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PINSA PROSCIUTTO E FUNGHI

Salsa de tomate, mozzarella, jamón york Fiorucci y setas

12,50 €

PINSA CARBONELLA (sin tomate)

Mozzarella, crema de huevo, guanciale, parmesano y trufa

14,00 €

PINSA 4 QUESOS (V) (sin tomate)

Mozzarella Fior di latte, queso de cabra, gorgonzola, parmesano

13,00 €

ENTRANTES

CAPRESE DE BURRATA (V)

125 gr Burrata fresca con ensalada de tomate y AOVE

12,00 €

PARMIGIANA DE MELANZANE (V)

Pastel de berenjena gratinado con mozzarella, salsa de tomate y parmesano

11,00 €

ALCACHOFAS AL HORNO (V)

Alcachofas confitadas al horno con stracciatella de Burrata y trufa

10,00 €

VITELLO TONNATO

Lonchas de ternera asada con mayonesa de atún y alcaparras

10,00 €

ENSALADA CAPRINA (V)

Mixto de ensalada, queso de cabra, tomate cherry, nueces y vinagre balsámico

9,00 €

FOCACCIA PARMA

Focaccia con Jamón de Parma

9,00 €

ENSALADA CESAR

Mixto de ensalada, salsa césar, pollo a la brasa, picatostes y parmesano.

8,00 €

FOCACCIA MOZZARELLA (V)

Focaccia de queso Mozzarella

7,00 €

FOCACCIA AJO Y ROMERO (V)

Focaccia de ajo y romero

6,00 €

PASTAS

RIGATONI CARBONARA

Rigatoni con crema de huevo, guanciale, parmesano y pimienta

13,00 €

SPAGHETTI FUNGHI CON TARTUFO (V)

Espaguetis con setas del bosque y crema de trufa

13,00 €

LASAGNA BOLOGNESE

Lasaña al horno con ragú boloñesa, bechamel y parmesano

12,00 €

RIGATONI BOLOGNESE

Rigatoni con ragú boloñesa y parmesano

12,00 €

RIGATONI AI PESTO (V)

Rigatoni con pesto Genovese de albahaca

12,00 €

PINSAS CLASICAS

PINSA 4 QUESOS (V) (sin tomate)

Mozzarella Fior di latte, queso de cabra, gorgonzola, parmesano

13,00 €

PINSA PROSCIUTTO E FUNGHI

Salsa de tomate, mozzarella, jamón york Fiorucci y setas

12,50 €

PINSA DIAVOLA (picante)

Salsa de tomate, mozzarella, chorizo picante “Spianata de Calabria”

11,00 €

PINSA ITALIANA (V)

Salsa de tomate, mozzarella, rúcula, cherry y láminas de parmesano

11,00 €

PINSA MARGHERITA (V)

Salsa de tomate “San Marzano”, mozzarella y albahaca

9,00 €

PINSAS CON BURRATA

PINSA SICILIA (V)

Pesto de pistacho, 125 gr DE Burrata, tomate semi-seco e hilos de chilly

15,00 €

PINSA EMILIA ROMAGNA

Salsa de tomate, rúcula, jamón de Parma, crema de Burrata, tomate cherry y trufa

15,00 €

PINSA MODENA

Salsa de tomate, crema de Burrata, jamón de Parma, parmesano y balsámico

15,00 €

PINSA ABRUZZO (sin tomate)

Queso Provolone, trufa, chorizo italiano picante y crema de Burrata

15,00 €

PINSAS GOURMET

PINSA CARBONELLA (sin tomate)

Mozzarella, crema de huevo, guanciale, parmesano y trufa

14,00 €

PINSA GENOVA (sin tomate)

Mozzarella, pesto, olivas, panceta “Guanciale”, tomate seco y alcachofas

14,00 €

PINSA VENETO (picante)

Salsa de tomate, mozzarella, chorizo italiano picante, olivas y alcachofas

13,00 €

PINSA TOSCANA

Salsa de tomate, mozzarella, Jamón de Parma y queso Gorgonzola

12,00 €

PINSA TROPEA (picante)

Tomate, mozzarella, sobrasada picante, cebolla roja de Tropea y cherry cocido

12,00 €

PINSA GALLETTO

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, pollo a la brasa, cebolla y pimiento

12,00 €

POSTRES

Coulant de chocolate

5,00 €

Mini cannolo siciliano

2,50 €

REFRESCOS

Coca-Cola Sabor Original botella 500ml.

2,80 €

Coca-Cola Zero Azúcar botella 500ml.

2,80 €

Fanta Naranja botella 500ml.

2,80 €

Nestea Limón botella 500ml.

2,80 €

AGUA SAN PELLEGRINO - 0,50 cl

2,40 €

AGUA MINERAL - 0,50 cl

1,40 €

CERVEZAS

NASTRO AZZURRO - 0,33 cl

3,50 €

ALHAMBRA RESERVA 1925 - 0,33 cl

3,50 €

VINOS TINTOS

Valpolicella Ripasso – Veneto, Italia

Corvina, Rondinella, Corvinone

30,00 €

Montepulciano - Abruzzo, Italia

Sangiovese 100%

18,00 €

Nero d’Avola – Sicilia, Italia

Nero d’Avola 100%

15,00 €

Semele – Ribera del Duero, España

Tempranillo 100%

15,00 €

Finca collado – Alicante, España

Syrah 85% y Monastrell 15%

11,00 €

VINOS BLANCOS

Desconcierto – Rias Baixas, España

Albariño 100%

24,00 €

Pinot Grigio – Trentino, Italia

Pinot grigio 100%

18,00 €

Duquesa de Valladolid – Rueda, España

Verdejo 100%

15,00 €

Finca Collado – Alicante, España

Chardonnay 85% y Moscatel 15%

11,00 €

VINOS ESPUMOSOS Y ROSADOS

Prosecco Extra dry - Veneto, Italia

Glera 100% Vino espumoso seco

18,00 €

Moscato d’Asti – Veneto, Italia

Moscato 100% – vino espumoso dulce

12,00 €

Mediodia – Navarra, España

Garnacha 100% - Vino rosado

11,00 €

Lambrusco Rosado – Emilia Romagna, Italia

Lambrusco 100% Vino rosado espumoso

11,00 €

Borgo Mare

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