Costilla De Pecho De Vaca Acompañada De Patatas Baby Con Gernika.
Confitada en su propio jugo durante 10H , su preparación tarda unos 20 min.
46,80 €
Entradas
Ensalada de Bogavante
Sobre cebolleta trufada y vinagreta de su coral
30,00 €
Corte de Foie-gras
Con teja crujiente de pan dulce en ensalada
29,25 €
Jamón Ibérico De Bellota Cortado A Mano
Jamón Ibérico de bellota, cortado a mano
28,80 €
Ensalada De Ventresca De Bonito
Con pulpa de tomate
26,55 €
Salmón Ahumado En Ensalada,
Con picatostes de pan y olivas negras
24,08 €
Rollitos de langostino tigre
Con vinagreta de soja
19,35 €
Ensaladilla Rusa Con Cremosa Y Sabrosa
Ensaladilla rusa, cremosa y sabrosa
14,85 €
Degustación de croquetas caseras
4 Piezas
8,00 €
Carnes
Costilla De Pecho De Vaca Acompañada De Patatas Baby Con Gernika.
Confitada en su propio jugo durante 10H , su preparación tarda unos 20 min.
46,80 €
Centro de Solomillo
con salsa Teriyaki de su jugo y Royal de Idiazábal
27,00 €
Pechuga De Faisán Asada Y Pasta Fresca
Con crema de trufa
24,98 €
Cazuela Melosa De Callos
Con morros , chorizo y morcilla asturiana
22,05 €
Sabrosísimo Cachopo de Ternera Asturiana
Con guarnición de patatas.
22,05 €
URREBURGUER
Hamburguesa de ternera de 200 gr en pan brioche, con queso vidiago y queso havarti , tomate provenzal , cebolla encurtida ,guanciale, rúcula y salsa kimchi
19,00 €
Burguer de Costilla de Añojo
Hamburguesa de costilla de 200 gr bañada en su jugo con queso majorero , tomate semiseco, lechuga iceberg y mahonesa de jugo y aceite de tomate
17,00 €
Briochito de Rabo de toro
Brioche de rabo de toro
9,00 €
Pescados
Arroz Meloso Con Carabineros A La Plancha
Intenso sabor a mar
29,70 €
Briochito de Centolla
Brioche de centolla
9,00 €
Guarniciones
Tiras de gallo con queso manchego
Tiras de pollo caseras marinadas y acompañadas de patatas y su irresistible salsa de queso manchego.
15,00 €
Patatas Fritas "UrreFries"
Patatas fritas extra crujientes con un corte tradicional
3,50 €
Patatas Gajo Premium
Crujientes y sabrosas patatas con piel delicadamente especiadas.
3,50 €
Repostería Artesana
Hojaldre acaramelado
su crema refrescante y ensalada de frutas de temporada
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