Run Run Run
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Guacamole con totopos y pico de gallo
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ENTRANTES
Burrata con carpaccio de remolacha
vegetales asados, lombarda encurtida, rúcula, pesto y pistachos
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Dumplings de carrilleras al vermut rojo
con salsa de sésamo, cacahuetes, lima y guindillas fermentadas
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Berenjena a la parmesana
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Bao de langostinos
Con salsa satay con encurtidos caseros y salsa de guindilla picante
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Hummus verde
de espincas y hierbas aromáticas, ensala de vainas, pipas de calabaza y pan de pita crujiente
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Guacamole con totopos y pico de gallo
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patatas bravas
con allioli de ajo asado y kale crujiente
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Quiche de la semana
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PRINCIPALES
Tartar de bonito
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Ceviche de corvina
con leche de tigre de maracuyá, choclo, boniato azul y chips vegetales.
17,00 €
Curry rojo de pollo con anacardos picantes
tirabeques, bimi, arroz negro, boniato, crema de coco y lima.
17,00 €
Katsu sando de atún rojo
con brioche de mantequilla, kimchi, encurtidos de lombarda y jengibre, wasabi y pepino
17,00 €
Canelones de guiso de pollo
con bechamel trufada y parmesano.
16,00 €
Poke de setas especiadas
arroz integral, edamame, aguacate, mango, encurtidos de zanahoria y jengibre, furikame y aliño de sésamo y lima
15,00 €
Risotto verde de espárragos,
edamame, parmesano y kale crujiente
15,00 €
Taco carnitas
Con setas co pico de gallo y chipote
14,00 €
Zumos
Zumo Morning Sunshine (25 cl.)
Piña, zanahoria y manzana
3,75 €
Zumo Strawberry Fields (25 cl.)
Fresa, manzana naranja y hierbabuena
3,75 €
Zumo Detox (25 cl.)
Manzana verde, limón y espinacas
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Zumo Orange Juice (25 cl.)
Zumo de naranja
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Refrescos caseros
Limonada (16 oz.)
Con zumo de limón, naranja y agave
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Té Verde con Lima y Agave (16 oz.)
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Kefir de Agua de Manzana con Canela (16 oz.)
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Cervezas
Cerveza Bastarda Craft IPA (33 cl.)
4,00 €
Cerveza Bastarda Craft Lager (33 cl.)
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Cerveza Bastarda Craft Trigo (33 cl.)
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Cerveza Bastarda Craft Belgium Dobble (33 cl.)
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Cerveza Bastarda Craft Doble IPA (33 cl.)
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Vinos blancos
Vino Blanco Bento D.O rueda (75 cl.)
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Vino Blanco Viña Bosquera D.O Madrid (75 cl.)
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Vinos tintos
Vino Tinto 3015 D.O Jumilla (75 cl.)
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Vino Tinto Finca Fabián D.O Castilla (75 cl.)
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Postres y Obrador
tarta de zanahoria
sin gluten con arina de almendra
7,50 €
Tarta de queso
con ganache de chocolate y pistachos
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lemon pie
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Bizcocho casero de chocolate con calabacín y pistacho
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