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Verum en Casa, en Familia
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Arroz Seco Senyoret - 2 Personas
Tradicionalmente era el arroz que se servía a los señoritos de bien de la zona de Alicante, para que no tuviesen que mancharse las manos pelando gambas, abriendo mejillones, o troceando sepia.
36,00 €
Cachopo de Buey de " El Capricho "
El asturiano auténtico. Tierno, jugoso y crujiente, con su queso derretido.
Cachopo de Tapilla de Buey El Capricho con Cecina del Bierzo, cebolla caramelizada y
queso (~ 600 g)
28,00 €
Mollete de Presa Joselito
Mollete de Obrador Máximo con Presa Joselito a la Brasa, y sala campera trufada.
17,95 €
LA MEJOR HAMBURGUESA DEL MUNDO - Verum & El Capricho
Hamburguesa con la mejor carne del mundo, la de Buey de El Capricho. Con queso Cheddar, Copos de Queso Payoyo, Papada Ibérica de Dehesa de los monteros, cebolla frita y nuestra salsa secreta Verum. Envuelta en el mejor Pan Brioche de Juanito Baker.
17,90 €
Mollete Steak Tartar con Huevo Frito
Sabroso mollete de Steak Tartar de Solomillo de Vaca Autóctona Gallega con huevo frito.
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