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Combos Invierno

Combo 2 - EL CAPRICHOSO (Para dos personas)

Jamón ibérico de montanera+Anchoas del Cantábrico 00+Alcachofas naturales a la parrilla con cristal de sal+Calamares fritos con piperada de pimientos+Arroz marinero con chipirones y verduras de temporada+Tocinillo de cielo al PX.

115,00 €

Mariscos

Percebes gallegos (Al peso,kg)

250g

60,00 €

Carabinero gigante a la parrilla

Pieza

34,00 €

Chacinas finas y salazones

Terrina de foie de pato hecha en Casa

con confitura de higos.

29,00 €

Jamón ibérico puro de bellota.

Ración

27,50 €

Lomo embuchado puro de bellota.

Ración

27,50 €

Anchoas del Cantábrico sobre tomate y aguacate natural.

(6 Piezas)

22,00 €

Terrina de foie de pato hecha en Casa con confitura de higos (1/2 Ración)

19,00 €

Jamón ibérico puro bellota (1/2 Ración)

18,00 €

Lomo embuchado puro bellota (1/2 Ración)

18,00 €

Caprichos del mar

Salpicón de pulpo tibio y gamba de costa a la vinagreta de manzana

29,50 €

Pulpo de pedrero a la brasa

con mahonesa cítrica.

25,00 €

Pulpo de roca hervido con cachelos

al aceite de pimentón de la Vera.

25,00 €

Fritos en aceite de oliva

Fritos de rape

con mahonesa Tártara.

25,50 €

Bocaditos de merluza de pincho

25,50 €

Calamares de potera a la Andaluza.

Ración

22,00 €

Lubina frita en adobo de lima

con cebolleta roja encurtida y cilantro.

22,00 €

Croquetas caseras al estilo del Chef.

Consulte a nuestro personal (6 Unidades)

14,80 €

Boquerón malagueño plateado.

fritos al momento.

14,50 €

Ensaladas frescas y verduras a la parrilla

Ensalada de bonito del norte

tomate de temporada y cebolleta dulce

18,50 €

Tartar de tomate natural rúcula fresca

y lascas de Parmesano.

15,50 €

Tomates seleccionados con aguacate, rabanitos y albahaca

al aliño de lima

15,50 €

Ensalada verde con frutas naturales

a la vinagreta de cítricos.

15,00 €

Ensaladilla rusa tradicional

con bonito de costa

15,00 €

Nuestros arroces son únicos

Arroz con bogavante.

(Mínimo 2 personas)

33,00 €

Arroz con carabineros del Mediterráneo.

Ración

29,00 €

Arroz con almejas y rape

en salsa verde

28,00 €

Arroz marinero limpio, para no mancharse.

Ración

24,00 €

Pescados de anzuelo

Rodaballo salvaje

estilo Guetaria.

34,00 €

Chipirones de potera a la parrilla

con aceite de Ajili mojili

23,00 €

Selección de merluzas de pincho

Al vapor con mahonesa de lima y salteado de espinacas

al ajo dorado.

27,50 €

Con ajada de pimentón de La Vera

27,50 €

Merluza estilo Orio

al vinagre de estragón.

27,50 €

Lomos de merluza

de pincho a la Romana.

26,50 €

Carnes rojas y lechal

Entrecot de carne roja

con patatas fritas hechas al momento.

29,00 €

Solomillo de carne roja

al punto de sal.

27,50 €

Solomillo en Perigourdine de boletus

y trufa negra

27,50 €

Lomo bajo de vacuno madurado

26,50 €

Steak tartar de solomillo

hecho al momento.

26,50 €

Salteado de solomillo

al ajo-guindilla.

26,00 €

Costillitas de lechal fritas y crujientes

(6 Uds.)

24,00 €

Mollejitas de lechal salteadas

con ajos tiernos.

23,00 €

Panes

Panes artesanos

2,00 €

Postres

Filloas crujientes rellenas de crema pastelera

Dulces y delicadas “blondas” con exquisita crema pastelera.

8,50 €

Hojaldre de manzana hecho al momento

Horneado al momento de pedirlo, caramelizando láminas de manzana.

8,50 €

Tiramisú

Combinación muy italiana de estimulante café Espresso, crema de Mascarpone y el toque amargo del cacao.

8,00 €

Tocino de cielo al PX con crema helada de vainilla

Un postre celestial, yema de huevo, azúcar y la elegancia de la reducción del Pedro Ximénez

8,00 €

Cervezas y Refrescos

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

2,50 €

Fanta Naranja lata 330ml.

2,50 €

Fanta Limón lata 330ml.

2,50 €

Mahou clásica Lata (330 Ml.)

Lata

2,50 €

Cavas

Champagne G.H. Mumm Cordon Rouge (75 cl.)

A.O.C. Champagne, Bodega: Mumm, Variedad: Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 25% y Chardonnay 30%

60,00 €

Cava Anna De Codorniu Blanc De Blancs (75 cl.)

D.O. Cava, Bodega: Codorniu, Variedad: Chardonnay 70 %, Macabeo 10%, Parellada 10%, Vinos de reserva10%

17,50 €

Vinos Blancos

Vino Blanco Godeval (75 cl.)

D.O.: Valdeorras (Orense), Bodega: Godeval, Variedad: Godello 100%

20,50 €

Vino Blanco Ramón Do Casar (75 cl.)

D.O.: Ribeiro (Orense), Bodega: Ramón Do Casar, Variedad: Treixadura 100%

18,50 €

Vino Blanco Pazo de Monterrey (75 cl.)

D.O.: Monterrei (Orense), Bodega: Pazos del Rey, Variedad: Godello 100%

17,50 €

Vino Blanco Javier Sanz Viticultor (75 cl.)

D.O.: Rueda (Valladolid, Segovia, Ávila), Bodega: Bodegas Javier Sanz, Variedad: Verdejo 100%

16,75 €

Vino Blanco Naia (75 cl.)

D.O.: Rueda (Valladolid, Segovia, Ávila), Bodega: Naia, Variedad: Verdejo 100%

15,75 €

Vinos Rosados

Vino Rosado Larrosa (75 cl)

D.O.Ca. Rioja: (La Rioja, Alava y Navarra), Bodegas: Izadi, Variedad: Garnacha 100%

14,00 €

Vino Rosado Gran Feudo (75 cl.)

D.O.: Navarra (Navarra), Bodega: Julián Chivite, Variedad: Garnacha 100%

13,00 €

Vinos Tintos

Vino Tinto Camins Del Priorat(75 cl.)

D.O.Ca.: Priorato (Tarragona), Bodega: Álvaro Palacios, Variedad: Samsó 60%, Garnacha 30%, Cabernet Sauvignon y Syrah 10%, 8 meses en barrica

28,50 €

Vino Tinto Marqués De Murrieta Reserva (75 cl.)

D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Marqués Murrieta, Variedad: Tempranillo 88%, Mazuelo 4%, Garnacha 8%

26,00 €

Vino Tinto Marqués de Vargas Reserva (75 cl.)

D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas, Variedad: Tempranillo 75%, Otras 10 %, Mazuelo 10%, Garnacha 5%

24,50 €

Vino Tinto Conde De San Cristóbal (75 cl.)

D.O.: Ribeira de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: Bodegas y Viñedos del Conde de San Cristóbal, Variedad: Tempranillo 80%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10%

22,50 €

Vino Tinto La Montesa Herencia Remondo Crianza (75 cl.)

D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas Palacio de Remondo, Variedad: Garnacha 70%, Tempranillo 25%, Mazuelo 5%

18,00 €

Vino Tinto Pruno (75 cl.)

D.O.: Ribera de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: Finca Villacreces, Variedad: Tinto Fino 90%, Cabernet Sauvignon 10%

17,50 €

Vino Tinto Don Ventura (75 cl.)

D.O.: Ribeira Sacra (Valle del Miño, Valle del Sil), Bodega: Losada Fernández, Variedad: Mencía 100%

16,50 €

Vino Tinto Izadi Crianza (75 cl.)

D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas y Viñedos Izadi, Variedad: Tempranillo 100%, 14 meses en barrica

16,00 €

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