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Colombo

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“Dry aged” Burger: Carne gallega madurada 45 días
: Carne gallega madurada 45 días, a la brasa con mermelada de bacon, camembert y salsa de queso
16,95 €
Tempura de langostinos con salsa cremosa picante
14,95 €
“Lomo saltado”
“Lomo saltado” solomillo salteado al wok con huevo y papas fritas
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Ensaladas

Ensalada de mango verde con langostinos salteados al estilo Thai
Ensalada de mango verde con langostinos salteados al estilo Thai
14,95 €
En el bote, ventresca de atún, calabacín y pimientos asados
13,95 €
Aguacate a la brasa con queso de cabra, kalamata, tomate, berros y totopo
13,95 €
Ensaladilla rusa con langostinos salteados
13,95 €
Ensalada de queso de cabra con pera confitada, frutos secos y mie
12,95 €
Nuestra César de pollo y salsa de anchoas con parmesano
12,95 €

Entrantes fríos

Burrata artesana con aliño asiático y alga wakame
Burrata artesana con aliño asiático y alga wakame
15,95 €
Ceviche de langostinos con queso Idiazábal y gucamole
14,95 €
Tartar de salmón marinado con aguacate y aliño japonés
14,95 €
Tartar de aguacate y tomate con queso rulo de cabra
12,95 €
Hummus con crudites
8,95 €

Entrantes calientes

Pulpo a la brasa, sobre puré de patata rota y mojo verde
16,95 €
Tempura de langostinos con salsa cremosa picante
14,95 €
Verduras de temporada salteadas con crema de Idiazabal
12,95 €
Quesadillas de carrillera de ternera con verduras asadas
Quesadillas de carrillera de ternera con verduras asadas
12,95 €
Parmiggiana, berenjenas gratinadas con mozzarella
12,95 €
Pollo frito con salsa de siracha y miel
11,95 €
Alitas fritas con salsa de recoto picante
10,95 €
Croquetas de jamón
9,95 €

Beli-burger

“Dry aged” Burger: Carne gallega madurada 45 días
: Carne gallega madurada 45 días, a la brasa con mermelada de bacon, camembert y salsa de queso
16,95 €
Bacon cheese burger
Con patatas fritas
13,95 €
Ibérica con queso Manchego, jamón ibérico y huevo plancha
13,95 €

De la brasa y del mundo

Cordon Bleu de solomillo con jamón ibérico y queso fundido
21,95 €
Solomillo a la brasa con guarnición
21,95 €
Tataki de atún con tomate, aguacate y edamames
17,95 €
Costillas de cerdo marinadas y caramelizadas a la brasa
17,95 €
“Lomo saltado”
“Lomo saltado” solomillo salteado al wok con huevo y papas fritas
17,95 €
Salteados de langostinos y verduras al curry con arroz jazmín
15,95 €
Cazuela de arroz meloso de langostino y chipirón
Cazuela de arroz meloso de langostino y chipirón con toque picante
14,95 €
Lasaña boloñesa, la autentica receta, jugosa
Con abundante queso fundido
13,95 €
Tallarines salteados con salsa carbonara trufada
Parmesano y huevo poche.
13,95 €
Pollo marinado a la brasa con toque picante
13,95 €
Pad thai, fideos de arroz picantes salteados
Con verduras y langostinos
13,95 €
Pollo tika masala con arroz jazmín y salsa de yogur
13,95 €
Katsu curry de pollo crujiente con arroz y salsa de curry japones
Katsu curry de pollo crujiente con arroz y salsa de curry japones
13,95 €
Risotto de hongos con aceite de trufa negra y trigueros
12,95 €

Postres

Brownie cremoso de chocolate
6,95 €
Torrija caramelizada
6,95 €
Cheesecake
Con un toque de queso azul
6,55 €
Tarta de mascarpone y frutos rojos
5,95 €

Bebidas

Cruzcampo gran reserva
Cruzcampo gran reserva
3,50 €

Vinos blancos

Vino Itsasmendi, Bizkaiko Txakolina (75 cl.)
Hondarribi Zuri, equilibrado en boca, fresco, armonioso y persistente
24,00 €
La Modenese Bianco Frizzante, Moscato (75 cl.)
Moscatell, de baja graduación, dulce y espumoso
16,00 €

Vinos rosados

Ochoa lagrima Rosa. Bodegas Ochoa. (Navarra)
Garnacha. Merlot y Cabernet Sauvignon, elaborado por el tradicional método del sangrado.Procede de la maceración de las piles con el mosto. Su estructuraen boca es fresca, de fresas y frambuesas
19,00 €
Vino Muriel Rosado Bodegas Muriel, Rioja (75 cl.)
Garnacha, fresco y brillante con aroma a fresas, cerezas, rosa y regaliz
14,00 €
Vino Gavioli Frizzante Rosado, Lambrusco (75 cl.)
Lambrusco dell Emilia, frutas rojas con un punto ácido y agradable dulzor
14,00 €

Vinos tintos

Vino Muriel Fincas de la Villa Reserva (75 cl.)
Un vino muy elegante de nariz compleja y recuerdos a fruta madura en boca
25,00 €
Vino Muriel Fincas de la Villa Crianza (75 cl.)
Tempranillo, amplio y elegante con aroma a vainilla, coco, frutas rojas y regaliz
19,00 €
Vino Fernandez Gomez Joven de Maceración Carbónica (75 cl.)
Aromas de bayas silvestres, flores azules, hojarasca y balsámicos, jugoso, frutal, fresco, sensaciones de frambuesas, mentoles y largo final primario
16,00 €

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