Mastunicola

Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte campana in acqua, dadolata di melanzane nere nostrane, fiocchi di ricotta di bufala salernitana, spolverata di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, basilico, olio extravergine d'oliva Pizzolium

Mozzarella fior di latte campana in acqua, provola campana affumicata, brunoise di patate cotte al forno, salsiccia di maialino nero dei Nebrodi, olio Evo al basilico

funghi porcini, speck affumicato al faggio LEVONI, fonduta di parmigiano, mozzarella fiordilatte campana in acqua, noci

Pan grattato, spuma di Ragusano DOP, chips di cipolla rossa di Tropea croccante

Mousse di ricotta, tuma persa, cipolla rossa di Tropea croccante

Panelle di farina di ceci, chips di patate fresche con buccia, crocchette di latte agli agrumi, suppli'

Burrata panata con corn flakes , su base di salsa ai tre pomodori

Finto cacio all'argentiera ,maionese al basilico e mais croccante

Chips di patate fresche con buccia, rosmarino, sale grosso Blu di Persia

Fiordilatte campana in acqua, cipolla rossa in agrodolce, filetto di tonno selezione "Delfino Battista" olive nere infornate, datterino rosso e giallo confit, prezzemolo

Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte campana in acqua, rucola, Bresaola pregiata punta d'anca superiore, cubetti di mozzarella di bufala, pomodoro datterino fresco, olio extravergine d'oliva

Salsa di pomodoro San Marzano , mozzarella fior di latte campana in acqua, rucola, prosciutto crudo 24 mesi l’Artemano LEvoni, straccetti di mozzarella di bufala, pomodoro Datterino fresco, olio extravergine d'oliva Pizzolium

Calzone fritto con ripieno di broccoli, salsiccia di maialino, mozzarella fiordilatte campana in acqua e provola affumicata latteria sorrentina

Salsa ai 3 pomodori, mozzarella di bufala campana, pomodorino rosso e giallo confit, origano fresco e foglie di basilico

Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte campana in acqua, Datterino giallo, prosciutto cotto al vapore Branchi a crudo, basilico, olio extravergine d’oliva Pizzolium

Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte campana in acqua, dadolata di melanzane nere nostrane, fiocchi di ricotta di bufala salernitana, spolverata di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, basilico, olio extravergine d'oliva Pizzolium

Salsa di Pomodoro San Marzano, Mozzarella Fiordilatte campana in acqua, Verza , Radicchio, Zucchine, bufala campana e datterino rosso

Salsa di pomodoro siccagno "ROSSO SICULO" mozzarella di bufala campana, perlage di basilico, olio extravergine d'oliva.

Mozzarella Fiordilatte in acqua,lardo stagionato alle erbe spolverata di pecorino e pepe nero fresco (tutto in cottura)

Salsa di pomodoro Datterino, Datterino giallo, alici di Cetara, origano fresco, aglio di Nubia, olio extravergine d'oliva all'origano

Pizza fritta con ripieno di: salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte campana in acqua, prosciutto cotto al vapore Branchi, olio extravergine d'oliva Pizzolium

Provola affumicata latteria Sorrentino ,pepe nero macinato fresco e basilico

Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana, Datterino, basilico, olio al basilico

Mozzarella fiordilatte campana in acqua, carciofo saltato, black angus, datterino giallo confit, crema al prezzemolo

Vellutata di zucca rossa, crema di bufala, fonduta di tuma persa, black angus affumicato, crumble di tartufo, olio evo al basilico.

Crema di castagne, fiordilatte campana in acqua, crumble di castagne, lardo di patanegra scottato, prezzemolo

Crema di patate, salsa di cipolla bianca arrosto, porchetta LEvoni aromatizzata alle erbe, mozzarella fior di latte campana

Mozzarella di bufala campana, pesto di pistacchi di Bronte, mortadella al Bindone l’Artemano LEvoni, burrata pugliese, granella di pistacchi, olio extravergine d'oliva al pistacchio

Mozzarella fiordilatte campana in acqua, broccoli in due consistenze, salsiccia di maialino nero dei Nebrodi, provola affumicata Latteria Sorrentino, pomodoro secco in olio extravergine d’oliva, basilico fresco

Mozzarella fiordilatte campana in acqua, salsa scapece (contiene aglio e cipolla), chips di zucchine genovesi, fonduta di grana, prosciutto cotto al vapore Branchi (a crudo)

Mozzarella fiordilatte campana in acqua, radicchio saltato al burro e pepe lungo java, gorgonzola piccante, speck affumicato al faggio Levoni, prezzemolo tritato

Mozzarella fior di latte campana in acqua, provola campana affumicata, brunoise di patate cotte al forno, salsiccia di maialino nero dei Nebrodi, olio Evo al basilico

Mozzarella fior di latte campana in acqua, cipolla rossa in agrodolce, salame piccante LEvoni, gorgonzola dolce, gorgonzola piccante, olio piccante

Mozzarella fiordilatte campana in acqua, crema di pomodoro secco, crumble di grana padano 24 mesi, olio extravergine di oliva

Salsa di pomodoro Datterino giallo, mozzarella di bufala campana, crumble di olive nere, olio al basilico

Mozzarella di bufala campana, mortadella al Bindone l’Artemano LEvoni, burrata affumicata pugliese, scaglie di tartufo fresco delle Madonie, olio al tartufo

Mozzarella fior di latte campana in acqua, Datterino rosso, zucchine di stagione, tartare di gambero rosso di Mazara, granella di pistacchio di Bronte, aglio di Nubia, olio extravergine d'oliva Pizzolium

funghi porcini, speck affumicato al faggio LEVONI, fonduta di parmigiano, mozzarella fiordilatte campana in acqua, noci

Vellutata di melanzane nere nostrane, mozzarella fior di latte campana in acqua, culatello Riserva 24 mesi, burrata pugliese, dadolata di melanzane nostrane, olio extravergine d'oliva Pizzolium

Vellutata di topinambur, mozzarella fiordilatte campana latteria sorrentina, speck affumicato, tuma delle madonie, chips di topinambur, olio extravergine d'oliva, prezzemolo tritato

Mozzarella fior di latte campana in acqua, crema di melanzane, pomodorino confit, cialda di parmigiano reggiano DOP 24 mesi, polvere di melanzane, chips di basilico, olio al basilico

Birra bionda

Birra cristalli di sale

Birra senza glutine prodotta con malto d’orzo e di frumento, dal gusto secco, fruttato, amaro ben bilanciato e cremosa Alc. Vol 4,9%