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Arroz Seco Senyoret - 2 Personas

Tradicionalmente era el arroz que se servía a los señoritos de bien de la zona de Alicante, para que no tuviesen que mancharse las manos pelando gambas, abriendo mejillones, o troceando sepia.

36,00 €

Cachopo de Buey de " El Capricho "

El asturiano auténtico. Tierno, jugoso y crujiente, con su queso derretido. Cachopo de Tapilla de Buey El Capricho con Cecina del Bierzo, cebolla caramelizada y queso (~ 600 g)

28,00 €

Mollete de Presa Joselito

Mollete de Obrador Máximo con Presa Joselito a la Brasa, y sala campera trufada.

17,95 €

LA MEJOR HAMBURGUESA DEL MUNDO - Verum & El Capricho

Hamburguesa con la mejor carne del mundo, la de Buey de El Capricho. Con queso Cheddar, Copos de Queso Payoyo, Papada Ibérica de Dehesa de los monteros, cebolla frita y nuestra salsa secreta Verum. Envuelta en el mejor Pan Brioche de Juanito Baker.

17,90 €

Mollete Steak Tartar con Huevo Frito

Sabroso mollete de Steak Tartar de Solomillo de Vaca Autóctona Gallega con huevo frito.

13,95 €

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