Bom Gosto Portugal

Secțiuni

Picoteo De Entrante

polvo à lagareiro

pulpo (1 rejo de 200 gr. aprox.) a la brasa, con pochado de pimientos y cebolla, acompañado de papas cocidas con piel, especias y hierbas

28,00 €

polvo oporto

pulpo flambeado con vino de Oporto (cortado, 200 gr. aprox.)

26,00 €

vieiras na brasa (XL)

vieiras a la brasa del carbón (4 uds. calibre XL) con salsa de mariscos

24,00 €

tabua de enchidos e queijos

tabla de embutidos y quesos portugueses: morcilla de asar, moira, chorizo tradicional y panceta ahumada; queso de cabra y queso de oveja; (45 gr c/u aprox.); con picos y regañá

18,00 €

Caracois Roquefort

Caracoles de tierra en salsa de queso roquefort

16,00 €

Mini Queijo

Mini queso (90 g.) de DOP Serra das Beiras (Portugal), mezcla oveja y vaca, fundido en el horno, acompañado de frutos rojos y frutos secos

9,50 €

patanisca de bacalhau

tortilla de bacalao desmigado, con huevo, harina, cebolla y perejil, en aceite de oliva v.e. (1 unidad)

8,00 €

Conserva e/ou Patê Gourmet "LUÇAS" com pão torrado

Conserva y/o Paté Gourmet, de la tradicional casa de Matosinhos "LUÇAS", acompañado de picos y regañá

6,50 €

Vegetariano

Arroz a moda do Bom Gosto

Arroz basmati salteado con verduras, frutos secos, cebolla pochada, curry y canela (plato ligeramente picante, por el curry, que contiene pimienta cayena)

20,00 €

Salada Verde da Horta

Ensalada verde de la huerta con brotes tiernos, frutas de temporada y frutos secos, aliñada con emulsión de aceite de oliva v.e y reducción de tuno indio

18,00 €

Con Bacalao

Arroz caldoso de mariscos y bacalhau

arroz caldoso con bacalao, langostinos, carnes de almeja, carne de mejillón y calamar (*) (1 dosis es para 2 personas / precio indicado por dosis) Elija las dosificaciones según el número de comensales. (2 dosis = 4 pers / 3 dosis = 6 pers., etc)

30,00 €

bacalhau com mariscos

lomo de bacalao (400 gr. aprox.) a la brasa, acompañado de mariscos (langostinos, carnes de almeja y de mejillón) y calamar, especias y hierbas aromáticas

30,00 €

Bacalhau À Lagareiro

Lomo de bacalao (400 g. aprox.) horneado con papas cocidas con piel, pochado de pimientos con cebolla, pimentón dulce de la Vera y emulsión de aceite de oliva v.e. con hierbas aromáticas

26,00 €

bacalhau com legumes

lomo de bacalao (400 gr. aprox.) a la brasa, acompañado de verduras variadas, especias y hierbas aromáticas

26,00 €

Arroz caldoso de bacalhau

arroz caldoso con bacalao (*) (1 dosis es para 2 personas / precio indicado por dosis) Elija las dosificaciones según el número de comensales. (Por ejemplo: 1 dosis = 2 pers. / 2 dosis = 4 pers. / 3 dosis = 6 pers., etc)

22,00 €

Bacalhau Com Natas

Bacalao desmenuzado, gratinado al horno sobre papas panaderas, cebolla pochada, nata y queso

20,00 €

Bacalhau à Brás (dorado)

Revuelto de bacalao desmigado, con huevo, y pochado de papas paja con cebolla, y emulsión de aceite de oliva v. e. con hierbas aromáticas

20,00 €

Bacalhau Marinado

Bacalao marinado con cítricos, frutos rojos, frutas tropicales y hierbas aromáticas (300 g. aprox.)

18,00 €

Con Carne

caçarola à transmontana

cocinado en cazuela de barro en la brasa de carbón, es una caldereta de: lomo alto de novillo (200 gr. aprox.), morcilla de asar, moira, chorizo tradicional y panceta ahumada (90 gr c/u aprox.), con pochado de pimientos con cebolla

32,00 €

bitoque

lomo alto de novillo a la brasa del carbón (200 gr. aprox.) acompañado de huevo frito, papas fritas gajo, arroz basmati, ensalada verde, queso y jamón cocido

20,00 €

Ovos Rotos Com Enchido portugués

huevos fritos sobre pochado de cebolla con linguiça (”longaniza” ahumada portuguesa) y papas tipo gajo fritas en aceite de oliva v.e., mostaza dulce, queso rallado y hierbas aromáticas

18,00 €

alheira tradicional

alheira (embutido portugués tipo butifarra) asada a la brasa, sobre papas panaderas, con pochado de pimientos y cebolla, huevo frito, mostaza dulce y hierbas aromáticas

18,00 €

Pasteleria portuguesa

Pastel de Nata (1 ud.)

Tartaleta de hojaldre horneada con crema pastelera, con azúcar glass y canela. Precio por unidad.

3,50 €

Sardinha Doce de Trancoso (Sardina dulce) 1 ud.

Dulce de hojaldre relleno de crema de yema de huevo y almendras, cubierto ligeramente con chocolate. Precio por unidad. El dulce tiene forma de Sardina, de ahí su nombre.

3,50 €

Reposteria casera

Bolo de Avó (1 ud )

La Tarta de la Abuela, típico postre casero de tres capas: una base de galletas María, naranja confitada en medio, y por encima una mousse cremosa de chocolate (70% de cacao y sin azucares añadidos). Tarrina de 450 ml

10,00 €

sopa de manga com iogurte

compota ligera de mango, sin azúcar añadida, acompañada de yogurt griego

9,50 €

sopa de morango com iogurte

compota ligera, sin azúcar añadida, de fresón acompañada de yogurt griego

9,50 €

rabanada caseira (torrija casera)

Torrija casera (1 unidad), elaborada con pan brioche bañado en leche, huevo, vino do porto y canela, frita en aceite de oliva virgen, con miel.

8,50 €

mousse de chocolate com sal e azeite

mousse cremosa de chocolate sin azúcar añadido, 70% de cacao, con sal en escamas maldon y aceite de oliva v.e

6,50 €

Vinos Portugueses (exclusivos) - Blancos

Soalheiro 9% Dócil

V.R. do Minho; Blanco Semidulce afrutado; Casta 100 % Alvarinho: Año 2021; 9 % vol. alc. - 75 cl

26,50 €

Vinho Verde Cazas Novas Colheita

DOC Vinho Verde; Blanco Seco; Casta: 100% Avesso; Año 2020; 12,5 % vol alc. - 75 cl

20,00 €

Flor de Crasto (Quinta do Crasto)

DOC Douro; Blanco Seco (cítrico); Castas: Códega do Larinho, Rabigato, Moscatel Galego Branco; Año 2019/20; 12,50 % vol. alc. - 75 cl

18,50 €

BSE (José María da Fonseca)

V.R. Peninsula de Setúbal; Blanco Seco Especial (afrutado); Castas: Arinto, Antāo Vaz; Año 2021; 12,50 % vol. alc. - 75 cl

18,00 €

MONTE VELHO (Esporāo)

Vinho Regional Alentejano; Blanco Seco; Castas: Antāo Vaz, Perrum, Roupeiro; Año 2021; 13 % vol. alc. - 75 cl

18,00 €

Vinos Portugueses (exclusivos) - Tintos

Flor de Crasto (Quinta do Crasto)

DOC Douro; Tinto; 3 m en barrica inox.; Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional; Año 2020; 14 % vol. alc. - 75 cl

18,00 €

PERIQUITA (José María da Fonseca)

V.R. Peninsula de Setúbal; Tinto; 6 meses de barrica roble francés y americano; Castas: Castelāo, Trincadeira, Aragonez; Año 2020; 13 % vol alc - 75 cl

18,00 €

MONTE VELHO (Esporāo)

V.R. Alentejano; Tinto; Castas: Aragonez, Trincadeira, Touriga Nacional, Syrah; Año 2020; 13,50 vol alc - 75 cl

18,00 €

Vinos Portugueses (exclusivos) - Fortificados

QUINTA DO CRASTO Porto Ruby Finest Reserve

Vinho do Porto; Ruby; Dulce (fortificado/ generoso); de 2 a 4 años en barrica roble português; Castas: cerca de 30 castas de viñas antiguas; 20% vol. alc. - 75 cl Tomar de aperitivo o sobremesa.

22,00 €

Nuestras Cervezas Portuguesas

SUPER BOCK Litrosa (litro)

Cerveza Pilsener (rubia), estilo Pale Lager; 1 litro = 1000 ml; 5,2 % vol alc

5,00 €

SUPER BOCK Abadia (33 cl)

Cerveza roja con aroma a maltas especiales . Tipo Abadia Belga, de receta artesanal; 330 ml; 6,4 % vol alc

3,60 €

SUPER BOCK Stout (33 cl)

Cerveza Negra estilo Sweet Stout, con maltas especiales (malta páilda, malta caramelo y malta chocolate; 330 ml; 5% vol alc

3,60 €

SUPER BOCK Green (33 cl)

Cerveza Pilsener (rubia) con limón; 330 ml; 2 % vol alc

3,50 €

SUPER BOCK 0'0 sin alcohol (33 cl)

Cerveza Pilsener Sin Alcohol, estilo Pale Lager; 330 ml; 0% vol alc

3,50 €

SUPER BOCK Mini (25 cl)

Cerveza Pilsener (rubia), estilo Pale Lager; Mini 250 ml; 5,2 % vol. alc.

2,50 €

Nuestras Cervezas ARTESANALES Portuguesas

Coffee Break (Nortada)

Cerveza artesanal con café tostado, tipo Coffee Amber Ale, 33 cl, 4,2 % vol alc

6,50 €

Maria Joana (Nortada)

Cerveza artesanal, tipo Pale Ale, de infusión de Terpenos, 33 cl, 5% vol alc

5,80 €

Orangeer Radler (Nortada)

Cerveza con naranja, tipo Radler Lager, 33 cl, 2,5 % vol alc

4,50 €

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