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Mijo
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Base de mijo con pasas, ensalada de lenteja con fresas y aliño de mostaza, zanahoria encurtida y kale masajeado con una deliciosa salsa de tahín. Es un tarro fresco y con mucho contraste de sabores y texturas.
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Verduras al wok con salsa mango curry, arroz integral, tempeh con champiñones y ensalada de col lombarda y zanahoria. Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos.
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Base de cuscús con zanahoria y nueces, muhammara, falafel y ensalada de pepino, rabanitos y tomate cherry. Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos.
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Anatolia
Verduras al wok con salsa teriyaki, arroz integral, hummus de remolacha y ensalada de col kale. Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos.
Alérgenos: soja, sésamo.
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Alérg: gluten, soja, frutos de cáscara.
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Quinoa salteada con ajito, yogur de soja con espirulina y limón, ensalada de lenteja pardina con alga Kombu, AOVE y mejorana, verduras al horno con tomate seco y tomillo.
Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos.
Alérgen: soja
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Betabel
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Suave cama de salsa de puerros y almendras, trigo sarraceno con aceitunas, cebolla roja y pepino fresco, albóndigas de remolacha coronadas con ensalada de rúcula y chips de remolacha.
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Mijo
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Base de mijo con pasas, ensalada de lenteja con fresas y aliño de mostaza, zanahoria encurtida y kale masajeado con una deliciosa salsa de tahín. Es un tarro fresco y con mucho contraste de sabores y texturas.
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DE CUCHARA
Merah (Frío)
Gazpacho de tomate y remolacha, yogur de soja con albahaca, brotes de mostaza y pipas de calabaza.
Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos.
Alérgenos: soja, frutos de cáscara, mostaza.
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Toscana
Crema de calabacín, puerro y zanahoria con crujiente de zuchinni y pesto de menta.
Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos.
Alérgenos: soja, frutos de cáscara.
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Benarés
Dhal de lenteja roja, con leche de coco y mezcla de especias, con topping de coliflor al horno y un toque de cilantro. Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos.
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Crema de calabaza
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Crema de calabaza, zanahoria, cebolla, copos de avena, ajo, aove, con un toque de nuez moscada y cúrcuma. Toping de garbanzos crujientes especiados y cilantro.
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¿POSTRE O DESAYUNO?
Musa
Cremoso de anacardos con yogur de soja con un toque de lima, compota de plátano y manzana con topping de galleta artesana.
Todos los ingredientes son ecológicos y aptos para veganos.
Alérgenos: gluten, soja, frutos de cáscara.
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Onyx
Panna cotta de chocolate con leche de coco, confitura artesana de naranja al romero y avellana tostada.
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Samoa
Natilla de plátano y zanahoria, galleta artesana de chocolate sin gluten a base de harinas de arroz y almendra, cremoso salado de maní. Dátil, plátano y zanahoria aportan el dulzor perfecto para este saludable postre.
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Hummus artesanos ecológicos
Hummus de remolacha
Base de garbanzos, AOVE, remolacha, zumo de limón, tahín, comino, sal.
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Base de garbanzos, AOVE, tomate seco, aceituna verde, pimentón dulce, concentrado de tomate, limón, tahín, ajo, comino, orégano y sal.
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Queso a las Finas Hierbas Provenzales Semicurado Vegano 200gr
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Queso Mozzarella vegana 300 gr
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Zumos saludables
Zumo Linda ECO Limonada Hibiscus
Combinación de limones del mediterráneo con un toque de hibiscus y endulzada con sirope de agave, nos proporciona la vitamina “C” y los antioxidantes que tanto agradecemos a la vez que nos refresca de manera divertida y elegante.
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Zumo Linda ECO Manzana Jengibre
Zumo de manzana con jengibre BIO, una combinación de manzanas orgánicas con un toque de jengibre que no te dejará indiferente. Muy refrescante.
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Zumo Linda ECO Pera y pimienta de Sichuan
No lleva gas ni azúcares añadidos. Linda Pera es diferente, no es un zumo de pera cualquiera, al estar combinada con pimienta de Sichuan, tiene un sabor aromático y ligeramente dulce; esta pimienta, a diferencia de la común, no es picante.
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Refrescos
Fritz Kola (330 Ml.)
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Kombucha
Kombucha LOV Mandarina, cúrcuma y pimienta
La dulzura cítrica de la mandarina se fusiona con el toque terroso de la cúrcuma y el picante sutil de la pimienta.
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Kombucha LOV Arándanos y Lavanda
Esta bebida captura la esencia del relax con el dulce y antioxidante poder de los arándanos, equilibrado con la suave y aromática lavanda.
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Kombucha LOV Moringa, jengibre y menta
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