La Mortadella

Mortadella, uova, crema di asparagi, maionese al lime

Prosciutto crudo, burrata, pesto di pistacchio

Porchetta di Ariccia IGP, crema di 'nduja, olio al peperoncino

Porchetta di Ariccia IGP, crema di parmigiano, peperoni a filetto grigliati.

Mortadella al tartufo, stracciatella di andria, castagne di Avellino, Miele Millefiori

Rosetta con prosciutto crudo, burrata di Andria, pomodori freschi, pesto di basilico.

Rosetta con mortadella al tartufo, stracciatella di Andria, pomodori secchi, grana a scaglie, olio tartufato

Porchetta, grana a scaglie, peso di pistacchio

Rosetta con mortadella, gorgonzola al cucchiaio DOP, marmellata di fichi, noci

Rosetta con mortadella di cinghiale, cipolle caramellate, provola affumicata

Mortadella, carciofi con gambo, crema di carciofi, orovola affumicata

Rosetta con prosciutto crudo, stracciatella di Andria, limone a fette, carciofi con gambo.

Rosetta con porchetta, crema di parmigiano, peperoni a filetto arrostiti.

Rosetta con mortadella, burrata di Andria, pomodori secchi, basilico fresco.

Rosetta con mortadella, burrata di Andria, crema di nduja

Rosetta con mortadella, scaglie di parmigiano, melanzane grigliate, olio al basilico

Rosetta con mortadella, stracciatella di Andria, pesto di pistacchio, granella di pistacchio

Rosetta con Mortadella, briè, zucchine grigliate, aceto balsamico

Prosciutto cotto, zucchine grigliate, formaggio brie

Prosciutto cotto, stracciatella, melanzane grigliate, basilico fresco.

Burrata, melanzane grigliate, pesto al basilico, pomodorini secchi

Rosetta con prosciutto cotto, zucchine grigliate, gorgonzola al cucchiaio DOP

Mortadella, crema di zucca, gorgonzola al cucchiaio DOP, glassa di aceto balsamico

Rosetta con mortadella, peperoni a filetto arrostiti, crema di parmigiano.

Rosetta con carciofi con gambo, crema di carciofo e provola affumicata

Rosetta con fesa di tacchino, zucchine grigliate, grana a scaglie

Rosetta con prosciutto crudo, stracciatella di Andria, miele e noci.

Rosetta con provola affumicata, melanzane, zucchine grigliate, peperoni a filetto arrostiti.

Rosetta con porchetta di Ariccia IGP, patate al rosmarino, n'duja

Rosetta con tacchino, pomodorini, zucchine grigliate, grana a scaglie

Rosetta con Nutella

Rosetta con marmellata e burro

Rossetta con Porchetta IGP

Rosetta classica con Sopressa

Rosetta con crudo

Rosetta con mortadella

Rosetta con cotto