Melanzane fritte, pomodoro, provola, basilico ,grana padano

Prosciutto crudo, bufala, rucola, pomodorini

Pomodori cuore di bue, bufala, basilico a sentimento

Pancetta paesana e fiordilatte dei Monti Lattari (15cm)

Provola affumicata, pecorino romano, ciliegine di bufala, grana padano croccante, pepe nero macinato e olio buono (per 2 persone)

Provolone del monaco, pancetta croccante, fior di latte, vino di Gragnano (per 2 persone)

Pomodorini di collina, fior di latte, basilico, cacioricotta, olio buono e perline di bufala

Fiordilatte, wurstel artigianale, fonduta di grana, patate paesane

Pomodoro pelato, pancetta rustica, pecorino romano DOP, fili di peperoncino, basilico e olio evo (per 2 persone)

Patate arrecanate, provola affumicata, pancetta all'uscita e basilico

Pomodoro pelato, fior di latte, basilico, grana padano, olio buono (per 2 persone)

Pomodoro pelato, origano super profumato, aglio fresco, olio buono (per 2 persone)

Pomodorini freschi, rucola croccante, ciliegine di bufala, scaglie di parmigiano e olio buono

Base rossa macchiata, spianata calabra, provola, fonduta alla 'nduja, peperone Crusco e olio al peperoncino

Patate, mozzarella, parmigiano, pecorino, sale e pepe

Alc. 6°. Fermentazione: bassa, tipologia: Lager

Alc. 4,8°. Birra chiara Lager di puro malto prodotta con metodo Artigianale