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Pizza Tosca (30 cm.)

Tomate, queso mozzarella, jamón York y champiñones

15,00 €

Tapas Gourmet

Tapa De Pulpo Al Grill

Con parmentier de patata, sobrasada y clorofila de pesto

24,00 €

Tapa De Tatrar De Ternera

Con muselina de mostaza y encurtidos

19,00 €

Tapa De Carpaccio De Ternera Blanca

Con nube de parmigiano y crema de trufa

19,00 €

Tapa De Carpaccio De Bresaola

De ternera curada y ahumada con aceite virgen extra, limón, rúcula y parmigiano

19,00 €

Tapa De Quinoa Marina

Ensalada salmón, quinoa, aguacate, manzana verde, alga wuacame, yema curada y con consommé de tomate

19,00 €

Tapa De Fior Di Stracciatella

Ensalada de tomate, rúcula, stracciatella y pistacho con vinagreta balsámica de frutos del bosque, albahaca, limón y pimienta negra

18,00 €

Tapa De Cannellone

De vaca madurada, foie, bechamel de nueces y pesto de pistacho

17,00 €

Tapa De Parmigiana

Berenjena frita, mozzarella y salsa de tomate al horno, con crujiente de parmigiano y brotes tiernos

14,50 €

Tapa De Bruschetta Parma

Pan crujiente casero con tomate, rúcula y jamón de parma

10,50 €

Tapa De Bruschetta Burrata

Pan crujiente casero con tomate, rúcula, burrata, tomates confitados y aceite de pesto

10,50 €

Tapa De Rollito Crujiente

De gambas, finocchiona y calabacín

7,00 €

Tapa De Pan De Ajo Con Queso

Pan crujiente casero con ajo y queso fundido

6,50 €

Tapa De Gyozas Caseras (3 uds.)

De scamorza, cebolla caramelizada y pera con salsa suave de gorgonzola

6,00 €

Tapa De Focaccia Opera

Con queso de cabra, nduja calabrese, miel y nueces

5,50 €

Tapa De Focaccia Barese

Con tomate, ajo y orégano

5,50 €

Tapa De Pan De Ajo

Pan crujiente casero con ajo y perejil

5,50 €

Pasta Fresca Artesanal

Spaghetti 30 Pesci

Con gamba roja, hervidos en una salsa muy concentrada, elaborada con 30 tipos de pescados y crustáceos de temporada

20,00 €

Tagliatelle Flambé

Con salsa de pesto casero y tataki de salmón

20,00 €

Spaghetti Carbonara

Yema de huevo, pecorino, guanciale y pimienta negra

18,50 €

Spaghetti Cacio E Pepe

Con salsa de pecorino y pimienta negra, terminados en la mesa en rueda de pecorino

18,50 €

Tagliatelle Tartufo

Con crema de parmigiano reggiano trufada y caviar de trufa

18,50 €

Carnes A La Leña

Porchetta Confitada

Con manzana ácida

24,00 €

Timbal De Cordero Mallorquín A La Salvia

Con parmentier y verduras de temporada

23,00 €

Pizzas Gourmet

Pizza Don Giovanni (30 cm.)

Base pesto, queso mozzarella, gambas, calabacín, guanciale, stracciatella y pistachos

21,00 €

Pizza Sinfonía (30 cm.)

Base blanca, queso de cabra, foie gras, rúcula, fresas, chispas crujientes de jamón de parma con vinagreta balsámica de frutos rojos

21,00 €

Pizza Fumé (30 cm.)

Base blanca, queso scamorza ahumada, speck, anchoa ahumada, nueces y emulsión de piña y lima

19,50 €

Pizza Bohéme (30 cm.)

Crema de pesto y calabacín, mozzarella, pimientos y berenjenas asadas, tomates confit, broccoli gratinado, almendra tostada y queso stracciatella

19,00 €

Pizza Soprano (30 cm.)

Tomate, queso mozzarella, burrata, jamón de parma, cherry, rúcula y parmigiano

18,50 €

Pizza Madama Butterfly (30 cm.)

Base blanca, queso mozzarella, bresaola, rúcula, parmigiano y stracciatella

18,50 €

Pizza Tartufo (30 cm.)

Queso mozzarella, crema de trufa y champiñones, speck y ricotta

18,50 €

Pizza I Pagliacci (30 cm.)

Base blanca, queso mozzarella, crema de pistacho, burrata y mortadela

17,90 €

Pizzas Clásicas

Pizza Torna A Surriento (30 cm.)

Tomate, queso mozzarella, anchoas, aceitunas, orégano y alcaparras

15,50 €

Pizza La Opera (30 cm.)

Tomate, queso mozzarella, salmón ahumado y crema de ricotta

15,50 €

Pizza Carbonara (30 cm.)

Base blanca, queso mozzarella, guanciale crujiente y crema de yema de huevo

15,50 €

Pizza Rossini (30 cm.)

Base blanca, queso mozzarella, queso de cabra, rúcula y tomate cherry

15,50 €

Pizza La Scala (30 cm.)

Tomate, queso mozzarella de búfala, berenjenas y pimienta negra

15,50 €

Pizza Turandot (30 cm.)

Ciccio con queso mozzarella de búfala, rúcula, rodajas de tomate fresco y pesto

15,50 €

Pizza Figaro (30 cm.)

Tomate, queso mozzarella, sobrasada y queso Mahonés

15,50 €

Pizza O Sole Mio (30 cm.)

Tomate, queso mozzarella, puntas de solomillo y jalapeños

15,50 €

Pizza Nabucco (30 cm.)

Tomate, queso mozzarella, bacon, salchicha y salsa barbacoa

15,50 €

Pizza Tosca (30 cm.)

Tomate, queso mozzarella, jamón York y champiñones

15,00 €

Pizza Carmen (30 cm.)

Tomate, queso mozzarella, bacon, cebolla, orégano Tomate, mozzarella, bacon, onion, orégano

14,50 €

Pizza Aida (30 cm.)

Tomate, queso mozzarella, jamón York y piña

14,50 €

Pizza Vivaldi (30 cm.)

Base blanca, queso mozzarella, queso gorgonzola, queso taleggio y queso parmigiano

14,50 €

Pizza Traviata (30 cm.)

Tomate, queso mozzarella, jamón York, salami, alcachofas, champiñones y aceitunas

14,50 €

Pizza Rigoletto (30 cm.)

Tomate, queso mozzarella, salame di Napoli picante

14,50 €

Pizza Prosciutto (30 cm.)

Tomate, queso mozzarella y jamón York

13,50 €

Pizza Otello (30 cm.)

Tomate, queso mozzarella, atún, cebolla roja y aceitunas

13,50 €

Pizza Trovatore (30 cm.)

Tomate, queso mozzarella y albahaca

10,50 €

Pizza Marinara (30 cm.)

Tomate, ajo y orégano

8,50 €

Pizza Ciccio (30 cm.)

Base pizza, ajo, sal maldón y orégano

7,50 €

Calzone

Calzone Puccini

Tomate, queso mozzarella, jamón de Parma y queso taleggio

17,90 €

Calzone Callas

Tomate, queso mozzarella, jamón York y queso ricotta

16,90 €

Calzone Clásico

Tomate, queso mozzarella y jamón York

15,90 €

Postres Caseros

Mini Calzone Pistacho

11,50 €

Mini Pizza Nutella Y Plátano

11,50 €

Mini Pizza Nutella Y Fresa

11,50 €

Mini Pizza Leche Condensada Y Plátano

11,50 €

Mini Calzone Nutella

10,50 €

Cannolo Opera

Cannolo siciliano deconstruido, con ricotta, fruta escarchada, chocolate y fresas

8,50 €

Helados De Soller Artisan Chocolate (Tarrina Individual)

4,50 €

Helados De Soller Artisan Vainilla (Tarrina Individual)

4,50 €

Helados De Soller Artisan Fresas (Tarrina Individual)

4,50 €

Helados De Soller Artisan Almendras (Tarrina Individual)

4,50 €

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