Casa Mocambo

Feijoada à brasileira de carne, completa servida com farofa, arroz branco, couve refogada e laranja fatiada.

5 unidades. Badjias são salgadinhos fritos, típicos da culinária da Índia e de Moçambique, feitas com farinha de feijão Nhemba e vendidas na rua com pão, para servirem como “matabicho”. Acompanhado de maionese de ervas aromáticas.

Vendido à unidade.

Fusão entre os tradicionais portugueses e o camarão à moçambicana, acompanhado de batata doce assada.

Prato tradicional de cabo verde, uma espécie de feijoada com vários tipos de feijão, milho branco e milho amarelo não doce e carnes de porco, seca num refogado e acompanhada de ovo estrelado e linguiça frita.

Feijoada à brasileira de carne, completa servida com farofa, arroz branco, couve refogada e laranja fatiada.

Prato tradicional de cabo verde, uma espécie de feijoada com vários tipos de feijão, milho branco e milho amarelo não doce e carnes de porco.

Prato tradicional de Angola, galinha confecionada num molho rico e cremoso com base em creme de palma, com curgete, beringela e quiabos, acompanhado de funge, uma espécie de polenta confecionada com farinha de mandioca.

Inspirado no tradicional bitoque, o bife é frito com um molho especial mocambo, é acompanhado com feijão preto refogado, batata doce frita, mandioca frita e ovo estrelado.

Prato comum a vários países africanos, confecionado com um delicioso molho de amendoim pilado, dependendo do país pode assumir o nome de Mafé, caldo mancarra, caril de amendoim, moamba de ginguba e outros. Acompanhado de arroz basmati.

Confeção inspirada na receita de cabo verde, o bife de atum é frito com um molho de cebola e pimentos, acompanhado com batata doce assada e feijão preto. Com molho de pimentos.

Cachupa, prato tradicional de Cabo Verde na versão com sabor a mar.

Prato da Bahia (Brasil), originário em Angola, confecionado com leite de coco, pimentos variados, cebola, tomate e azeite de palma, camarão e tintureira, servido com arroz basmati.

Bobó de peixe e camarão com arroz perfumado. Prato tradicional da gastronomia brasileira de textura cremosa confecionado com puré de mandioca, leite de coco, pimentos, tomate e outros temperos.

Prato tradicional português, confecionado com bacalhau desfiado, batata frita, salsa, cebola e ovos.

Feijoada à brasileira Vegan, com vegetais assados, servida completa com couve refogada, arroz, farofa e laranja.

Prato tradicional de Angola, consiste num molho rico e cremoso com base em creme de palma, com curgete, beringela, quiabos, milho e cogumelos, acompanhado de funge, uma espécie de polenta confecionada com farinha de mandioca.

Bobó de vegetais assados com arroz perfumado. Prato Tradicional da gastronomia brasileira de textura cremosa confecionado com puré de mandioca, leite de coco, pimentos, tomate e outros temperos.

Prato tradicional português, confecionado com uma mistura de vegetais, cenoura, couve coração e alho francês, batata frita, salsa, cebola e ovos.

Prato tradicional de cabo verde, uma espécie de feijoada com vários tipos de feijão, milho branco e milho amarelo não doce legumes, soja e seitã marinadas.

Uma combinação de batata doce assada, feijão preto refogado, acompanhado de arroz e quiabos.

Prato comum a vários países africanos, confecionado com um delicioso molho de amendoim pilado, dependendo do país pode assumir o nome de Mafé, caldo mancarra, caril de amendoim, moamba de ginguba e outros. Com arroz basmati.

Bolo rico de chocolate, servido quente com calda fria de frutos vermelhos.

Cocktail com origem no Brasil que mistura cachaça, lima, açúcar mascavado e gelo. Ideal para acompanhar uma feijoada completa ou o sol a pôr-se.

A crioulinha do mocambo é um cocktail criado pela Casa Mocambo, que mistura Grogue, aguardente de cana tradicional de Cabo Verde e Guiné Bissau, com lima, mel de cana, sumo de hibiscus e gelo. Ideal para acompanhar uma cachupa ou dançar um funaná.

A cerveja Cuca existe em Angola desde 1947 e é a mais icónica.

O sumo da raiz do gengibre contém grandes quantidades de ferro, cálcio e gingerol com propriedades anti inflamatórias, antioxidantes e digestivas.

Um sumo tradicional da Guiné-Bissau e Senegal extraído da flor do hibisco com propriedades digestivas e antioxidantes.