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Palillos, Wasabi y Soja.

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Katsu Sando

Sandwich de presa iberica 5J cocinada a baja temperatura y rebozada en panko con salsa buta y cebolla roja encurtida

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Tartar

Tartar Toro

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Tartar Akami Picante

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Mitsubishi A6M Tartar Wagyu

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Sashimis

Kamikaze Sashimi

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Sashimi Toro

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15,00 €

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Sashimi Nibe

Corvina

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Sashimi Sake Salmón

Salmón

12,00 €

Usuzukuri

Usuzukuri De Blanco Yuzu

Corte fino de pescado blanco crudo con salsa de yuzu y trufa

15,00 €

Usuzukuri Sake Trufado

Corte fino de salmón crudo con salsa de miel trufada

15,00 €

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Kamikaze Nigiri

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Nigiri Blanco Yuzu

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Nigiri Sake Salmón

Salmon con salsa nikiri

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Nigiri Chutoro Atun

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Nigiri Wagyu

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Makis / Temakis

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Teka Maki

Hosomaki de atún

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Cecina Roll

Hosomaki de langostino en tempura parmesano y envuelto en cecina de vaca

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