MaCheDavero

220gr di spaghetti con guanciale croccante e uovo cremoso con pecorino e pepe

Riso con crema di crostacei

Fettuccine con guanciale croccante sugo e pecorino

Una assaggio di tutte le nostre specialità di mare dal salmone marinato alla zuppa di cozze, un viaggio di sapore

Misto di tutte le nostre specialità di terra

Tonno abbattuto con olive taggiasche, capperi eoulis di pomodori pachino

Polpette di baccalà e patate fritte servite con maionese e cipolla caramellate

Carpaccio di gamberi locali, pomodori confit e maionese

Una base croccante di frutta secca, mousse al formaggio e prosciutto crudo

Un assaggio di tutte le nostre bruschette

Salmone marinato con crema philadelphia e pepe rosa

4 gamberoni avvolti in una croccante pasta kataify serviti con rucola e salsa dolce

Deliziosi strati di melanzane fritte con mozzarella parmigiano e salsa al pomodoro

Supplì di pasta misti tra cacio e pepe, amatriciana e burro e parmigiano

Polpette di mortadella e ricotta servite con pomodori confit e maionese al pistacchio

Tenero maiale cotto a bassa temperatura con mele

Alici panate e fritte con maionese

1 Fetta di bruschetta del nostro pane con salmone marinato rucola e zucchine grigliate

1 Fetta bruschetta del nostro pane con bocconcini di bufala melanzane grigliate e pomodori confit

1 Fetta di bruschetta del nostro pane con 'nduja calabra, cipolla caramellata home made e provola affumicata

Fettuccine avvolte in uno stracotto di manzo cotto per 8 ore con crema al parmigiano

Ravioli ripieni di cacio conditi con gamberi, alici, olive taggiasche, aglio, capperi e coulis di pomodoro

Spaghetti vongole e lupini

Ravioli ripieni di ricotta e pecorino con ragù di stracotto di cinghiale mantecato al pecorino

Gnocchi di patate al ragù nero di seppia con coulis di pachino

Riso con crema di crostacei

220gr di spaghetti con guanciale croccante e uovo cremoso con pecorino e pepe

Fettuccina stretta mantecata con burro gamberi e pecorino

Fettuccine con guanciale croccante sugo e pecorino

Spaghetti alla cacio e pepe

La nostra grigliata mista x 2 persone che comprende: Tagliata di manzo, tagliata di pollo, costine bbq e salsicce accompagnata da insalata e patatine fritte

Tagliata di manzo servita con insalata

Filetto di tonno panato, servito con maionese al pistacchio, pomodori confit e salsa yogurt

Trancio di pesce spada gratinato al forno con salsa di patate e panatura al pistacchio, servito con insalata mista

Tentacoli di polpo croccanti serviti con cicoria, pomodori confit e salsa yogurt

Secondi frittura con calamari e gamberi

Morbide e succose costine di maiale cotte con salsa bbq, servite con insalata

Petto di pollo in doppia cottura, patate speziate, insalata e salsa al parmigiano

Cicoria ripassata con aglio e peperoncino

Melanzane e zucchine

Patatine fritte.

33 cl

33 cl

33 cl

Ferrarelle

Ferrarelle electa

Fetta di torta cheesecake alla nutella

Produttore weegmüller nome del vino weegmüller riesling der mineralische trocken

Ribolla gialla igt venezia giulia 100 % ribolla gialla feudi romans - pieris (go)

Vermentino di sardegna doc 100 % vermentino audarya - serdiana (ca)

Produttore gaffino gabriele nome del vino gaffino lazio viognier fojetta denominazione bianco lazio igt

Pecorino delle terre di chieti

45 % carvinia, 15 % rondinella, 40 % corvinone

100 % sangiovese cerreto piano

90 % sangiovese, 10 % canaio buccia nera