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Crema di zucca, mozzarella fior di latte alta qualità, gorgonzola dolce dop, pere decane caramellate, guanciale di maialino dei Nebrodi, castagne tostate

Base con mozzarella e gorgonzola dolce, fette sottili di pera kaiser, noci caramellate, coppa piacentina DOP finitura con miele di castagno e rucola

Patate al forno, Crema di carciofi, Salsiccia di maialino dei Nebrodi, stracciatella o mozzarella fior di latte

Salsa pomodoro, melanzane fritte, basilico, grana padano 24 mesi

Pomodoro a grappolo affettato, tuma di Caccamo, salame artigianale al nero d'avola, mandorle bianca a pezzi, olio evo all'aglio.

Crema di zucca, mozzarella fior di latte alta qualità, gorgonzola dolce dop, pere decane caramellate, guanciale di maialino dei Nebrodi, castagne tostate

Mozzarella, pomodorino, prosciutto Crudo San Daniele DOP, Scaglie di Grana, foglie di basilico

Crema di zucchine, mozzarella fior di latte, guanciale di maialino dei Nebrodi, mandorle tostate

pomodoro, mozzarella di Bufala e basilico

mozzarella fior di latte alta qualità, salsa pomodoro pachino, prosciutto cotto messo in uscita

salsa di pomodoro pachino, mozzarella fior di latte di alta qualità, Spianata piccante

Ricotta di pecora fresca, Cipolla giarratana, ricotta di pecora salata in uscita, pangrattato agli agrumi di Sicilia

Mozzarella fior di latte, emulsione di grasso di maiale e olio EVO, aglio olio peperoncino prezzemolo, acciughe di aspra

pomodoro mozzarella basilico

pizza semplice con pomodoro e origano

patate Fritte fresche non pelate,arancinette miste gourmet, panelle sciliane alla mentuccia.

Pomodoro datterino giallo e rosso di pachino, sgombro nostrano in olio cottura, acciughe di Aspra, basilico, prezzemolo e menta

Burger di manza cinisara, gambero rosa di Sciacca, misticanza di stagione, salsa cocktail homemade

Tartare di fesa di vitellina mazzarese, fonduta di gorgonzola dolce, pere decane siciliane caramellate, miele millefiori, noce comune messinese

Pulled pork di maialino nero dei nebrodi, formaggio Gouda olandese