Burrata la Pampanella con capocollo Cervellera di Martina Franca e ricotta al tartufo, avvolta nell'impasto del panzerotto

Burrata la Pampanella con Caciocchiato e pepe nero avvolta nell'impasto del panzerotto

Panzerotto con porchetta d'Ariccia, fiordilatte, scamorza affumicata, crocchetta di patate

Impasto alla curcuma(secondo disponibilità) , Fiordilatte la Pampanella, stracciatella la Pampanella, tuorlo d'uovo pastorizzato, pecorino Romano DOP, pepe nero, e guanciale Amatriciano croccante.

Impasto al pomodoro(secondo disponibilità) , pomodoro Mutti, Fiordilatte la Pampanella, Spianata calabrese Moretti e Nduja di Spilunga

Pomodoro fiordilatte al forno

Pomodoro Mutti, Fiordilatte la Magnifica e Prosciutto cotto Rovagnati

Pomodoro Mutti, Fiordilatte la Pampanella

Porchetta di Ariccia, scamorza affumicata e vincotto di Cerignola. Succosa, intensa, un piacere senza rimorsi.

Burrata che esplode, mortadella artigianale e pistacchio croccante. Cremosa e lussuosa: un sogno di velluto

Mozzarella, salsiccia saporita, porcini e crema di tartufo intensa.

Sweet Flame — 11 € San Marzano, mozzarella filante, ‘nduja piccante e miele di castagno.Calda, piccante e dolce: la pizza che accende la serata.

Base bianca con pomodorini crudi, prosciutto crudo, rucola fresca, parmigiano, burrata, balsamico e fiori eduli. Regina mediterranea: fresca, elegante e social-ready.

Mozzarella, gorgonzola, emmental e cacio.

Pomodoro San Marzano, mozzarella e basilico.

10 Panzó

5 Panzó

Impasto al cacao(secondo disponibilità), Nutella e zucchero a velo

Polpette di carne mista,salsa al formaggio . Pz. 8

Polpette di carne mista. Pz 5

33cl

33cl

33cl

50cl

50cl