Hamburguesas a elegir y bebidas a elegir (lata de refresco, lata de cerveza o botella de agua)

Botella de vino La Cueva de 1900 (vino de Granada) y surtido de chacinas en lonchas (200 G.)

Carrillera confitada a baja temperatura sobre cremoso de patata, ensalada de pavo escabechado con vinagreta de miel y mostaza, ½ ración de nuestras croquetas de jamón, 1/2 ración de jamón gran reserva y queso curado D.O. Manchego (150 G.) y Crema de ...

Costillar de cerdo a la miel con patatas fritas, ensalada especial de la casa con espárragos, atún, huevo y maíz, surtido de croquetas: jamón, rabo de toro, morcilla y espinacas con queso azul y Ración de jamón gran reserva y queso curado D.O.

Con guarnición de huevo cocido y jamón reserva

con pollo, fideos, huevo cocido y jamón reserva

Con albóndigas, almendras, huevo y anís

Lechuga, espárragos, atún, huevo y maíz

Lechuga, queso de cabra, aguacate, garrapiñadas, rábano y vinagreta de pesto rojo

Lechuga, pechuga de pollo crujiente, bacon, pan frito y queso

con confitura de piña

Lechuga, tomates cherry, nueces, cebollino, zanahoria y pavo escabechado con vinagreta de miel y mostaza

Rúcula, tomate y burrata con pesto de albahaca y reducción de balsámico

Jamón gran reserva, queso de cerdo, queso manchego curado, salchicha cocida, salchichón cocido, morcilla de cebolla, salchichón casero y chorizo casero (200 G.)

100% Leche cruda de oveja D.O. Manchego (150 G.)

Jamón ibérico, panceta ibérica, caña de lomo ibérico, salchichón ibérico y chorizo ibérico (120 G.)

Jamón gran reserva, queso de cerdo, queso manchego curado, salchicha cocida, salchichón cocido, morcilla de cebolla, salchichón casero y chorizo casero (380 G.)

De cebo (100 G.)

De bellota 100% ibérico (100 G.)

En pan de cereales con pavo escabechado, queso curado, tomate, aguacate, lechuga mezclum y mayonesa de mostaza de dijon y miel.

Hamburguesa de pollo crujiente con queso cheddar, aguacate y cebolla caramelizada.

Hamburguesa ibérica con cebolla caramelizada, queso manchego y lechuga mezclum.

Hamburguesa de ternera ‘La Cueva’ (180 g.) con bacon ahumado, cebolla caramelizada, queso edam, lechuga, tomate y salsa barbacoa.

Hamburguesa de wagyu con crema de burrata, tomate meloso, cebolla frita y rúcula.

Hamburguesa de rabo de toro con cebolla frita, parmesano y rúcula.

Hamburguesa de angus con queso cheddar, queso edam, salsa de champiñones, bacon, cebolla frita y tomate meloso.

Hamburguesa angus con queso gorgonzola, cebolla caramelizada, mermelada de pimientos del piquillo y rúcula.

Hamburguesa de wagyu con mayonesa de kimchi, vega sotuelamos de trufa, setas, cebolla frita y mezclum.

Hamburguesa de vaca rubia gallega con mayonesa de miel y mostaza, queso de tetilla san Simón ahumado, salteado de cebolla y tomate con mezclum

Con patatas fritas

Con tocino, chorizo, pimiento verde y melón

De lomo, jamón y queso con patatas fritas y salsa alioli

Con salsa barbacoa

Con patatas fritas

Con patatas fritas

Sobre cremoso de patata

Al horno en salsa Jack Daniel’s con cebollita crujiente

En su jugo al horno con patatas fritas.

Alérgenos: huevo

Alérgenos: gluten, huevo, soja y leche

Alérgenos: huevo y pescado

Jamón, rabo de toro, morcilla y espinacas con queso azul

Con cebolla caramelizada

Receta de la abuela Ángeles

Con nueces, garrapiñadas y mermelada de mango