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La Cuneta Peruana

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Бөлімдер

Lo más vendido

CUNE POLLO
Pollo entero acompañado de patatas, ensalada, arroz chaufa y salsas de la casa. (Ideal para compartir)
34,00 €
Mostrito
1/4 pollo, patatas, arroz chaufa y salsas de la casa.
17,00 €
Ceviche peruano de pescado
Trozos de pescado marinados en zumo de limón, acompañados de cebolla roja, lechuga, maíz tostado, choclo desgranado (maíz peruano cocido) y batata cocida.
17,00 €

POLLO AL CARBÓN PERUANO

CUNE POLLO
Pollo entero acompañado de patatas, ensalada, arroz chaufa y salsas de la casa. (Ideal para compartir)
34,00 €
POLLO ENTERO
Pollo entero acompañado de patatas, ensalada y salsas de la casa. (Ideal para compartir)
28,00 €
POLLICHAUFA
Pollo entero, arroz chaufa y salsas de la casa. (Ideal para compartir)
28,00 €
POLLO AL CARBÓN CON PATATAS
Pollo entero, patatas, salsa de ají amarillo y de rocoto. (Ideal para compartir)
25,00 €
POLLO AL CARBÓN CON ARROZ BLANCO
Pollo entero, arroz blanco, salsa de ají amarillo y de rocoto. (Ideal para compartir)
24,00 €
POLLO AL CARBÓN CON ENSALADA
Pollo entero, ensalada y salsa vinagreta. (Ideal para compartir)
24,00 €
POLLO AL CARBÓN SOLO
Pollo entero al carbón.
19,00 €
Mostrito
1/4 pollo, patatas, arroz chaufa y salsas de la casa.
17,00 €
1/2 Pollo al carbón
Con patatas, ensalada y salsas de la casa.
17,00 €
1/4 de pollo al carbón a lo pobre
Acompañado de patatas, arroz blanco, huevo, plátano maduro y salsas de la casa.
15,00 €
1/4 Pollo al carbón
Con patatas, ensalada y salsas de la casa.
10,00 €

Entrantes

Anticucho con rachi
Anticucho, rachi, patatas, choclo y salsa.
17,00 €
Caldo de mote (patasca)
Caldo a base de mote reventado, carne de res, callos, acompañado de cilantro y cebollino. Servido muy caliente.
15,00 €
Caldo de gallina
Consomé de gallina, con pasta, patata amarilla, huevo cocido y cebollino. Servido muy caliente.
13,00 €
Anticuchos
Trozos de corazón marinados en especias peruanas acompañados de patata y choclo desgranado
13,00 €
Rachi
Librillo de vacuno marinado durante varias horas y a la parrilla, acompañado de patatas, choclo y salsa.
13,00 €
Papa a la huancaína
Patata cocida bañada en una crema de ají amarillo, con huevo y aceituna negra
10,00 €
Causa de pollo
Pastel de patata, zumo de limón, ají amarillo despepitado y blanqueado, con relleno de pollo, mayonesa, zanahoria, guisantes y huevo rallado, acompañado de lechuga fresca.
10,00 €
Causa de atún
Pastel de patata, zumo de limón, ají amarillo despepitado y blanqueado, con relleno de atún, cebolla morada, tomate y huevo rallado, acompañado de lechuga fresca.
10,00 €
Tamal peruano de cerdo
A base de harina de maíz y ají amarillo, relleno de cerdo y aceituna negra, acompañado de una fresca ensalada de cebolla, cilantro y zumo de limón. Cocido al vapor.
9,00 €
Ensalada de la casa
Lechuga, cebolla, tomate, aceituna, huevo, atún y aliño.
9,00 €

Del Mar

Pescado a lo macho
Dorada entera empanizada y coronada con salsa de mariscos y ajíes peruanos, Acompañados de arroz.
25,00 €
Parihuela
Caldo concentrado de pescado, mariscos, yuca, tomate, cebolla y ajíes peruanos. Acompañado de arroz blanco.
25,00 €
Jalea (mariscos rebozados)
Trozos de pescado y mariscos rebozados. Acompañados con ensalada criolla, yuca frita y mayonesa.
20,00 €
Sudado de pescado
Pescado cocido en un concentrado de caldo de pescado, cebolla, tomate y ají amarillo, acompañado de yuca y arroz.
20,00 €
Ceviche mixto
Mixtura de mariscos (Calamares, mejillones, gambas, pulpo) y trozos de pescado marinados en leche de tigre, cebolla roja, lechuga, maíz tostado, choclo desgranado y boniato.
18,00 €
Arroz con mariscos
Arroz con base de ajíes peruanos con fumet de pescado, gambas, mejillones y calamares, acompañado de ensalada criolla.
18,00 €
Ceviche tres ajíes
Trozos de pescado marinados en zumo de limón, ají amarillo y rocoto, acompañados de cebolla roja, lechuga, maíz tostado, choclo desgranado y boniato.
18,00 €
Arroz chaufa de mariscos
Mariscos ahumados y salteados al wok con arroz, salsa de soja, pimiento, cebollino y huevo revuelto.
18,00 €
Ceviche peruano de pescado
Trozos de pescado marinados en zumo de limón, acompañados de cebolla roja, lechuga, maíz tostado, choclo desgranado (maíz peruano cocido) y batata cocida.
17,00 €
Chicharrón de pescado
Trozos de pescado rebozados, acompañados con yuca frita, mayonesa y ensalada criolla.
17,00 €
Leche de tigre de ají amarillo
Concentrado del jugo del ceviche, ají amarillo, trozos de pescado, gambas y concha de abanico, acompañado de choclo desgranado, maíz tostado. Jugoso y afrodisiaco.
17,00 €
Leche de tigre clásica
Concentrado del jugo del ceviche, trozos de pescado, gambas y concha de abanico, acompañado de choclo desgranado, maíz tostado .Jugoso y afrodisiaco.
16,00 €
Pescado a la plancha
Dorada a la plancha con ensalada fresca, guarnición de patatas fritas o arroz.
16,00 €
Causa acevichada
Pastel de patata, zumo de limón, ají amarillo despepitado y blanqueado, coronado con cebiche de pescado y leche de tigre, acompañado de lechuga fresca.
16,00 €

Wok

Lomo salteado a lo pobre
Jugosos trozos de ternera ahumados y salteados al wok con cebolla roja y tomate, acompañados con una guarnición de patatas fritas, plátano maduro, salchicha, huevo y arroz blanco.
18,00 €
Tacu tacu con lomo salteado
Crocante mezcla de arroz, alubias, y ajíes peruanos, coronado con trozos de ternera salteada al wok con vegetales (cebolla, tomate, pimiento y cilantro).
18,00 €
COMBO AL WOK
Arroz chaufa y tallarín salteado.
18,00 €
COMBO LOMICHAUFA
Lomo o pollo salteado y arroz chaufa.
18,00 €
Pollo salteado a lo pobre
Jugosos trozos de pollo ahumados y salteados al wok con cebolla roja y tomate, acompañados con una guarnición de patatas fritas, plátano maduro, salchicha, huevo y arroz blanco.
17,00 €
Arroz chaufa mixto
Arroz, trozos de pollo y ternera, salchichas, cebollas, especias peruanas, trozos de huevo y un toque oriental
16,00 €
Pollo salteado
Jugosos trozos de pollo ahumados y salteados al wok con cebolla roja y tomate, acompañados con una guarnición de patatas fritas y arroz blanco.
16,00 €
Lomo salteado
Jugosos trozos de ternera ahumados y salteados al wok acompañado con una guarnición de patatas fritas y arroz blanco.
16,00 €
Tallarines a la huancaína con lomo saltado
Pasta larga, salsa cremosa de ají amarillo cubierta de ternera salteada al wok con vegetales (cebolla, tomate, pimiento y cilantro).
16,00 €
Arroz chaufa de cerdo
Jugosos trozos de cerdo, ahumados y salteados al wok con arroz, salsa de soja, pimiento, cebollino y huevo revuelto.
16,00 €
Arroz chaufa de ternera
Jugosos trozos de ternera, ahumados y salteados al wok con arroz, salsa de soja, pimiento, cebollino y huevo revuelto.
15,00 €
Tallarín salteado de ternera
Jugosos trozos de ternera ahumados y salteados al wok con pasta, cebolla roja, pimiento, tomate y cebollino.
15,00 €
Arroz chaufa de pollo
Jugosos trozos de pollo, ahumados y salteados al wok con arroz, salsa de soja, pimiento, cebollino y huevo revuelto.
14,00 €
Tallarín salteado de pollo
Jugosos trozos de pollo ahumados y salteados al wok con pasta, cebolla roja, pimiento, tomate y cebollino.
14,00 €

Criollos

Bistec a lo pobre
Filete de ternera, acompañado de patatas fritas, arroz, maduro frito, huevo montado y ensalada fresca.
19,00 €
Tallarines verdes (Al pesto)
Plato de pasta, bañado en una rica salsa emulando la famosa salsa pesto italiana, acompañada de una pieza de carne a elegir.
16,00 €
Ají de gallina
Crema de ají amarillo con pechuga de gallina desmenuzada, servida con patatas cocidas, huevo, aceituna negra y arroz blanco.
16,00 €
Chicharrón de cerdo
Trozos de cerdo crocante acompañados de batata frita, ensalada de cebolla y cilantro.
16,00 €

Peruvian Street Food

Milanesa de ternera
Filete de ternera rebozado con patatas caseras y ensalada fresca.
18,00 €
Mostrito broaster
Pollo broaster, patatas fritas, arroz chaufa y salsas de la casa.
17,00 €
Pollo broaster
Piezas de pollo rebozadas al estilo peruano acompañadas de patatas fritas caseras y ensalada.
16,00 €
Milanesa de pollo
Pechuga de pollo rebozada con patatas caseras y ensalada fresca.
16,00 €
Delicias de pollo
Jugosos trozos de pechuga de pollo empanizados, acompañados de patatas fritas y ensalada.
14,00 €
Salchitambo
Salchichas, patatas, boniato, plátano maduro y huevo frito al estilo Tambo.
14,00 €
Salchipapas
Salchichas, patatas fritas y ketchup.
10,00 €

Parrilla y plancha

Filete de ternera
Filete de ternera con patatas caseras y ensalada fresca.
17,00 €
Churrasco
Con patatas caseras y ensalada fresca.
17,00 €
Filete de pollo
Filete de pechuga de pollo con patatas caseras y ensalada fresca.
15,00 €

Raciones

Ración de yucas fritas
Tubérculo (similar a la patata) en trozos y frito. Acompañado con salsa huancaína (a base de ají amarillo).
9,00 €
Ración de boniato cocido (camote)
Boniato cortado a mano, cocido al vapor y glaseado.
7,00 €
Ración de choclo
Maíz peruano cocido y desgranado.
7,00 €
Ración de plátano maduro frito
Plátano maduro en rodajas y frito.
7,00 €
Ración de camote frito
Rodajas de batata frita, caseras y cortadas a mano.
7,00 €
Ración de patatas fritas
Caseras y cortadas a mano.
5,00 €
Ración de arroz
Arroz cocido al vapor.
3,00 €

Bocadillos

Pan con chicharrón de cerdo
1/2 barra de pan con panceta de cerdo frita, rodajas de batata frita y ensalada de cebolla morada.
9,00 €
Pan con lomo saltado
1/2 barra de pan con patatas fritas y lomo salteado al wok con cebolla, tomate y un toque de cilantro.
9,00 €
Pan con pollo a la brasa
1/2 barra de pan con pollo al carbón y mayonesa.
9,00 €

Postres

Tarta de chocolate
Ración de bizcocho a base de harina, cacao en polvo, leche, azúcar y dulce de leche.
8,00 €
Tarta tres leches
Ración de bizcocho a base de harina y huevo, bañado con tres tipos de leche: leche condensada, leche evaporada y nata líquida.
8,00 €

Refrescos

Inca Kola personal (300 Ml.)
3,70 €
Chicha morada personal
Refresco natural peruano a base de maíz morado.
3,70 €
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
2,50 €
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
2,50 €
Fanta Naranja lata 330ml.
2,50 €

Cervezas

Cerveza Cusqueña Rubia (330 Ml.)
4,00 €
Cerveza Cusqueña Negra (330 Ml.)
4,00 €
Cerveza Cusqueña Trigo (330 Ml.)
4,00 €

Salsas

Rocoto picante
Salsa a base de pimiento peruano picante.
1,50 €
Salsa de rocoto
1,50 €
Salsa de ají amarillo
1,50 €
Salsa vinagreta
1,50 €
Salsa huancaína
1,50 €
mayonesa
1,00 €
mostaza
1,00 €
ketchup
1,00 €

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