Sezioni

Desayunos Gourmet

Focaccia Gourmet de Salmon

Focaccia con Pasas, Mousse de Philadelfia, Rúcula Sazonada, Salmón ahumado, Pico de Gallo Thay, Yogurt de Mostaza y Eneldo Con Huevas de Salmón

14,00 €

Focaccia Gourmet de Trigo

Focaccia con Crema de Bernasa, Berros Salteados, Queso Feta, Panceta Ahumada Crujiente y Granada.

13,00 €

Focaccia Gourmet de Espelta

Focaccia con Cama de Aguacate, Escalivada Asada, Chalota encurtida con Mayonesa Vegana Sriracha, Granada y Cacahuetes Garapiñados

13,00 €

Focaccia Gourmet de Centeno

Focaccia con Mousse de Queso Brie, Berros Aliñados, Jamón Ibérico con Nueces, Orejones y Brotes Frescos

13,00 €

Pastas

CORAZONES DEL HUERTO

Pasta en forma de corazon rellena de verduras con salsa de pesto, queso feta y frutos secos

17,00 €

RIGATONI CARBONARA

Pasta rigatoni con cremosa salsa de yema de huevo y queso pecorino romano, guanciale crujiente y un toque de pimienta negra

17,00 €

TAGLIATTELLE CON OSOBUCO A BAJA TEMPERATURA

Pasta tagliatelle con osobuco cocido a fuego lento rehogado en su propio jugo

17,00 €

TONNARELLI AMATRICIANA CON SALAME PICANTE

Con salsa casera de tomate salami picante y pecorino romano

17,00 €

Pizzas Gourmet

Pizza Cecina de Vaca

Pizza con queso ricotta fresco , cecina de vaca, perfume de trufa, cacahuetes garrapiñados, tomate cherry escalfado y acelga deshidratado

22,00 €

Pizza Picaña de Angus Madurada

Pizza con tomates Cherry, pimientos asados, queso mozzarella fresca, finas lonchas de picaña de Angus con maduración de 40 días, berros y aceite de arbequina

22,00 €

Pizza Diavola

Pizza con salsa de tomate, salami picante, albahaca deshidratada y aceite picante casero

15,00 €

Pizza Margarita

pizza con salsa de tomate, queso mozzarella fresco y albahaca

13,00 €

VINOS BLANCOS

Miguel Gelabert Chardonnay

Vino Blanco Español

58,00 €

Vigna traverso 2022

Ribolla Gialla (Friuli)

39,00 €

Ca di frati Blanco 2023

Trebbiano (Lugana)

36,00 €

Rocca di frassinello 2022

Vermentin (Toscana)

33,00 €

La Scolca Gavi 2023

Cortese (Piemonte)

31,00 €

Genio y Figura 2022

Albariño (Rias Baixas)

29,00 €

Eloi Toni Gelabert 2023

Premsal blanc, Moscatell (Mallorca)

25,00 €

VINOS ROSADOS Y ESPUMOSOS

Cliquot Rose’

Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier (Champagne)

102,00 €

Cliquot Brut

Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier (Champagne)

89,00 €

Francois Seconde Gran Cru

Espumoso

68,00 €

Miravall Rosado 2023

Syrah, Grenache, Cinsault, Rolle (Cotes de Provence)

41,00 €

Ca’ Dei Frati Rosado

Barbera, Gropello, Marzemino, Sangiovese (Lombardia)

36,00 €

Ornella Molon

Glera (Prosecco)

32,00 €

L’Escarelle Rose “Palm” 2023

Vino Rosado Español

24,00 €

Blau de Mar Rosado

Espumoso

20,00 €

VINOS TINTOS

Scriani Amarone Della Valpociella 2019

Vino Tinto Italiano

83,00 €

Luigi Einaudi Langue Nebblio 2022

Nebbiolo (Piemonte)

54,00 €

Marques de Murrieta Reserva 2018

Vino Tinto Español

46,00 €

Maculan Pinot Nero 2022

Pinot Nero (Veneto)

41,00 €

Valtravieso 2021

Tinta Fina, Merlot (Ribera del Duero)

34,00 €

Suara 2023

Cabernet Sauvignon (Mallorca)

26,00 €

Terrible Roble 2022

Vino Tinto Español

23,50 €

Guido Mazzarello 2022

Vino Tinto Italiano

22,00 €

Doppio Passo 2022

Primitivo (Puglia)

21,00 €

Mosaic Tinto 2023

Vino Tinto Español

20,00 €

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