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Carbonara Con Tartufo

Mozzarella, trufa, huevo, guanciale, queso pecarino Romano DQP, pimienta negra

16,00 €

Amatriciana

Tomate, mozzarella, guanciale, cebolla roja, queso pecarino Romano DOP, pimienta negra

15,00 €

Mezze Maniche Alla Carbonara

Pasta mezze maniche con guancile, huevo, queso pecarino Romano DOP, pimienta negra

15,50 €

Entrantes

Burrata Affumicata E Crudo

Queso burrata ahumada, jamón serrano italiano, tomate seco, rúcula

19,00 €

burrata mortadella e taralli

queso burrata, mortadela italiana, tarali, tomate seco, rúcula

19,00 €

Tagliere di formaggi

Selección de quesos italianos

19,00 €

Tagliere di salumi

Selección de embutidos italianos

19,00 €

Melanzane Alla Parmigiana

Milhojas de berenjena con mozzarella, salsa de tomate, queso parmesano

14,00 €

Caprese Pomodoro E Mozzarella

Tomate, mozzarella, tomate fresco, aceitunas

14,00 €

Mozzarelline al tartufo

Bolitas de mozzarella rebozadas de trufa

8,00 €

Olive Ascolane

Croquetas de aceitunas rellenas de carne

7,50 €

Chips Cacio E Pepe

Papas fritas, queso pecarino Romano DQP, pimienta negra

6,50 €

focaccia romero

6,50 €

Fiori di Zucca Croccanti

Flores de calabacín con mozzarella

3,50 €

Pinsa Romana Especial

La Porchetta

Cerdo horneado, mozzarella, burrata, tomate seco, rúcula

17,00 €

Gorgonzola e salame piccante con tartufo

Mozzarella, spinata romana (embutido picante), queso gorgonzola, papas, trufa

17,00 €

Alici olive e capperi

Tomate, mozzarella de buffala, anchoas, alcaparras, cáscaras de limón

17,00 €

Capricciosa

Mozzarella, champiniones, alcachofas, jamon serrano italiano, huevo, salsa de tomate, aceitunas

17,00 €

Norma

Tomate, mozzarelle, berenjenas fritas, queso ricotta salata

17,00 €

Carbonara Con Tartufo

Mozzarella, trufa, huevo, guanciale, queso pecarino Romano DQP, pimienta negra

16,00 €

Pomodorini al forno e burrata

Queso burrata, tomate cherry hecho al horno, albahaca

16,00 €

Bella Addormentata

Mozzarella, queso gorgonzola, panceta, rúcula, manzana verde, miel

16,00 €

Guanciale Pera e Pecorino

Mozarella, guanciale, pera, nueces, rúcula, queso pecorino

16,00 €

Mortadella, gorgonzola e pesto di pistacchi

Mozzarella, queso gorgonzola, pesto de pistachos, mortadella

16,00 €

Diavola con ricotta

Tomate, mozzarella, queso ricotta, spianata romana (embutido picante), ’nduja

16,00 €

Estiva

Mozzarella, rucula, tomate cherry, jamon serrano italiano, grana laminada

16,00 €

Pesto rosso

Mozzarella, calabacin, atun, pesto rojo

16,00 €

Amatriciana

Tomate, mozzarella, guanciale, cebolla roja, queso pecarino Romano DOP, pimienta negra

15,00 €

Caponata veg

Tomate cherry hecho al horno, berenjena, calabacin, cebolla, aceitunas, pimienta roja, salsa de tomate

15,00 €

Cinque formaggi

Mozzarella, queso scamorza, queso parmesano, queso gorgonzola, queso asiago

15,00 €

Cotto e funghi

Tomate, mozzarella, jamon cocido, champiñones

15,00 €

Tonno e olive

Tomate, cebolla, atún, aceitunas, mozzarella

15,00 €

Margherita

Tomate, mozzarella, albahaca

12,00 €

Ingrediente adicional

2,00 €

Pasta

Ravioli Funghi Cacio E Tartufo

Ravioles con relleno de setas en salsa de queso pecarino Romano DQP y trufa

17,00 €

Saccottini al gorgonzola e pistacchio

Saquitos de peras en salsa de queso gorgonzola y pistacho

17,00 €

Ravioli ’nduja e melanzane

Ravioles rellenos de queso ricotta de bufala y nduja picante en un ragu de berenjenas fritas y tomate

17,00 €

Ravioloni con spinaci e ricotta di capra al profumo di agrumi

Ravioles grandes rellenos de queso ricotta de cabra y espinacas en salsa de mantequilla, salvia y citricos

17,00 €

Lasagne di carciofi

Pasta fresca con alcachofas, bechamel, queso parmesano, mozzarella

16,50 €

Spaghettoni Cacio E Pepe

Spaghettoni con queso pecarino Romano DOP y pimienta negra

15,50 €

Mezze Maniche Alla Carbonara

Pasta mezze maniche con guancile, huevo, queso pecarino Romano DOP, pimienta negra

15,50 €

Mezze Maniche Amatriciana

Pasta mezze maniche con salsa de tomate, guanciale, queso pecarino Romano DQP, pimienta negra

15,50 €

Carne

PORCHETTA AL FORNO

Carne de cerdo con especies hecho al horno como de tradición romana

19,00 €

Para Los Niños

Nuggets De Pollo Con Papas Fritas

8,50 €

Postres

Tiramisú Della Casa

Galleta mojada en café, crema de mascarpone (huevo, azucar, queso mascarpone) y cacao

6,50 €

Cheesecake al frutti neri

Tarta de queso y caramelo con base de masa brisée, decorado con barquillo de caramelo y virutas de chocolate

6,50 €

Cappuccino al bayleis

Mousse de bayleis con chocolate y café

6,50 €

Torta Sacher

Tarta de chocolate con un toque de mermelada de albaricoque

6,50 €

Profiteroles

Profiteroles rellenos de crema chantilly con chocolate

6,50 €

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