Suppa

Pane di lievito madre, carne slow food dell, azienda agricola santinelli, taleggio, cipolle caramellate, insalata misticanza senape. Servito con contorno di patatine fritte

Pane di lievito madre, carne slow food dell, azienda agricola santinelli, groviera, salsa kechup, maionese, pomodoro secco e insalatona misticanza. Servite con contorno di patatine fritte.

Moscardini alla luciana servito con crumble di olive nere e fiore del cappero.

Ricetta antica della nonna a base di polpette al sugo, pan gettato, parmigiano, uova e prezzemolo e basilico.

Pollo alla romana secondo l'antica ricetta. Servito con olive nere a rondelle, peperone e menta.

Dahl di lenticchie, spinaci e curry servito con latte di cocco e granella di mandorla.

Servita con crumbe di uova, olio e pepe.

Sugo al pomodoro e costine di maiale fatte pippiare per lunghe ore. Servito con topping di besciamella al parmigiano

Gnocchi di pane con fonduta di taleggio e topping di speck croccante

Gnocchi di pane con ragù napoletano

Patata bravas servite con la nostra salsa leggermente piccante

Pepite di baccalà panate nel nostro pane con pecorino e parmigiano

Supplì al ragù napoletano con tripla panatura del nostro pane

Patate dippers

Insalata, pollo arrosto, crostini di pane aromatizzati, pomodori secchi, scaglie di grana, salsa caesar

Misticanza, pomodorini ciliegini, carote alla julienne, tonno, olive taggiasche, fagioli kidney

Insalata, sedano, carote alla julienne, mele, noci, uvetta, ceci

Torta del nostro pane alle mele con uvetta e mandorle.