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Parrillada de verduras variadas

Setas de cardo, boletus, champiñón, trigueros, padrón, berenjena, piquillo, calabacín y tomate cherry

16,70 €

Calamares rebozados

13,50 €

Huevos estrellados de corral

13,00 €

Sartenes

Huevos estrellados de corral con jamón ibérico horneado

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Huevos estrellados de corral con gulas del norte

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Huevos estrellados de corral con chistorra de Navarra

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Tacos de bacalao de anzuelo en tempura

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Morcilla de Burgos frita

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Calamares rebozados

13,50 €

Torreznitos de matanza

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Croquetas caseras de jamón (6 uds.)

9,50 €

Bomba de huevo frito con jámina de patata deshidratada (1 ud.)

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Rollito de morcilla con toque de piñones, pasas y miel (1 ud.)

3,60 €

Ibéricos

Mixta de jamón de bellota, caña de lomo de bollate y queso viejo con aceite de oliva

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De la huerta

Parrillada de verduras variadas

Setas de cardo, boletus, champiñón, trigueros, padrón, berenjena, piquillo, calabacín y tomate cherry

16,70 €

Setas a la plancha

15,00 €

Trigueros a la parrilla

11,50 €

Algo a la parrilla

Mollejitas de cordero lechal

18,50 €

Surtido de embutidos a la parrilla

1 chorizo criollo, 1 butifarra y 1 chistorra

16,50 €

Butifarra catalana a la parrilla

10,00 €

Pincho moruno a la parrilla

5,50 €

Chorizo criollo a la parrilla

4,50 €

Chistorra de navarra a la parrilla

4,00 €

Del mar

pulpo braseado (500 g.)

21,00 €

Tartar de salmón con aguacate

15,00 €

Pasta

Pasta de la casa

Con ajo, aceite de oliva virgen extra, guindilla, gambas y gulas

14,00 €

Tostas

Tosta de anchoas con sardina marinada y tumaca

11,00 €

Tosta de salmón con queso Philadelphia y gulas

10,50 €

Tosta de jamón ibérico con tumaca y huevos de corral

10,50 €

Tosta de bacalao con gulas y tumaca

9,50 €

Ensaladas

Ensalada de perdiz

Lechuga, albahaca, endibias, palmitos, aguacate, aceitunas negras y perdiz escabechada

16,00 €

ensalada de gambas

Lechuga, gambas, cangrejo, salmón, piña, aguacate y salsa rosa

15,50 €

ensalada césar

Lechuga, pollo,queso, picatostes, orégano y salsa César

15,50 €

Ensalada de ventresca

Finitas rodajas de tomate, ventresca de bonito, anchoas de Santoña y gulas

14,50 €

ensalada mixta

Lechuga, aguacate, tomate, cebolla, aceitunas negras, huevo y bonito

13,00 €

Para los peques

Ración de nuggets

11,50 €

Mini hamburguesa (4 uds.)

10,50 €

Mini hot dog (4 uds.)

9,50 €

Carnes

1/4 de cochinillo asado estilo segovia (2 personas)

tiempo de preparación aproximado 25 minutos.

45,00 €

Paletilla de lechal al horno (500 g.)

26,00 €

Ración de cochinillo asado estilo Segovia (individual)

Tiempo de preparación aproximado 25 minutos.

23,50 €

Cochifrito de cochinillo (500 g.)

20,50 €

Lomito de vaca gallega a la parrilla

18,00 €

Lomito de ternera de Avila a la parrilla (350 g.)

18,00 €

Chuletillas de lechal a la parrilla (1 ud.)

3,00 €

Pescado

Merluza de pincho a la vasca con almejas y gambas

23,00 €

Lubina a la espalda (500 g.)

18,50 €

Extras

Patatas fritas (ración)

5,20 €

Pan sin gluten

1,30 €

pan

1,20 €

Salsa picante para carnes

1,00 €

Postres

Helado de crema con trocitos de galleta Oreo y de chocolate blanco (500 mL.)

7,90 €

Flan casero de huevo

5,50 €

Arroz con leche casero

5,50 €

Natillas caseras

5,50 €

Tiramisú casero

5,50 €

Leche frita casera

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Tarta de queso y mermelada de fresa

5,50 €

Pudding casero

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