Punjab

Densa e gustosa crema di lenticchie nere e fagioli con burro, pomodoro e spezie

Tadoori chicken grill, cheese nan, aloo raita, indian salad, murg makhni andaaz, dal makhni, matar pulao(riso basmati al vapore con piselli, cardamomo e ghe)

Patate, piselli e formaggio indiano con spezie indiane al curry

Fish pakora, cheese naan, indian salad, aloo raita, chili fish, dal makhni, matar pulao(riso basmati al vapore com piselli, cumino, cardamomo e ghe)

Chennai jhinga, cheese naan, aloo raita, indian salad, jhinga masala, aloo palak, matar pulao(riso basmati al vapore con piselli, cumino, cardamomo e ghe)

Tandoori pork, kheera raita, cheese naan, indian salad, pork masala, sabji bhaji, matar pulao(riso basmati al vapore con piselli, cumino, cardamomo e ghe)

Seekh kebab, cheese naan, aloo raita, indian salad, rogan josh, aloo kashmiri, matar pulao(riso basmati al vapore con piselli, cumino, cardamomo e ghe)

Tadoori chicken grill, cheese nan, aloo raita, indian salad, murg makhni andaaz, dal makhni, matar pulao(riso basmati al vapore con piselli, cardamomo e ghe)

Vegetable pakora, cheese nan, aloo raita, indian salad, malay kofta, dal maknhi, matar pulao(riso basmati al vapore con piselli, cumino, cardamino e ghe)

Bocconcini di pollo in salsa al curry, accompagnati da matar pulao e patate fritte

Servito con cheese nan

Crochette di formaggio indiano ripiene di menta fresca e dorate in pastella di farina di ceci

Bocconcini di cernia fritti, con spezie

Patate con ripieno di formaggio,cotte al forno tandoor

Dorate fritte di verdura di stagione in padella di farina di ceci

Dorati fagottini di sfloglia ripieni di patate, piselli, mandorle, uvetta e spezie

Zuppa di pollo con coriandolo e zenzero fresco

Zuppa di lenticchie gialle e spezie

Ricco piatto di riso speziato con gamberi, saltato in padella con uvetta, mandorle, menta e zenzero

Ricco piatto di riso speziato saltato in padella con filetto di maiale, mandorle, menta e zenzero

Ricco piatto di riso speziato all'agnello, saltato in padella con uvetta, mandorle, menta e zenzero

Rico piatto di riso speziato con pollo cotto al tandoor, saltato in padella con uvetta, mandorle, menta e zenzero

Ricco piatto di riso speziato saltato in padella con verdure miste di stagione, uvetta, mandorle, menta e zenzero

Ricco piatto di riso speziato saltato in padella con uovo, mandorle, menta e zenzero

Pane tradizionale di farina bianca lievitata e ripieno di formaggio

Pane di farina bianca lievitata, ripieno di carne trita e speziata

Pane di farina bianca lievitata, burro

Pane di farina bianca lievitata, all'aglio e burro

Pane di sfoglia di farina integrale non lievitata, ripieno di patate e zenzero fresco

Classico pane indiano di farina integrale non lievitata

Pane tradizionale di farina bianca lievitata

Gamberi cucinati in padella in sugo piccante con lime

Bocconcini di pesce con yogurt,coriandolo e pomodoro fresco

Bocconcini di pesce con yogurt, coriandolo e pomoro fresco

Gamberi cucinati di salsa piccante e insaporiti con coriandolo e cocco, tradizionale piatto forte del madras

Gamberi ripassati in padella con spinaci, pomodoro fresco e spezie

Gamberi cucinati in padella con salsa di pomodoro, coriandolo fresco, zendero spezie indiane

Bocconcini di cernia allo spiedo con peperoni, cipolle, pomodoro a spezzi

Filetto di maiale in salsa piccante e insaporito con spezie, tradizionale piatto forte del madras

Filetti di maiale ripassati in padella con anacardi, mandorle, spezie e un po di panna

Filetto di maiale con patate in salsa piccante insaporito con spezie, tradizionale piatto della citta di goa

Filetto di maiale cotto nel forno tandoori, aromatizzato con zenzero fresco e zafferano

Bocconcini di agnello in salsa di panna, anacardi e mandorle, non piccante

Bacconcini di agnello ripassati in padella con spinaci, spezie e un po di panna

Boncconcini di agnello con patate in salsa piccante insaporiti con spezie, tradizionale piatto forte del nord

Bocconcini di agnello con pomodoro, cannella e chiodi di garofano, famoso piatto di montagna

Agnello tritato e cotto allo spiedo nel forno tandoor, dal delicato sapore di lime

Agnello cotto al forno tandoor e aromatizzato con zenzero fresco e zafferano

Un misto di carne e pesce fatto nel forno tandoor

Boncconcini di pollo con patate in salsa piccante

Pollo al burro in curry di pomodoro aromatizzato al fieno greco

Bocconcini di pollo cotti nel forno tandoori e ripassati in padella in salsa di yogurt e spezie

Bocconcini di pollo in stile madrasi, la delicatezza del cocco e la forza del peperoncino

Bocconcini di pollo in salsa di panna, anacardi e mandorle

Petto di pollo cotto al forno con yogurt e panna, insaporito con formaggio indiano, delicato e poco speziato

Cosce di pollo marinate in salsa yogurt e spezie, cotte al tandoor e gligliate con peperoni, verze e cipolle

Bocconcini di pollo cotti al tandoor, marinati con menta fresca, peperoni e spezie indiane

Bocconcini di pollo marinato in salsa yogurt e spezie cotti nel forno tandoori

Bocconcini di pollo in salsa curry

Patate, piselli e formaggio indiano con spezie indiane al curry

Cubetti di formaggio in una ricca miscela di pomodoro aromatizzato al fieno greco

Verdure miste di stagione passate in padella con spezie, pomodoro fresco e peperoncino

Polpettine di verdure e patate con formaggio, coriandolo e zenzero in salsa di pomodoro con panna e spezie

Densa e gustosa crema di lenticchie nere e fagioli con burro, pomodoro e spezie

Verdure miste cotte con succo di mela, ananas, anacardi, mandorle e panna

Budino di riso con latte, zafferano e mandorle

Budino al mango con cardamomo, guarnito con panna