De Giuseppe Pizzeria

Cosce di pollo alla birra, patate della Sila I.G.P., panatura alle mandorle Az. Carlomagno, pane Panko

Fusillo lungo col buco alle vongole veraci, mantecato in una vellutata crema di patate all'acqua di vongole, pastellato e fritto

Patate della Sila IGP in tre cotture

Costolette di suino nero di Calabria cotte a bassa temperatura alla BBQ, caciocavallo della Sila DOP, cipolla di Tropea I.G.P. caramellata, pancetta croccante di suino nero di Calabria.

Hamburger di pollo marinato al burro di arachidi calabrese, caciocavallo della Sila DOP piastrato, Valeriana, carote croccanti, salsa sriracha al cocco.

Hamburger, cipolla caramellata, insalata, pomodoro, salsa Burger, caciocacallo, pancetta croccante

Conserva di pomodori gialli, 'nduja, cipolla, datterini gialli, filetti di tonno, basilico

Provola affumicata, patate, guanciale, tartufo nero, origano, olio EVO

Fior di latte, tonno, olive verdi, cipolla caramellata, guanciale, basilico. (Fare attenzione alle olive denocciolate a mano)

Sugo di pomodoro cotto, pomodorini gialli e rossi semi dry, dopo cottura: stracciatella, prosciutto crudo, riduzione di basilico, basilico, olio EVO

Fior di latte, ragù bianco di salsiccia, patate della Sila, tartufo nero, olio EVO, basilico

Sugo di pomodoro cotto, fior di latte, olive nere, salsiccia, funghi, carciofi, origano, basilico. (fare attenzione alle olive denocciolate a mano)

Fior di latte, cicoria ripassata, pomodorini sott'olio, acciughe, robiola di capra della signora Maria, scorza di limone, olio EVO, basilico

Conserva di pomodoro, fior di latte, porcini saltati, prosciutto cotto di suino nero, polvere di olive, carciofi selvatici sott'olio, basilico, olio EVO

Sugo di pomodoro cotto, acciughe, olive nere, capperi, basilico, olio EVO all'aglio, origano. (fare attenzione alle olive denocciolate a mano)

Salsa di datterino giallo, provola affumicata, soppressata. Dopo cottura: stracciatella, peperoncino, olive verdi, basilico, olio EVO

Conserva di pomodoro, fior di latte, wurstel, patate, olio EVO, basilico

Rape, fior di latte, salsiccia di fegato, olio EVO, basilico

Conserva di pomodoro, fior di latte, acciughe, olio EVO, origano, basilico

Conserva di pomodoro, fior di latte, salsiccia stagionata, olio EVO, origano, basilico

Conserva di pomodoro, salsiccia, olive, olio EVO all'aglio, basilico. (Fare attenzione alle olive denocciolate a mano)

Conserva di pomodoro, fior di latte, formaggio vaccino, olio EVO, basilico

Fior di latte, sugo di pomodoro, basilico

Conserva di pomodoro, origano, olio EVO

Rape locali ripassate in padella con olio extravergine di Calabria, salsiccia fresca di suino nero di Calabria al pepe rosso dolce, fior di latte Az. agricola Bio Sila

La "Tetta della Monaca" è un dolce soffice a forma di cono di pan di spagna, farcito con crema diplomatica alla vaniglia, le cui origini sono incerte e legate ad aneddoti sulle monache Clarisse o a una leggenda popolare.

Bevanda gusto cola