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Quesadillas de langostinos y chipotle

4 unidades de quesadilla de langostinos con cebolla roja y salsa chipotle.

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Risotto funghi

Risotto de setas con queso grana padano y cebollino.

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Huevos rotos con bacón

Base de patatas fritas con bacón, huevo frito y salsa ranchera.

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Tapas

Corazones de alcachofa

Corazón de alcachofa con yema de huevo y jamón de pato.

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Brocheta de langostinos

Brocheta de langostinos con alioli negro y mix de pimientas.

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Bao de chipirones

2 unidades de bao de chipirones con salsa smooth de lima.

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Bao de toro

2 unidades de bao de rabo de toro con mayonesa de sriracha.

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Bao de Langostinos

2 unidades de bao de langostinos con chalaca.

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Ensaladilla rusa

Ensaladilla rusa con atún, patata, huevo y mayonesa.

6,90 €

América

Ceviche de corvina

Ceviche de corvina con cebolla roja, boniato, maíz y leche de tigre.

18,50 €

Quesadillas de langostinos y chipotle

4 unidades de quesadilla de langostinos con cebolla roja y salsa chipotle.

15,90 €

Fajitas de pollo

Pechuga de pollo con guacamole y salsa bbq.

12,90 €

Ensalada César

Mézclum de lechugas con pollo, grana padano y picatostes con salsa cesar.

12,50 €

Ensalada de quinoa

Ensalada de quinoa con aguacate, zanahoria, maíz, tomate cherry y aceitunas negras.

12,50 €

Nachos con queso

Nachos de maíz con queso cheddar Monterrey, guacamole y salsa mexicana.

11,90 €

Pollo crujiente dos salsas

6 unidades de tiras de pollo frito con salsa de mostaza y miel y salsa barbacoa.

11,90 €

Quesadilla 4 quesos y carne

4 unidades de quesadilla de ternera picada con guacamole y mezcla de quesos.

11,50 €

Europa

Pulpo & romesco

Pata de pulpo braseada con salsa romesco y un toque de sal de escamas.

22,50 €

Dados de solomillo con salsa Strogonoff

Dados de solomillo de ternera salteados con salsa Strogonoff.

18,00 €

Semicarpaccio de solomillo

Solomillo de ternera con queso grana padano rallado y aceite de ajo.

16,50 €

Timbal de confit de pato

Muslo de pato con salsa Pedro Ximenez y chips vegetales.

15,50 €

Huevos rotos con bacón

Base de patatas fritas con bacón, huevo frito y salsa ranchera.

14,90 €

Timbal de salmón

Dados de salmón con burrata y eneldo.

14,90 €

Risotto funghi

Risotto de setas con queso grana padano y cebollino.

13,50 €

Ensalada de burrata y cherry

Burrata fresca con tomates cherry y salsa de albahaca.

12,50 €

Camembert con confituras

Queso camembert rebozado con mermelada de higo y tomate. Acompañado de picos de pan.

11,50 €

Mejillones a la vizcaína

Mejillones cocinados al vapor con salsa vizcaína.

10,50 €

Hummus

Hummus de garbanzo casero acompañado de tostas de pasas.

9,50 €

Asia

Steak tartar con tostadas de sésamo

Steak tartar de ternera con huevo, alcaparras, pepinillo y cebolla roja en salsa de mostaza con mix de pimientas. Acompañado de tostas de pan.

19,50 €

Dados de solomillo con vinagreta de sésamo

Dados de solomillo de ternera salteados con vinagreta de sésamo y germinados de cebolla.

17,50 €

Tataki de ternera

Filetes de solomillo de ternera marcados a la plancha con salsa tartara.

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Tartar de atún

Filete de atún cortado a dados con aguacate y salsa pú.

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Tataki de atún

Filetes de atún marcado a la plancha con reducción de salsa teriyaki.

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Tartar de salmón

Filete de salmón con aguacate y mayonesa de kimchi.

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Sashimi de salmón

Sashimi de salmón con perlas de wasabi y salsa de soja.

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Gyozas de cerdo

8 unidades de gyoza de cerdo y vegetales con salsa kong.

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Solomillo de cerdo en panko

Solomillo de cerdo rebozado en panko con salsa yakiniku.

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Langostinos con crema de queso

Langostinos en tempura con crema de queso camambert.

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Pollo tailandés

Tiras de pechuga de pollo salteados con arroz basmati y salsa de mango.

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Tiras de pechuga de pollo salteados con arroz basmati y salsa jalfrezi picante.

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Tallarines vegetales con solomillo

Tallarines vegetales de calabacín con solomillo de cerdo salteado y queso grana padano rallado.

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Pollo con salsa yakiniku

Dados de pechuga de pollo salteadas con arroz basmati y salsa yakiniku.

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Postres

Tiramisú casero

Tiramisú casero con queso mascarpone y bizcocho en licor café con cobertura de cacao en polvo.

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Muerte por chocolate

Tarta de chocolate con sirope de chocolate y azúcar glass.

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Makis de mascarpone

Makis rellenos de queso mascarpone con sirope de chocolate y azúcar glass.

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Smooth Gastro Bar

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