DESFASE

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Tacos de Lágrima de Costilla

Deshuesamos y braseamos con nuestra salsa secreta el corte más jugoso de la costilla. Acompañamos de unas finas tortillas de trigo (6uds) y col aliñada en salsa BBQ Koreana para montarlo en tacos con nuestra salsa Ribsperience. Para muchos, ¡el mejor...

16,50 €

Ranch fries

Una ración de patatas con queso cheddar fundido y bacon súper crunchy por encima, mezclado con nuestra sabrosa salsa ranchera. ¡Perfectas para compartir!

9,90 €

Combos

Mano a mano

El Desfase perfecto para 2 personas: incluye un costillar más un entrante, dos bebidas y un postre. Easy!!!

34,90 €

Me lo merezco

Fácil: elige una burger, añade patatas y bebida.

15,90 €

Costillas

Jack Daniel's BBQ Ribs

Nuestro top ventas, costillar de cerdo ibérico cocinado durante 48h con salsa BBQ Jack Daniel's. Un desfase de producto 100% ibérico. Alérgenos: mostaza y sulfitos.

18,90 €

Korean Style Ribs

La más original de nuestra carta, bañada en una salsa koreana con toques de soja y sésamo que acompañan a la perfección con el sabor del cerdo ibérico que cocinamos durante 48h para que sean las costillas más jugosas a domicilio. Alérgenos: soja, gluten.

18,90 €

Chipotle BBQ Ribs

Para los amantes del chipotle pero con un toque ahumado de la bbq que hace de nuestra costilla de cerdo ibérico la mejor del mundo. Alérgenos: mostaza, sulfitos.

18,90 €

Tacos de Lágrima de Costilla

16,50 €

The Ribsperience Sandwich

Prueba nuestras famosas costillas deshuesadas de una forma diferente. Pídete nuestro sandwich de pan de masa madre con nuestra carne de costilla 100% ibérica, lechuga, tomate picado y nuestro mix de cebolla crujiente y encurtida.

12,90 €

Burgers

The Genuine

Una hamburguesa de 180g de vaca vieja, queso cheddar curado, lechuga, tomate cortado en rodajas y nuestra salsa especial ""McPepe"", en un pan brioche de mantequilla. Candidata a convertirse en tu vicio #1.Ingredientes: pan brioche de mantequilla, bu...

12,90 €

Trufada con Huevo

Burger de 180gr de vaca vieja con queso cheddar, salsa mayo trufa y un huevo plancha en nuestro pan brioche. Un auténtico desfase para tu paladar. Como siempre, elige el punto de la carne : punto perfecto (hecha por fuera, poco hecha por dentro) y he...

12,90 €

Cheeseburger

La burger de siempre, con queso cheddar curado sobre 180g de vaca vieja y pepinillos; envuelta en pan brioche de mantequilla. Elige si la quieres con ketchup y mostaza o con nuestra salsa picante mayo-chipotle. Hazla Bacon-Cheese eligiendo extra de b...

11,90 €

Sides

Toronto Beef

Unos tacos que se montan en hoja de lechuga, con jarrete de vaca macerada con sabores asiáticos, patata paja, cebolla crujiente y cacahuetes. Se sirven con 5-6 hojas de lechuga.

12,90 €

Ranch fries

Una ración de patatas con queso cheddar fundido y bacon súper crunchy por encima, mezclado con nuestra sabrosa salsa ranchera. ¡Perfectas para compartir!

9,90 €

Ensalada César 2.0

La clásica ensalada césar preparada para que te la montes en tacos con hojas de cogollo de lechuga (no con tortillas de trigo). Un plato fresco, elaborado con contramuslo de pollo que cocinamos con un adobo especial y una salsa césar que es un desfas...

9,90 €

Volcán de Queso

Elaborado con pan de masa madre semi blando, relleno de una mezcla de quesos con cebolla picada y vino blanco. ¡Para derretirse de gusto!

5,90 €

Patatas fritas

Ración de patatas fritas con dos bolsitas de ketchup incluidas.Apto para celíacos

2,95 €

Happy ending

Jackie Brownie

Si te gustan las emociones fuertes, en plan Tarantino, tienes que probar nuestro brownie. Sugerencia: métele 20 segundos de micro para gozarlo al máximo

5,90 €

Red Velvet Cake

La más romántica de todas. Tarta red velvet by Desfase.

5,90 €

Victoria's Cheesecake

Como la que siempre aparece en las cafeterías de carretera de las pelis de Hollywood servida por una señora llamada Mildred, pero mucho más rica y sin cartón piedra

5,90 €

Limón Salvaje

Mousse helada de lima y limón. Suave, ligera y fresquita, con una textura que te hará reconectar con tus instintos más primariosApto para celíacos

4,90 €

Drinks & extras

Rockstar Original Zero Azúcar

Bebida energética ligeramente carbonatada. Contiene cafeína, guaraná, vitamina B y Taurina.

3,75 €

Cerveza La Cibeles Rubia

Botellin 33cl. Una cerveza de tipo BlondAle muy ligera y refrescante, con cierto aroma a lúpulos florales y un ligero retrogusto a cítricos. Se elabora con diferentes variedades de lúpulos, predominando el lúpulo de león; y con una de las mejores agu...

2,95 €

Kombucha Miwi Mojito

33cl / 3Kcal / 0g azúcarSabor delicado y a la vez lleno de matices gracias a la menta y la lima. No contiene alcohol.MIWI kombucha es una gama de bebidas naturales, sin pasteurizar, creadas a partir de una fermentación de té verde y azúcar de caña or...

2,95 €

Patatas fritas

Ración de patatas fritas con dos bolsitas de ketchup incluidas.Apto para celíacos

2,95 €

Coca-Cola Zero 500ml

2,50 €

Coca-Cola 500ml

Botella Pet 500ml.

2,50 €

EXTRA: Jack Daniel's BBQ

1,35 €

EXTRA: Salsa Ranchera

1,25 €

EXTRA: Salsa Ribsperience

1,25 €

EXTRA: Chipotle BBQ

1,15 €

EXTRA: Salsa Alright

1,15 €

Set cubiertos

Set de tenedor y cuchillo de madera, eco-friendly.

0,95 €

EXTRA: Ketchup (2 bolsas)

0,75 €

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