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Restaurante Cruz Blanca
-
Prime
Especialidades
Arroz con bogavante (para 2 personas)
Medio bogavante por persona
52,00 €
Chuletón de vaca madurada a la parrilla
500g Carne DO gallega, sello excelente
29,00 €
Pata de pulpo a la brasa
Con parmentier de patata
22,00 €
Hamburguesa artesana Angus
220 gr de ternera Angus
19,00 €
Patatas revolconas con torreznos
Al estilo abulense, elaboradas con pimentón de La Vera y guisadas con la grasa del propio torrezno
15,00 €
Alitas de pollo de corral
Cocinadas a baja temperatura con salsa barbacoa del chef
15,00 €
Raciones de siempre
Sepia a la plancha
Con salsa alioli aparte
19,00 €
Delicias de bacalao
Con un rebozado muy especial en salsa orly, 8 unidades
18,00 €
Croquetas caseras de jamón ibérico
8 unidades
17,00 €
Tortilla española entera
Cuajada al momento
17,00 €
Huevos rotos de corral con jamón ibérico
Cortado a cuchillo al momento, 50% raza ibérica y tres huevos de corral
17,00 €
Crujientes de morcilla
Con salsa chutney de pimientos
17,00 €
Ensaladilla rusa Cruz Blanca con mayonesa de pimiento asado
La tradicional de Cruz Blanca
16,00 €
Patatas 2 salsas
Con salsa brava y alioli, servidas aparte
13,00 €
Entrantes de mar
Gamba blanca especial de Huelva a la plancha
220/230 gramos (10/12 piezas por ración)
28,00 €
Fritura de pescado
Bienmesabe, chopitos, calamares, bacalao y gambón
25,00 €
Calamares de potera a la andaluza
El sabor del casco antiguo
23,00 €
Pulpo a la gallega
Con sus cachelos y pimentón de La Vera
23,00 €
Chopitos a la andaluza (puntilla)
De la Costa de Oro, el mejor y el más sabroso
23,00 €
Zamburiñas a la plancha
21,00 €
Boquerones fritos
Directos de la bahía de Cádiz
17,00 €
Bienmesabe
Cazón en adobo, enharinado y frito
16,00 €
Coquinas salteadas con ajitos
16,00 €
Tempura de gambas
Con caviar cítrico y mayokimchi
16,00 €
Cuchara
Salmorejo cordobés
Con su huevo y su jamón
15,00 €
Jamón y queso
Jamón ibérico
50% raza ibérica, cortado a cuchillo
22,00 €
Mixta jamón ibérico y queso manchego
50% jamón ibérico, 50% queso Marantona
19,00 €
Verduras
Flores de alcachofa
Confitadas con lascas de ibérico (4 unidades)
19,00 €
Ensalada de pimientos asados
Con tomate de la huerta y ventresca de bonito
18,00 €
Timbal de verduras
Con crema de parmesano y chimichurri
17,00 €
Bastones de berenjena
Rebozados, con salsa de miel (10 unidades)
16,00 €
Ensalada de burrata
Con tomate seco y meyonesa de pesto
15,00 €
Ensalada mediterránea
Lechuga, tomate, bonito, huevo, espárragos, zanahoria y cebolla
14,00 €
Arroces
Arroz con carabineros (para 2 personas)
1 carabinero king extra (100 g.) por persona
50,00 €
Arroz con secreto ibérico y boletus edulis (para 2 personas)
Con polvo de jamón ibérico
32,00 €
Pescados
Rodaballo al horno
De más de 1 kg, para compartir
52,00 €
Lenguado especial a la plancha
Acompañado de su salsa meunière
33,00 €
Rodaballo a la francesa
Con salsa de hinojo
24,00 €
Lomo de lubina salvaje a la bilbaína
A la manera tradicional
19,00 €
Lomo de lubina en cama de tomate
Guisado con albahaca y aceituna Kalamata
19,00 €
Carnes
Solomillo de vaca madurada a la parrilla
D.O. gallega, sello excelente, con guarnición
26,00 €
Chuletillas de cordero lechal
Con guarnición
25,00 €
Carrillera estofada
Con puré de apionabo
19,00 €
Cachopines de ternera
Rellenos de queso San Simón
18,00 €
Postres
Trampantojo de tomate con arena de oreo
Semifrío de vainilla y mango
8,00 €
Tatín de strudel de manzana
8,00 €
Tarta de milhojas de nuestro pastelero
7,00 €
Tarta de queso horneada
7,00 €
Helado de turrón tradicional
7,00 €
Sorbete de limón al cava
7,00 €
Bocadillos
Tosta de secreto con cebolla caramelizada
12,50 €
Pepito de ternera
A la plancha, con pan de leña
11,00 €
Pepito de secreto ibérico
A la plancha, con pan de leña
11,00 €
Bocadillo de jamón ibérico
Con tomate restregado, con pan de leña
10,00 €
Tosta de jamón ibérico
9,50 €
Tosta de gulas con gambas
9,50 €
Bocadillo de media tortilla española
Con media tortilla cuajada al momento, en media barra de pan de leña
8,00 €
Bocadillo de calamares con alioli
De potera, el rico, con salsa alioli aparte, en media barra de pan de leña
8,00 €
Bocadillo de lomo a la plancha con queso
Con queso americano fundido y pan de leña
8,00 €
Ración de pan y picos
2,50 €
Bebidas
Tinto de verano
4,00 €
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
3,60 €
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
3,60 €
Fanta Naranja lata 330ml.
3,60 €
Aquarius Limón lata 330ml.
3,60 €
Nestea Té Negro Limón lata 330ml.
3,60 €
Agua Cabreiroa (50 cl.)
3,00 €
Cervezas
Cerveza Paulaner (50 cl.)
Botella
6,00 €
Cerveza Cruzcampo Gran Reserva (33 cl.)
Botella
4,00 €
Cerveza Amstel Oro Tostada (33 cl.)
Botella
4,00 €
Águila sin filtrar especial
4,00 €
La cibeles
Botella
4,00 €
Cerveza 18/70
Botella
4,00 €
Cerveza Amstel Oro Tostada Sin Alcohol (33 cl.)
Botella
3,80 €
Cerveza Sin Gluten (33 cl.)
Botella
3,80 €
Cerveza Cruzcampo Especial (33 cl.)
Botella
3,50 €
Cerveza Águila 1900 (33 cl.)
Botella
3,50 €
Vinos
Matarromera
Tinto de la Ribera del Duero, crianza
28,00 €
Arzuaga Navarro
Tinto de la Ribera del Duero, crianza
28,00 €
Ramón Bilbao Ed. Limitada
Tinto de La Rioja, crianza
22,00 €
Viñaredo Godello
Blanco de Valdeorras
22,00 €
Condes de Albarei
Blanco, Albariño
19,00 €
Viña Real
Tinto de La Rioja, Crianza 3 años
18,00 €
Viña Mayor
Tinto de Ribera del Duero, Roble
18,00 €
Rosado de la casa
18,00 €
Muguet Nature
Cava
18,00 €
Señorío de Nava
Blanco Rueda
17,00 €
Vino Barbadillo
Blanco, semidulce
16,00 €
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Często zadawane pytania
Co mogę zamówić z Restaurante Cruz Blanca w mieście Madryt?
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