HUMO by Jhosef
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POLLO SOLO.
1 Pollo a la Brasa, sin guarnición ni cremas.
14,90 €
1 POLLO COMPLETO
Pollo a la brasa entero / Papas Fritas / Ensalada / Salsas 88: Uchu, Qhari ( Ideal para 4 Personas )
29,90 €
ARROZ CHAUFA TÍA VENENO
Arroz salteado con pollo terminado con salsa de soja y aromatizado con sésamo
16,50 €
COMBOS
COMBO PA´BRAVOS ( Para 4 - 6 pax)
1 Pollo a Brasa enteroPapas FritasEnsaladaSalsa 88: Uchu, Qhari 2 Chorizos Arroz ChaufaChicha Morada 1Litro.
42,90 €
COMBO GAVILAN POLLERO (PARA 4 PAX)
1 POLLO A BRASA PAPAS FRITAS 2 CHORIZO ENSALADA / VINAGRETA SALSAS88: UCHU / QKARI REFRESCO MARACUYA 1L
32,90 €
1 POLLO COMPLETO
Pollo a la brasa entero / Papas Fritas / Ensalada / Salsas 88: Uchu, Qhari ( Ideal para 4 Personas )
29,90 €
COMBO SOLTERÓN (PARA 2PAX)
1/2 POLLO A BRASA 1 PAPAS FRITAS 1 CHORIZOENSALADA / VINAGRETA SALSA 88: UCHU / QKARI REFRESCO MARACUYA 500 ml
22,90 €
POLLO SOLO.
1 Pollo a la Brasa, sin guarnición ni cremas.
14,90 €
COMENZAMOS
CEBICHE CARRETILLERO
Cebiche de pescado con leche de tigre a base de rocoto, acompañado con choclo cocido y boniato asado.
18,90 €
CAUSA POLLERA COLORA
Causa de pollo a la brasa, con toque de aji amarillo y zumo lima.
11,00 €
ADICTOS A LAS PAPAS
CHORI-PAPA
Papas fritas caseras con chorizo a la parrilla, salchicha alemana, huevo frito y no pueden faltar todas sus cremas.
12,90 €
SALCHIPAPA
Papa frita casera con salchicha alemana y chorizo con todas la cremas.
10,90 €
HUMOWINGS by Jhosef
ALITAS BOEING 747
Alitas de cocinadas a baja temperatura luego fritas con un chutney de mango y ají limo.
9,90 €
ACHIFADAS
Alitas de cocinadas a baja temperatura luego fritas terminadas con una salsa oriental con aceite de sésamo.
9,90 €
ACEBICHADAS
Alitas de cocinadas a baja temperatura, pasamos por un aceite muy caliente y terminamos con salsa acebichada.
9,90 €
MODO CHIFA
AIRPORT
Arroz salteado con tallarines y pollo terminado con salsa de soja y aromatizado con sésamo
17,50 €
ARROZ CHAUFA TÍA VENENO
Arroz salteado con pollo terminado con salsa de soja y aromatizado con sésamo
16,50 €
PARRILLAS
1/2 COSTILLAS BBQP
Jugosa costilla de cerdo macerada con salsa peruana terminada con una barbacoa de rocoto.
13,90 €
CHORIZO CRIOLLO
Criollo como el jefe pero bien picoso macerado en cerveza rubia como a él le gusta.
7,90 €
EXTRAS
PAPAS FRITAS
Riquísimas papas fritas marcadas y luego terminadas en freidora dándole un toque de sal.
5,90 €
SALSAS 88
UCHU
Ají, crema típica peruana de pollería a base de ají amarillo ahumado y huacatay.
1,20 €
QHARI
Si eres valiente vas a poder con esta crema con un toque picante que te da nuestro rocoto.
1,20 €
VINAGRETA
Salsa especialmente para aliñar la ensalada. Lleva un secreto de la casa el cual no que no te vamos a decir.
1,20 €
ROCOTO
Para los más bravos de bravos; el rocoto, como el corazón, pero hay que tenerle mucho cuidado.
1,20 €
CHIMICHURRI
Nosotros lo preparamos con achiote en semillas, un toque paico y hierbas peruanas
1,20 €
OLIVO
Salsa de aceituna peruana botija, directamente de Perú con un toque de lima y aceite de oliva
1,20 €
POSTRES
MOUSSE DE LÚCUMA
Puro sabor a lúcuma con toques a vainilla y bizcocho de cacao amargo y fresa liofilisada.
5,50 €
MARACUMANGO
Tarta con el mismo almíbar de una tres leches pero a diferencia va rellena de mango picado y un delicioso chantilly de maracuyá.
5,50 €
TARTA CHOCOLATE
Bizcocho de chocolate, relleno de dulce de leche y cubierta de fudge de chocolate.
5,50 €
BEBIDAS
INCOMPRENDIDO
Cerveza Premium.Cerveza artesanal lager 100% de cebada, Con una carbonatación natural aromatizada con piel de lima y tallos de cilantro - 5% Alc.
4,50 €
INCA KOLA
La bebida peruana de sabor nacional. Gasificada y dulce.
4,00 €
PILSEN
3,50 €
COCA COLA
3,00 €
COCA COLA ZERO
3,00 €
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