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El Trasgu de Ponzano
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Fabada Trasgu
Mejor fabada de Madrid 2018, 2019, 2020
18,00 €
Albondigas Caseras de Solomillo
28,00 €
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Rejos a la Andaluza
19,00 €
Ensaladilla Trasgu (Ración)
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18,00 €
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12,80 €
Anchoas Revilla en mantequilla (4 Ud)
12,80 €
Ensaladilla Trasgu (Media Ración)
Ensaladilla con patata, zanahoria, mahonesa, huevo duro, anchoa, langostino, marisco del día y aroma de trufa.
12,00 €
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Croquetas cremosas de Jamón Ibérico de Bellota (Ración)
8 unidades
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Buñuelos de Bacalo (Ración)
8 unidades
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Croquetas cremosas de Jamón Ibérico de Bellota (Media Ración)
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Buñuelos de Bacalao (Media Ración)
4 unidades
9,90 €
Alcachofa Brasa 1 ud
4,50 €
De Cuchara
Callos Trasgu de Kobe
22,00 €
Fabada Trasgu
Mejor fabada de Madrid 2018, 2019, 2020
18,00 €
De la Lonja
Tartar de Atún Rojo Balfegó
26,00 €
Carnes
Albondigas Caseras de Solomillo
28,00 €
Pastas
Ravioli de perdiz y trufa (4ud)
15,50 €
Postres
Tarta Trasgu
Crema de queso mascarpone, sobre pasta filo con manzana confitada y tofe
7,90 €
Arroz con leche
(cremoso tostado o con canela )
7,90 €
Nuestro Tiramisú
7,90 €
Tarta cremosa de queso.
(Nuestra mezcla de quesos)
7,90 €
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