Secrets By Farga

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Pollo corralero

pechuga marinada con adobo secreto de especias asiaticas a la brasa y con salsa chili. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos y pan de masa madre 7 cereales.

11,50 €

Salmón de alaska

Con pesto de pistacho, albahaca y sésamo. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos y pan de masa madre 7 cereales.

12,95 €

Ternera criolla

De girona marinada a las finas hierbas a la brasa y con salsa de chimichurri criollo. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos y pan de masa madre 7 cereales.

12,90 €

Home Plate

Tex-gourmet vurger

Vurger de guisantes, remolacha, zanahoria y manzanas con setas al wok, salsa tartufada y pan briox ligero. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos.

14,00 €

Mex-vegan vurger

Vurger de guisantes, remolacha, zanahoria y manzana con guacamole, jalapeños y tomate, veganesa y pan briox ligero. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos.

14,00 €

Salmón de alaska

Con pesto de pistacho, albahaca y sésamo. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos y pan de masa madre 7 cereales.

12,95 €

Tataki de atún

Tataki marinado con soja marcado en plancha y mayonesa de wasabi sajalin. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos y pan de masa madre 7 cereales.

12,95 €

Ternera criolla

12,90 €

Pollo corralero

11,50 €

Faláfel con zaatar

De garbanzos con cebolla tierna, puerro, cilantro fresco, comino, curry, chili picante y tahini de módena. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby con pipas de girasol, vinagreta de cítricos y pan de masa madre 7 cereales.

10,90 €

Green Plate

Burrata lovers

burrata de la buena, tomatitos asados, tartar de remolacha, manzana, aguacate, col braseada y pistachos con vinagreta de fresas y mostaza. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby

11,80 €

Mediterranean grill

braseado de coliflor, calabacin, calabaza, col, zanahoria, tomatito, cebollas, setas y brocoli con almendras, parmesano, salsa de lima y aceite de harissa. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby

10,70 €

Budha plate

lentejas caviar marinadas, calabaza asada con tomatitos, cilantro, uvas rojas, nuevces, pico de gallo, zaatar, vinagreta de curry rojo y salsa de soja. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby

10,70 €

Green mexican guey

tartar de aguacate, black quinoa, garbanzos mini, tomatitos, cebolla, arandanos dry, uvas rojas, col lombarda, tahin y vinagreta modena. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby

10,70 €

Vegan - show

aguacate, tomatitos, setas brotes de soja, remolacha, pepino, uvas rojas y col lombarda. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby

10,70 €

Toma tomate!

mix de tomates de temporada, tartar de aguacate, queso feta, aceitunas de kalamata, cebolla morada, remolacha, rabanitos y vinagreta de menta. Acompañada de un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby

10,70 €

Goat cheese salad

Queso de cabra, pera asada, col lombarda y col blanca asadas, tartar de remolacha con aguacate y manzana, tomatitos, nueces y vinagreta de balsámico y miel con zumac. Acompañado por un timbal de brotes verdes, rúcula y espinacas baby.

9,70 €

Pasta fresca

Elicoidali alla bolognese

pasta fresca elicoidali al huevo con bolognese de verduras frescas cocinadas a baja temperatura, soja, hierbas provezales y grana padano

14,50 €

gnocco alla napolitana

pasta fresca con "sugo di pomodoro", albahaca y burrata pugliana gratinada

13,50 €

The End

Ginger bowl

con base de yogurt griego, jengibre, miel y nueces

6,00 €

chia bowl con mango

leche de coco y avena, semillas de chia, mango, coco y pistacho

6,00 €

chia bowl con platano y fresa

leche de avena y coco, chia, platano, fresa y almendra

6,00 €

bowl de fruta

frutas de la temporada

6,00 €

Kombuchas

Ginger & limón

4,95 €

Açai & frutos del bosque

4,95 €

Zumos Naturales

Green

manzana verde, espinacas, apio, aguacate, limón y cardamomo.

6,95 €

Vitamin Plus

naranja, zanahoria, plátano, jengibre, cúrcuma y limón.

6,95 €

Tropic

piña, mango, naranja, semillas de chía y canela.

6,95 €

Energy

remolacha, manzana, fresas y clavo.

6,95 €

Be Water

Apple Ginger

Manzana, Jengibre y Limón.

2,65 €

Strawberry Mojito

Fresas, lima y menta.

2,65 €

Fresh Pineapple

Piña, Limón y Cardamomo.

2,65 €

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