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Lo más vendido
Pizza Bufala
con Pomodoro Biologico, Mozzarella di Latte di Bufala, Basilico Fresco

Parmigiana di Melanzane
Lasagne
al Ragù di Chianina
Degustazioni
Degustazione Mozzarella Bar
Due Mozzarelle a scelta, Salame Piacentino DOP, Bresaola di Chianina,Prosciutto Toscano DOP, Capocollo di Martina Franca, Bruschetta conPacchetelle di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP e Origano Fresco,Pomodori Secchi, Carciofi alla Cafona Sott'Olio, Caponata Siciliana, Hummus diBarbabietola, Pesto di Basilico, Focaccia Origano
Gran Degustazione di Mozzarelle
Tasting of Mozzarella di Bufala, Smoked Mozzarella di Bufala, StracciatellaPugliese, Burrata Pugliese and Ricotta di Bufala, served with Baby Spinach,Dates, Walnuts
Degustazione di Salumi
Prosciutto Toscano DOP, Salame Piacentino DOP, Bresaola di Chianina, Capocollodi Martina Franca
Piccola Degustazione
Prosciutto di Parma DOP, Salame Piacentino DOP, Provolone del Monaco DOP,Bocconcino di Mozzarella di Bufala, Hummus di Peperoni Rossi, Crostino conPacchetelle di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP e Origano Fresco
Mozzarella Bar

Bresaola di Chianina
con Lattuga Rossa e Verde, Pomodori Datterini Confit, Carciofi alla CafonaSott'Olio, Arancia, Mandorle Tostate, Dressing all'Arancia e Aceto Balsamicodi Modena IGP
Prosciutto Toscano DOP
Crocchette di Patate e Salame Piccante a Staffa
con Mozzarella di Bufala Affumicata, servite con Ketchup di Peperoni
Bocconcini di Mozzarella di Bufala Fritti
con Zucchine in Pastella con Senape
Caponata Siciliana
con Pane Guttiau
Verdure di Stagione Grigliate e al Forno
Burrata Pugliese
Focaccia Pomodori Datterini
con Sale di Trapani, Basilico Fresco
Mozzarella di Bufala Campana DOP
Mozzarella di Bufala Campana DOP Affumicata
Bocconcini di Mozzarella di Bufala Campana DOP
Ricotta di Bufala
Stracciatella Pugliese
Hummus di Barbabietola
con Semi di Zucca, Pane Croccante
Focaccia Origano
con Sale di Trapani
Pizza

Pizza Salsiccia e Funghi Porcini
con Mozzarella di Latte di Bufala, Salsiccia, Funghi Porcini Sott'Olio,Pomodori Datterini, Chips di Patate

Pizza Prosciutto Toscano DOP
con Pomodoro Biologico, Mozzarella di Latte di Bufala, Prosciutto Toscano DOP,Rucola

Pizza Capocollo
con Mozzarella di Latte di Bufala, Capocollo di Martina Franca, Cime di Rapa,Arancia
Pizza Burrata e Pomodorini
con Mozzarella di Latte di Bufala, Pomodori Datterini Gialli, Pacchetelle diPomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, Burrata, Cialde di Grana Padano DOPal Basilico
Pizza Salame Piccante e ‘Nduja
con Pomodoro Biologico, Mozzarella di Latte di Bufala, Salame Piccante aStaffa, ‘Nduja di Spilinga, Basilico Fresco

Pizza Alici
con Pomodoro Biologico, Stracciatella, Pomodori Datterini Gialli, Filetti diAlici, Cialde di Grana Padano DOP al Basilico
Pizza Formaggi
con Mozzarella di Latte di Bufala, Formaggio Erborinato di Bufala, Camembertdi Bufala, Miele, Nocciole

Pizza Parmigiana
con Pomodoro Biologico, Mozzarella di Latte di Bufala, Melanzane Fritte, GranaPadano DOP, Basilico Fresco

Pizza Verdure
con Mozzarella di Bufala Affumicata, Carciofi alla Cafona Sott'Olio, Zucchine,Peperoni, Broccoli, Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Patate Arrosto,Basilico Fresco
Pizza Bufala
con Pomodoro Biologico, Mozzarella di Latte di Bufala, Basilico Fresco
Insalate
Insalata Pollo alle Erbe
cotto a bassa temperatura, con Lattuga Rossa e Verde, Avocado, Olive Nere,Pomodori Datterini Confit, Mandorle Tostate, Senape con Mela e Sedano

Insalata Bresaola di Chianina
con Lattuga Rossa e Verde, Camembert di Bufala, Mandorle Tostate, PomodoriDatterini Confit, Arancia, Carciofi alla Cafona Sott'Olio, Dressingall'Arancia e Aceto Balsamico di Modena IGP

Insalata Burrata e Pere
con Radicchio, Soncino, Uva, Noci, Dressing al Miele e Senape

Insalata Filetti di Tonnetto Alletterato
con Lattuga Rossa e Verde, Fagioli Cannellini, Frutti del Cappero, Patate,Pomodori Secchi Sott'Olio, Dressing al Prezzemolo

Insalata Quinoa
con Spinacino, Zucca, Barbabietola, Mandorle Tostate, Carote Viola, Avocado,Dressing al Limone
Insalata Verdure Grigliate e al Forno
con Spinacino, Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Broccoli, Zucchine,Peperoni, Olive Nere, Semi di Zucca, Crostini, Dressing all'Aceto Balsamico diModena IGP
Pasta
Calamarata
con Gamberi*, Crema di Pomodori Datterini Gialli con Alici, Salsa Bisque,Stracciatella, Bottarga di Tonno Rosso, Limone
Gnocchi Freschi di Patate
con Fonduta di Formaggio Erborinato di Bufala, Pere, Nocciole Tostate
Lasagne
al Ragù di Chianina
Rigatoni alla Carbonara
con Uova, Guanciale Croccante, Pecorino Romano DOP, Pepe Nero
Fregola Sarda
con Calamaretti*, Moscardini*, Salsa di Pomodoro Biologico, Pane Croccante(*Prodotto congelato all'origine)
Spaghettoni Cacio e Pepe
con Peperone Crusco di Senise IGP
Paccheri alla Sorrentina
con Pomodoro Masseria Dauna, Mozzarella di Bufala, Grana Padano DOP, BasilicoFresco
Zuppa di Pomodoro
con Pomodoro Masseria Dauna, Stracciatella, Basilico, Crostini
Secondi
Filetto di Salmone
con Purea di Barbabietola, Crumble di Patate, Broccoli, Scorza di Limone
Burrata Burger
con Chianina, Burratina Pugliese, Pancetta Arrotolata, Avocado, Spinacino,Ketchup di Peperoni, Patate Arrosto

Tagliata di Petto di Pollo alle Erbe
cotto a bassa temperatura, con Patate Arrosto, Spinaci Saltati, PomodoriDatterini Confit, Salsa all'Arancia

Parmigiana di Melanzane
Dolci
Tiramisù
Torta Caprese
Torta di Ricotta di Bufala
con Pere e Gocce di Cioccolato Fondente
Macedonia di Frutta Fresca
Bevande
Aranciata BIO
Cedrata BIO
Chinotto BIO
Pompelmo Rosso BIO
Tè Freddo Limone BIO
Tè Freddo Verde BIO
Succo d'Ananas
Succo di Mela
Succo di Pera
Succo di Pesca
Succo di Pompelmo
Succo di Pomodoro
Coca Cola
33 cl
Coca Cola Zero
33 cl
Acqua Minerale Naturale
50 cl
Birre
Ichnusa Non Filtrata
50 cl
Moretti La Rossa
33 cl
Messina Cristalli di Sale
33 cl
Moretti Baffo d’Oro
33 cl
Moretti Analcolica
33 cl
Bollicine
Franciacorta Extra Brut DOCG Alma Assemblage 1 - Bellavista
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Lombardia

Franciacorta Rosé DOCG - Contadi Castaldi
Chardonnay, Pinot Nero - Lombardia

Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Prior - Bortolomiol
Glera - Veneto
Vini Bianchi
Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC - Ronchi di Cialla
Ribolla Gialla - Friuli
Langhe DOC Arneis Arveja - Prunotto
Arneis - Piemonte
Pinot Bianco Alto Adige DOC Weissburgunder - Kettmeir
Pinot Bianco - Alto Adige
Toscana IGT Lamelle - Il Borro
Chardonnay - Toscana
Sauvignon Blanc Friuli DOC Turranio - Bosco del Merlo
Sauvignon Blanc - Friuli
Lugana DOP Prestige - Cà Maiol
Turbiana - Lombardia
Vernaccia di San Gimignano DOCG Isola Bianca - Teruzzi
Vernaccia di San Gimignano - Toscana
Chardonnay Puglia IGT - Tormaresca
Chardonnay - Puglia
Pantelleria Bianco DOC Alsine - Abraxas Tenute Scudieri
Zibibbo, altre varietà - Sicilia
Vini Rosé
Sicilia Rosato DOC Reseda - Abraxas Tenute Scudieri
Nero d'Avola, Alicante - Sicilia
Toscana IGT Borrorosa - Il Borro
Sangiovese - Toscana
Pinot Grigio delle Venezie DOC Rosé - Bosco del Merlo
Pinot Grigio - Friuli
Vini Rossi
Toscana IGT Il Borro - Il Borro
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah - Toscana - Toscana
Valpolicella Superiore Ripasso DOC - Casa Lupo
Corvina, Corvinone, Rondinella - Veneto
Langhe DOC Nebbiolo Occhetti - Prunotto
Nebbiolo - Piemonte
Vino Nobile di Montepulciano DOCG La Braccesca - Antinori
Sangiovese, Merlot - Toscana
Cannonau di Sardegna DOC Dimonios - Sella&Mosca
Cannonau - Sardegna
Terre Siciliane Rosso IGP Oxalis - Abraxas Tenute Scudieri
Cabernet Franc, Mondeuse, Merlot - Sicilia
Toscana IGT Borrigiano - Il Borro
Sangiovese, Cabernet Sauvignon - Toscana
Primitivo Puglia IGT Neprica - Tormaresca
Primitivo - Puglia
Sicilia Nero d'Avola DOC Sabj - Abraxas Tenute Scudieri
Nero d’Avola, Alicante, Merlot - Sicilia
Cabernet Veneto IGP - Paladin
Cabernet - Veneto
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