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TATAKI DE BONITO MARINADO EN PONZU CON SALSA HUANCAINA Y CAVIAR DE WASABI

19,90 €

TARTAR DE BONITO

TARTAR DE BONITO, ADEREZADO CON ACEITE DE SÉSAMO Y SOJA, LÁGRIMA DE GUACAMOLE, GELATINA DE VERMUT Y REGAÑÁ

17,90 €

Torreznos Crujientes De Soria Con Patatas Revolconas

¡Para chuparse los dedos!

13,90 €

Tiras Crujientes De Pechugas De Pollo Rebozadas En Panko

Con mayonesa kimchi

9,90 €

Berenjena En Tempura De Cerveza Artesana

Bañada con miel de caña, sobre hummus de garbanzo

9,90 €

Gua Bao De Solomillo De Cerdo (1 Ud.)

Cebolla caramelizada, rúcula y salsa hoisin

5,90 €

Gua Bao De Salmón Ahumado (1 Ud.)

Queso fresco, aguacate, pickles de lombarda y salsita de eneldo y miel

5,90 €

Gua Bao De Calamares Bravos (1 Ud.)

5,90 €

¡Para Empezar!

Patatas Bravas Hojaldradas A Nuestro Estilo

10,50 €

Tequeños Con Confitura De Tomate (5 Uds.)

Palitos de queso fresco envueltos en masa crujiente

9,90 €

Ensaladilla De La Terraza Del Zoco Con Atún Y Langostinos

Bañada en salsa gribiche

9,90 €

Croquetas Cremosas Caseras De Jamón Ibérico Y Leche Fresca (2 Ud.)

Con emulsión de manzana asada

3,60 €

Croqueta Despeinadas (2 Ud.)

Y sin complejos de cecina y queso gorgonzola

3,60 €

Croquetas De Pesto Genovés y Queso Mozzarella (2 Ud.)

3,60 €

Croquetas de Cochinita Pibil (2 Ud.)

3,60 €

¡Nuestras Ensaladas! Para Los Mas Healthys

CHULETÓN DE TOMATE ROSA

CHULETÓN DE TOMATE ROSA CON FRUTAS EXÓTICAS, ALMENDRAS LAMINADAS, ALIÑADO CON ACEITE DE HIERVAS AROMÁTICAS Y VENTRESCA

13,50 €

ensalada de burrata

Con canónigos y rúcula, pesto, cebolla roja encurtida y crujiente de parmesano

12,90 €

TARTAR DE TOMATE Y AGUACATES CON QUENELLE DE SOUR CREAM

12,90 €

¡Principales!

PULPO HECHO A BAJA TEMPERATURA TERMINADO EN PLANCHA

PULPO HECHO A BAJA TEMPERATURA TERMINADO EN PLANCHA, SOBRE ALIGOT, ACEITE DE ACHIOTE Y CHIPS DE VEGETALES

24,90 €

STEAK TARTAR

STEAK TARTAR DE SOLOMILLO DE TERNERA CORTADO AL MOMENTO CON CUCHILLO DE ALBACETE

21,50 €

MAGRET DE PATO

MAGRET DE PATO CON FALSO RISOTTO DE PUNTALETTE Y VERDURITAS

20,90 €

ARROZ MELOSO DE GAMBONES Y VIEIRAS CON AZAFRÁN

18,90 €

CANELONES DE CAPÓN

CANELONES DE CAPÓN NAPADO CON BECHAMEL DE QUESO Y PERA

17,50 €

RAVIOLONE DE PROVOLA CON RAGOUT DE TERNERA Y QUESO MANCHEGO

16,90 €

¡Postres!

TARTA DE CHOCOLATE SACHER

6,90 €

tarta de queso

TARTA DE QUESO

6,50 €

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