Balata

Pomodoro, fior di latte, funghi, carciofi cotti alla brace, cotto arrosto in uscita, polvere di olive nere, basilico, olio evo

Fior di latte, in uscita mortadella di asina, burrata, pistacchi tostati, basilico, olio evo

Fior di latte, pomodorino rosso e giallo cotti al forno, cipolla caramellata, filetti di tonno sott’olio, in uscita polvere di olive nere, basilico, olio evo

Pomodoro, pomodorino rosso cotto al forno, in uscita prosciutto cotto arrosto, Tuma belmontese al tartufo, basilico, olio evo

Fior di latte, formaggio al pepe nero, tuma belmontese, primosale, gorgonzola, olio evo

Pomodoro, pomodorini rossi cotti in forno, alici, origano, olive, capperi, in uscita stracciatella, olio evo all’aglio

Fior di latte, salsiccia sfumata al brandy, olive nere, in uscita pomodori secchi, tuma belmontese, basilico, olio evo

Vellutata di zucchine, funghi, pomodorino giallo, in uscita chips di melanzana, basilico, olio evo

Pomodoro, fior di latte, in uscita chips di melanzana, crema al parmigiano, polvere di basilico, olio evo

Salsa sfincione, acciughe, cipolla, caciocavallo, pan grattato, olio evo, origano

Pomodoro, fior di latte, salame piccante, basilico e olio evo

Pomodoro, fior di latte, basilico, olio evo

Birra Weizen, prodotta con malto d’orzo 100% italiano, dal colore chiaro e torbido tipico della tipologia, con gradazione alcolica di 5,1% vol.

Birra premium lager italiana a bassa fermentazione, colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.