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Arroz Chaufa De Pollo

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Trozos de pollo salteados al wok con arroz, soja, especias peruanas y orientales, pimiento, salchicha, cebollino y huevo

13,50 € 15,00 €

Tallarín Salteado De Pollo

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Trozos de pollo salteados al wok con pasta, cebolla, tomate, especias peruanas y orientales

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Yuquitas A La Huancaína

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Bastones de yucas fritas acompañados de salsa huancaína

8,10 € 9,00 €

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Ceviche Tradicional De Perca

Trozos de pescado marinados en zumo de limón con cebolla, cilantro, lechuga, maíz tostado, choclo y boniato

17,00 €

Tallarines A La Huancaína Con Lomo Salteado

Pasta larga con salsa cremosa de ají amarillo acompañada de lomo salteado

18,00 €

Lomo Salteado

Trozos de ternera salteados al wok con cebolla, tomate, especias peruanas y orientales, acompañados con patatas fritas y arroz

18,00 €

Para Empezar

Papa A La Huancaína

Patata cocida, ají amarillo, lácteos con lechuga, huevo y aceituna

10,00 €

Ensalada Andina

Lechuga, cebolla, zanahoria, tomate, pepino, nuez, queso latino y choclo

10,00 €

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Tamal De Cerdo

A base de harina de maíz, ají amarillo, relleno de cerdo y aceituna

9,00 €

Festival De Causas

Causa Acevichada De Corvina

Pastel de patata coronado con ceviche y leche de tigre

20,00 €

Causa De Langostinos

Pastel de patata con relleno de vegetales y langostinos

18,00 €

Causa De Pulpo Al Olivo

Pastel de patata con relleno de vegetales y pulpo al olivo

18,00 €

Causa Acevichada De Perca

Pastel de patata coronado con ceviche y leche de tigre

16,00 €

Causa De Pollo O Atún

Pastel de patata con relleno de pollo o atún, vegetales y mayonesa

10,00 €

Wok Peruano

Lomo Salteado A Lo Pobre

Trozos de ternera salteados al wok con cebolla, tomate, especias peruanas y orientales, acompañados con patatas fritas y arroz

22,00 €

Tacu Tacu Con Lomo Salteado A Lo Pobre

Arroz y alubias al wok acompañados de lomo salteado

22,00 €

Pollo Salteado A Lo Pobre

Trozos de pollo salteados al wok con cebolla, tomate, especias peruanas y orientales, acompañados con patatas fritas y arroz

21,00 €

Arroz Chaufa De Mariscos

Mixtura de mariscos con arroz, soja, especias peruanas y orientales, pimiento, cebollino y huevo

20,00 €

Arroz Chaufa De Langostinos

Gambas salteadas al wok con arroz, soja, especias peruanas y orientales, pimiento, cebollino y huevo

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Lomo Salteado

Trozos de ternera salteados al wok con cebolla, tomate, especias peruanas y orientales, acompañados con patatas fritas y arroz

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Tallarines A La Huancaína Con Lomo Salteado

Pasta larga con salsa cremosa de ají amarillo acompañada de lomo salteado

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Tacu Tacu Con Lomo Salteado

Arroz y alubias al wok acompañados de lomo salteado

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Arroz Chaufa Mixto

Trozos de pollo, ternera salteados al wok con arroz salchichas, soja, pimiento, cebollino y huevo

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Pollo Salteado

Trozos de pollo salteados al wok con cebolla, tomate, especias peruanas y orientales, acompañados con patatas fritas y arroz

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Tallarín Salteado De Ternera

Trozos de ternera salteados al wok con pasta, cebolla, tomate, especias peruanas y orientales

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Arroz Chaufa De Ternera

Trozos de ternera salteados al wok con arroz, soja, salchicha, pimiento, cebollino y huevo

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Tallarín Salteado De Pollo

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Trozos de pollo salteados al wok con pasta, cebolla, tomate, especias peruanas y orientales

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Arroz Chaufa De Pollo

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Trozos de pollo salteados al wok con arroz, soja, especias peruanas y orientales, pimiento, salchicha, cebollino y huevo

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Criollos Y Caldos

Tallarines Verdes Con Churrasco O Milanesa

Pasta en salsa de espinaca, albahaca, especias peruanas, acompañada de churrasco o milanesa de pollo y huancaína

18,00 €

Seco De Ternera Con Frejoles

Guiso de ternera con alubias blancas o yuca, arroz y ensalada criolla

18,00 €

Ají De Gallina

Crema de ají amarillo con pollo desmechado, acompañada de patata cocida, huevo, aceituna y arroz

17,00 €

Arroz Con Pollo

Arroz en base de cilantro con pollo y huancaína o ensalada criolla

17,00 €

Seco De Ternera Con Yuca

Guiso de ternera con alubias blancas o yuca, arroz y ensalada criolla

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Chicharrón De Cerdo

Trozos de cerdo crocante, acompañados de boniato frito, ensalada criolla y maíz tostado

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Patasca

Caldo a base de mote reventado, carne de res, callos, acompañado de cilantro y cebollino. Servido muy caliente

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Caldo De Gallina

Consomé de gallina con pasta, patata, huevo cocido y cebollino. Servido muy caliente

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Parrilla Peruana

Pulpo A La Parrilla

Con verduras y patatas a la parrilla

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Anticuchos

Trozos de corazón de ternera, patata y choclo desgranado

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Pescados Y Mariscos

Parihuela De Pescado Y Mariscos

Caldo concentrado de pescado, mariscos, cebolla, tomate, cilantro, ajíes peruanos, acompañado de yuca y arroz

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Chicharrón De Mariscos (Jalea)

Trozos de pescado, mariscos marinados, rebozados y fritos, acompañados de lechuga, yuca y ensalada criolla

25,00 €

Pescado En Salsa De Mariscos

Pescado en salsa de mariscos, especias peruanas acompañado de patata y arroz

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Arrisotado De Mariscos

Arroz con base de ajíes peruanos, mariscos, guisantes y fumet de pescado acompañado de ensalada criolla

25,00 €

Sudado De Pescado

Pescado al vapor con cebolla, tomate, cilantro, ajíes peruanos acompañado de yuca y arroz

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Chicharrón De Pescado

Trozos de pescado marinados, rebozados, fritos, acompañados de lechuga, yuca y ensalada criolla

18,00 €

Dorada A La Plancha

Pescado a la plancha acompañado de verduras y láminas de patata asada

18,00 €

Cevichería Peruana

Ceviche Mixto De Corvina Salvaje

Mixtura de mariscos, trozos de pescado marinados en leche de tigre con cilantro, cebolla, lechuga, maíz tostado, choclo y boniato

29,00 €

Ceviche Tres Ajíes De Corvina Salvaje

Trozos de pescado marinados en zumo de limón, salsa 3 ajíes con cebolla, cilantro, lechuga, maíz tostado, choclo y boniato

25,00 €

Ceviche Tradicional De Corvina Salvaje

Trozos de pescado marinados en zumo de limón con cebolla, cilantro, lechuga, maíz tostado, choclo y boniato

24,00 €

Ceviche Mixto De Perca

Mixtura de mariscos, trozos de pescado marinados en leche de tigre con cilantro, cebolla, lechuga, maíz tostado, choclo y boniato

22,00 €

Leche De Tigre De Ají Amarillo De Corvina Salvaje

Concentrado de zumo del ceviche, ají amarillo, cilantro, trozos de pescado, gambas, zamburiña, choclo y cebolla

21,00 €

Leche De Tigre Tradicional De Corvina Salvaje

Concentrado de zumo del ceviche, cilantro, trozos de pescado, gambas, zamburiña, choclo y cebolla

20,00 €

Ceviche Tres Ajíes De Perca

Trozos de pescado marinados en zumo de limón, salsa 3 ajíes con cebolla, cilantro, lechuga, maíz tostado, choclo y boniato

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Tiradito En Salsa De Ají Amarillo

Pescado perca cortado en forma de sashimi con salsa de ají amarillo, cilantro, acompañado de cebolla, choclo y boniato

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Ceviche Tradicional De Perca

Trozos de pescado marinados en zumo de limón con cebolla, cilantro, lechuga, maíz tostado, choclo y boniato

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Leche De Tigre De Ají Amarillo De Perca

Concentrado de zumo del ceviche, ají amarillo, cilantro, trozos de pescado, gambas, zamburiña, choclo y cebolla

17,00 €

Leche De Tigre Tradicional De Perca

Concentrado de zumo del ceviche, cilantro, trozos de pescado, gambas, zamburiña, choclo y cebolla

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Andes Restaurante Peruano

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