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La Botteria
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Prime 
Antipasti
Polpette di friarielli
2pz di polpette di Friarielli, provola e peperoncino
Bao Partenopeo
Soffice panino al vapore con parmigiana di melanzane.
Pulled Bao
Panino al vapore con Pulled Pork, salsa Barbecue Artigianale, songino e cipolla croccante!
Parmigiana di melanzane - 1 porzione
Porzione di parmigiana di melanzane
Tris di polpette
Tris di polpette con letto di creme
Le nostre patate - 1 porzione
Porzione di patate al forno
Passi d’autore
2pz. Sfere di patate con cuore di provola di agerola affumicata e fonduta di Scorza Nera!
Le nostre bruschetta - 4 pezzi
Bruschetta a cura dello chef
Verdure al piatto - 1 porzione
Porzione di verdure stagionali
Frittelle di alghe - 1 porzione
Porzione di frittelle di alghe
Le pinse nolane
Pinsa Estate ad Ariccia
Porchetta IGP , provola di Agerola patate al forno e olio EVO!
Pinsa del gigliante (6pezzi)
Pinsa con pancetta pepata Grossetti, provola di Agerola e patate bianche
Pinsa rosa 6 pezzi
Mortadella , cacio vesuviano, fonduta di parmigiano reggiano e zest di limone
Pinsa Pino Daniele (6pezzi)
Pinsa con friarielli saltati in padella, salsiccia abruzzese e cacio vesuviano (piccante)
La Domenica da Mammà
La domenica da Mammà 1/2 pinsa (3 pezzi ) con sugo alla napoletana, polpettine di manzo, basilico e provola!
Bevande
Coca zero
Lattina
EXPERIENCE
Gold Experience x 2 persone
2x Tranci di Pinsa Farcita + Trilogia di Polpette su Vellutata di Creme + Bruschette Rustiche al Lardo di patanegra + Bao partenopeo+ Patate al forno + 1 bottiglia di vino "L' Amore Conta, Il Vino Pure".
Dolci
Nocciola bao
Bao al vapore con crema di nocciole avellane!
Torta di noci
1 porzione di torta noci e miele
Vini
Fiano 75 cl
Primitivo del Salento 75 cl
L'amore Conta il vino pure rosso Aglianico 75 cl
Aglianico bottiglia
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