Restaurante La Cueva 1900
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Croquetas de jamón
Nuestras cremosas croquetas de jamón gran reserva (8 ud)
17,00 €
Entrantes
Ensalada de burrata
Rúcula, tomate y burrata con pesto de albahaca y reducción de balsámico
21,00 €
Ensalada de pavo escabechado
Lechuga, tomates cherry, nueces, cebollino, zanahoria y pavo escabechado con vinagreta de miel y mostaza
19,00 €
Kumato de la Costa Tropical
Con aguacate y ventresca de atún
18,00 €
Ensalada Caprichosa
Lechuga, queso de cabra, aguacate, garrapiñadas, rábano y vinagreta de pesto rojo
17,00 €
Ensalada César
Lechuga, pechuga de pollo crujiente, bacon, pan frito y queso
17,00 €
Ensalada especial de la casa
Lechuga, espárragos, atún, huevo y maíz
16,00 €
Tacos de lagarto ibérico en tempura (2 uds.)
Con mayonesa de kimchi, rúcula y cebolla morada encurtida.
15,00 €
Tacos de carrillera con mayonesa en su jugo
Con cebolla morada encurtida y rúcula
15,00 €
Sopa de la Abuela Ángeles
Con albóndigas, almendras, huevo y anís
13,00 €
Sopa de picadillo
Con pollo, fideos, huevo cocido y jamón reserva.
11,00 €
Salmorejo
Con guarnición de huevo cocido y jamón reserva
11,00 €
Carnes y especialidades
Paletilla de cordero lechal
En su jugo al horno con patatas fritas
31,00 €
Carrillera confitada a baja temperatura
Sobre cremoso de patata
27,00 €
Costillar de ternera
Al horno en salsa Jack Daniels con cebollita crujiente
27,00 €
Costillar de cerdo a la miel
Con patatas fritas
26,00 €
Puntas de solomillo en salsa de champiñones
Con patatas fritas
21,00 €
Canelones de carrillera
Asada en su jugo con bechamel
20,00 €
Flamenquín
De lomo, jamón y queso con patatas fritas y salsa alioli
19,00 €
Pechuguitas crujientes
Con salsa barbacoa
18,00 €
Migas al estilo granadino
Con tocino, chorizo, pimiento verde y melón
17,00 €
Hamburguesas (180 g.)
Hamburguesa Top Angus
Hamburguesa Angus con queso gorgonzola, cebolla caramelizada, mermelada de pimientos del piquillo y rúcula.
21,00 €
Hamburguesa Premium
Hamburguesa de Wagyu con mayonesa de kimchi, Vega Sotuélamos de trufa, setas, cebolla frita y mezclum.
21,00 €
Hamburguesa La Muy Nuestra
Hamburguesa de ternera La Cueva (180 g) con bacon ahumado, cebolla caramelizada, queso Edam, lechuga, tomate y salsa barbacoa.
19,00 €
Hamburguesa La Divertida
Hamburguesa de pollo crujiente con queso cheddar, aguacate y cebolla caramelizada
19,00 €
Sándwich premium
En pan de cereales con pavo escabechado, queso curado, tomate, aguacate, lechuga mezclum y mayonesa de mostaza de Dijon y miel
17,00 €
Croquetas caseras
Croquetas de bacalao y gambas al ajillo
Cremosas croquetas caseras de bacalao (4 ud) y de gambas al ajillo (4 ud)
19,00 €
Croquetas de jamón
Nuestras cremosas croquetas de jamón gran reserva (8 ud)
17,00 €
Surtido de croquetas
Jamón, rabo de toro, morcilla y espinacas con queso azul (8 ud)
17,00 €
Chacinas caseras granadinas
Jamón Cinco Jotas cortado a cuchillo
De bellota 100% ibérico (100g) Alérgenos: gluten.
33,00 €
Surtido de chacinas (en tacos)
Jamón gran reserva, queso de cerdo, queso viejo, salchicha cocida, salchichón cocido, morcilla de cebolla, salchichón casero, chorizo casero (380 g.) Alérgenos: gluten, lácteos, soja, huevo.
25,00 €
Jamón de cebo de campo ibérico cortado a cuchillo
De cebo (100 g) Alérgenos: gluten.
24,00 €
Caña de lomo ibérico
Alérgenos: gluten, lácteos, soja.
24,00 €
Surtido ibérico
Jamón ibérico, panceta ibérica, caña de lomo ibérico, salchichón ibérico y chorizo ibérico (120 g.) Alérgenos: gluten, lácteos, soja.
23,00 €
Queso curado
100% Leche cruda de oveja D.O. Manchego (150 g) Alérgenos: gluten, lácteos, huevo.
21,00 €
Jamón gran reserva y queso viejo
Alérgenos: gluten, lácteos, huevo.
20,90 €
Surtido de chacinas (en lonchas)
Jamón gran reserva, queso de cerdo, queso viejo, salchicha cocida, salchichón cocido, morcilla de cebolla, salchichón casero, chorizo casero (200 g.) Alérgenos: gluten, lácteos, soja, huevo.
19,00 €
Jamón gran reserva (20 meses)
Alérgenos: gluten.
19,00 €
Panceta ibérica
Alérgenos: gluten.
16,00 €
Huevos rotos
Huevos rotos con gulas y virutas de jamón ibérico
Alérgenos: huevo y pescado
19,00 €
Huevos rotos con jamón gran reserva
Alérgenos: huevo
18,00 €
Bocadillos
Bocadillo de Jamón ibérico (27 meses)
10,90 €
Bocadillo de Caña de lomo ibérico
10,70 €
Bocadillo de Lomo plancha
Añade Queso o Tomate para hacerlo aún más perfecto
8,50 €
Bocadillo de Salchichón ibérico
7,70 €
Bocadillo de Chorizo ibérico
7,70 €
Bocadillo de Queso viejo
7,70 €
Bocadillo de Jamón gran reserva (20 meses)
7,50 €
Bocadillo de Jamón asado
7,00 €
Bocadillo de Chorizo casero
7,00 €
Bocadillo de Salchichón casero
7,00 €
Bocadillo de Salchichón cocido
7,00 €
Bocadillo de Morcilla de cebolla
7,00 €
Bocadillo de Morcilla de cebolla frita
7,00 €
Bocadillo de Chorizo frito
7,00 €
Bocadillo de Salchicha
7,00 €
Bocadillo de Queso de cerdo
7,00 €
Bocadillo de Queso curado
7,00 €
Tartas y postres
Tarta tres chocolates
Deliciosa tarta casera con base de galleta y tres tipos de chocolate: chocolate oscuro, con leche y blanco. Para los amantes del chocolate el postre perfecto.
9,90 €
Tarta de queso
Cremosa tarta de queso casera con base de galleta y mermelada de arándanos
9,90 €
Tarta de zanahoria
Tarta de zanahoria casera con crema mascarpone y sésamo
9,90 €
Tiramisú casero
Receta de la abuela Ángeles
7,90 €
Crema de mascarpone
Con nueces, garrapiñadas y mermelada de mango
7,90 €
Tarta de limón
Con crujiente de galleta y perlas de merengue
7,90 €
Bebidas
Botella de vino Amador Medrano Terra (D.O. Rioja)
Bodegas Casa Primicia. Es de color cereza rubí con borde teja. De capa media. En nariz es de aroma intenso y frutal, con notas de caramelo, aromas tostados y recuerdos de madera.
33,00 €
Botella de vino Semele (D.O. Ribera del Duero)
29,00 €
Botella de vino Pandora 100% Verejo (Rueda)
25,00 €
Botella de vino Amador Rosé
Bodegas Medrano Irazu (D.O.Ca. La Rioja) Fresco, ácido. Muy elegante. Despliega sabores a naranja y frutas con hueso que marcan el postgusto.
25,00 €
Botella Vino La Cueva de 1900 (750 ml.)
Vino de Granada
22,00 €
Alhambra Reserva 1925 (33 cl.)
5,50 €
Alhambra Roja (33 cl.)
5,50 €
Mahou sin gluten
4,50 €
Alhambra
Tercio Alhambra Lager Singular
4,00 €
Alhambra Especial
4,00 €
Lata de cerveza Alhambra Lager Singular
Lata de cerveza Alhambra Lager Singular 33cl.
3,50 €
Coca-Cola Sabor Original botella 500ml.
3,50 €
Coca-Cola Zero Azúcar botella 500ml.
3,50 €
Coca-Cola Zero Azúcar botella 500ml.
3,50 €
Aquabona botella 500ml.
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