Entremeses y sopas

Plato de Pescado Marinado

Arenques y salmón marinado con patatas al horno.

18,00 €

Draniki

Panqueques de patatas ralladas con salmón marinado.

16,00 €

Buzhenina

Lonchas de cerdo marinado horneado a fuego lento. Servido con salsa de rábano picante.

15,00 €

Sopa "Uja"

Sopa tradicional rusa de salmón y esturión.

14,00 €

Forshmak

Picadillo de arenque y manzana sobre tostadas de pan negro de Borodino.

14,00 €

Ensalada “Shuba”

Еnsalada de capas sobre de arenque ligeramente salado.

13,00 €

Ensalada "Olivié"

Esaladilla rusa con huevo de codorniz y caviar negro.

13,00 €

Borsch Rojo

Sopa tradicional Ucrania, elaborada con verduras, remolacha y carne.

12,00 €

Borsch Verde

Rico caldo de gallo con acedera y huevo.

10,00 €

Blinis y nalisniki

Blinis "Rasputín en los Urales"

Blinis tradicionales rellenos de carne en salsa cremosa de setas rebozuelos (2 und.)

18,00 €

Mar de bering

Crep (blin) con de huevas de salmón salvaje (keta) y nata agria smetana

5,00 €

Mar blanco

Crep (blin) con arenques y nata agria smetana.

4,50 €

Mar negro

Crep (blin) con avruga , perlas negras de areque

4,50 €

Mar báltico

Crep (blin) con salmón ahumado

4,50 €

Aves y caza

Pato "Grigorievna"

Muslo de pato guisado en con salsa de guindas al Bandeiraun colchón de plumas hecho de gachas de trigo sarraceno.

23,00 €

Pollo “Posarky”

Aves de corral con relleno de champiñones acompañado de pure de patatas.

19,00 €

Strogonoff de Pavo

Tiras de pavo con salsa strogonoff

18,00 €

Carnes

Voronoff

Medallones de solomillo de vaca en salsa a las finas hierbas

22,00 €

Strogonoff de Solomillo de Ternera

Según receta tradicional con salsa de setas, pepinillo y puré.

21,00 €

Shashlik

Brocheta típica del cáucaso de solomillo de cerdo

20,00 €

Golubsy

Rollos de col rellenos de carne picada con bechamel y smetana

18,00 €

Pelmeni Tradicionales

Pasta rellena con carne en caldo de pollo con smetana.

17,00 €

Pelmeni del diario de Zar Nikolay II

Pelmeni (pasta rellena con carne) salteados, en salsa cremosa de champiñones.

17,00 €

Bitkki

Bitoques de carne picada buey angus, acompañado setas, nata y champiñones

16,00 €

Pescados

Esturión (Ossetrina)

Filete de esturión en salsa cremosa de caviar rojo y negro, aceite de cebolla, puré aireado y espinacas al vapor.

23,00 €

Strogonoff de Rape

Con langostinos, setas y salsa strogonoff

21,00 €

Kulebiaka

Salmón troceado con champiñones y arroz en una manta de hojaldre.

18,00 €

Postres caseros

Tarta Napoleón

Hojaldre con crema

7,00 €

Tarta Irina

Mousse de chocolate negro y nata con base de galleta

6,00 €

Cervezas rusas

Cerveza Rusa Baltika (500 ml.)

4,50 €

Vinos tintos

Vino Martinez la Cuesta Rioja D.O.Ca. Rioja (75 cl.)

15,00 €

Vinos blancos

Vino Blanco Vega Reina (75 cl.)

15,00 €

Rasputin

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