Saffron Mediterranean Food
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Prime
Especialidades
Especialidad De Tortilla Queso Brie Y Trufa (Grande)
24,00 €
Especialidad De Tortilla Saffron (Grande)
23,00 €
Especialidad De Tortilla Saffron (Mediana)
Toque de pimienta y cebolla caramelizada
18,00 €
Especialidad De Tortilla Queso Brie Y Trufa (Mediana)
18,00 €
Especialidad De Flores De Alcachofa (3 Uds.)
Con crujiente de jamón
16,50 €
Especialidad De Tortilla Queso Brie Y Trufa (Pequeña)
15,00 €
Especialidad De Nuestros Caracoles De La Tia Luci
15,00 €
Especialidad De Butifarra Con Judías Blancas Y Escalivada
Con judías blancas salteadas y escalivadas
15,00 €
Especialidad De Provoleta A Nuestra Manera
14,00 €
Especialidad De Tortilla Saffron (Pequeña)
Toque de pimienta y cebolla caramelizada
13,00 €
Sugerencias
Anchoas Con Mantequilla Y Pan De Cristal
30,00 €
Lomo Bajo Madurado
Con patatas y pimientos de padrón
30,00 €
Cordon Bleu De Solomillo
Nuestro cachopo
30,00 €
Steak Tartar De Solomillo
Cortado a cuchillo
28,00 €
Pulpo A La Plancha Con Parmentier De Boniato
24,00 €
Tortilla Queso Brie Y Trufa (Grande)
24,00 €
Tortilla Saffron (Grande)
23,00 €
Alcachofas con gambas y huevo.
Alcachofas con gambas al ajillo y huevo.
23,00 €
Tortilla Saffron (Mediana)
18,00 €
Boletus Con Yema De Huevo Y Trufa
18,00 €
Pez Mantequilla Y Trufa
Con perlas de caviar de lima
18,00 €
Tortilla Queso Brie Y Trufa (Mediana)
18,00 €
Ensaladilla de pulpo y langostino
18,00 €
Rabas De Santander
16,90 €
Tomate De Barbastro Y Ventresca
16,00 €
Tortilla Queso Brie Y Trufa (Pequeña)
15,00 €
Saffron Smash Burguer
Hamburguesa doble carne smash, queso mozarella, huevo, cebolla caramelizada , bácon y mayonesa de trufa acompañada con patatas gajo en pan de brioche.
14,90 €
Croquetas Mixtas De Jamón Y Rabo (6 Uds.)
14,50 €
Tortilla Saffron (Pequeña)
13,00 €
Ortiguillas De Mar
13,00 €
Croquetas De Rabo De Toro (5 Uds.)
13,00 €
Croquetas De Jamón (5 Uds.)
13,00 €
Vieira A La Plancha (1 Ud.)
Foie, salsa teriyaki y hebras de chili
5,80 €
Tablas
Tabla De Jamón De Bellota 100 % Ibérico Montenevado
Premio mejor jamón de bellota de españa 2018
24,00 €
Tabla De Tabarnia
Longanizas, fuet, espeten, chorizo picante, butifarras rellenas, butifarra blanca y negra
18,00 €
tabla de quesos
Selecciones de quesos, oveja, vaca, maduros, brie, cabrales, etc
16,00 €
Tabla De Pan De Cristal Con Aceite De Arbequina
4,50 €
Ensaladas
Ensaladilla de Pulpo y Langostinos
18,00 €
Ensalada De Mil Hojas De Escalivada Con Burrata
Pimiento rojo, berenjenas, cebolla, burrata con aceite de arbequina y romesco
16,00 €
Verduras Plancha con salsa Romesco
16,00 €
Ensaladilla Rusa
12,00 €
Ensalada De Brotes
Quesos frescos, tomate cherry, nueces, semillas, frambuesas y vinagreta de frutos rojos
12,00 €
Tostas
Tosta De Mallorquina
Sobrasada y queso brie fundido
13,00 €
Tosta De Escalivada Y Anchoas
Pimiento y berenjena
13,00 €
Tosta De Avocado
Guacamole, ensalada pico de gallo, tomate laminado, anchoa y tapenade
13,00 €
Tosta De De Cabrales
13,00 €
Tosta De Roquefort Con Anchoas
13,00 €
Tosta De Serranito
Lomo ibérico, pimiento verde y jamón
13,00 €
Tosta De País
Butifarra y cebolla caramelizada
13,00 €
Tosta De De Mar
Con gulas y gambas
13,00 €
Carnes
Lomo Bajo Madurado Más De 45 Días DO
Sierra de guadarrama
30,00 €
Cordon Bleu De Solomillo
30,00 €
Solomillo Buey
Con boletus, foie y reducción de Pedro Ximénez
30,00 €
Steak Tartar Solomillo
Cortado a cuchillo
28,00 €
Entraña De Ternera Con Chimichurri
22,00 €
Del Mar
Pulpo A La Plancha
Con parmentier de boniato
24,00 €
Pez Mantequilla Y Trufa
Con perlas de caviar de lima
18,00 €
gambas al ajillo
17,90 €
Rabas De Santander
16,90 €
Coquinas
16,00 €
Zamburiñas A La Plancha
15,90 €
Ortiguillas De Mar Cádiz
13,00 €
Mejillones A La Marinera
12,90 €
Mejillones Al Vapor Con Romesco
12,00 €
Vieira A La Plancha (1 Ud.)
Foie, salsa teriyaki y hebras de chili picante
4,80 €
Carpaccios
Carpaccio De Roastbeef
Con brotes, pico de gallo, tomate laminado y salsa de mostaza y miel
13,00 €
Carpaccio De Buey
Con parmesano, rúcula y trufa
13,00 €
Carpaccio De Tomate Con Burrata
Burrata y vinagreta de pesto
12,90 €
Carpaccio De Tomate Con Atún
Tronco de aún, anchoas, aceite de arbequina y escamas de sal
12,00 €
Carpaccio De Calabacín
Con parmesano, piñones y 5 pimientas
12,00 €
Huevos Rotos
Huevos Rotos Jamón Ibérico
15,00 €
Huevos Rotos Con Gulas Y Gambas
14,00 €
Huevos Rotos Con Patatas
10,00 €
Suplementos
Escalivada
6,00 €
Pan De Cristal
5,50 €
Pan Cristal De Tomate Y Aceite Arbequina
5,50 €
Patatas Fritas
5,50 €
Pimientos De Padrón
5,00 €
Salsa Romesco
5,00 €
Allioli
2,50 €
Postres
tarta de queso
Queso manchego curado y queso azul
7,50 €
Coulant De Chocolate
7,50 €
Tarta De Zanahoria
7,50 €
Vinos Tintos
Botella Azpilicueta
Rioja crianza , Azpilicueta ,
Tempranillo, 12 meses en barrica.
23,00 €
Botella Ribera Avan Ok
Ribera del Duero , 4 meses en Barrica
22,00 €
Botella Biberius Comenge
Ribera del Duero , Biberius de Familia Comenge , 3 meses en barrica
22,00 €
Botella Rioja Marqués del Puerto
Rioja Crianza, Marqués del Puerto ,12 meses en barrica de roble francés y americano.
22,00 €
Vinos Blancos
Botella Verdejo , Nanclares
Verdejo 100% , Denominación de origen Rueda.
22,00 €
Botella Bicos Albariño
Albariño Bicos , denominación de origen Rías Baixas.
22,00 €
Botella Godello Apertas
Vino Godello , denominación de origen Monterrei
22,00 €