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Genso By Izakaya
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Prime
Sotto roll
Maki crujiente de aguacate y crema de queso, cubierto de picada de salmón cremoso, teriyaki y furikkake
12,90 €
Ebi hot
Langostino crujiente y aguacate, cubierto de salmón caramelizado, cebolla crispy y salsa genso.
12,50 €
Variado tradicional (20 pzs.)
4 Maki salmón, 4 maki atún, 4 uramaki de salmón aguacate, 4 uramaki de atún aguacate, 2 nigiris salmón y 2 nigiris atún
23,90 €
Variados
Variado tradicional (20 pzs.)
4 Maki salmón, 4 maki atún, 4 uramaki de salmón aguacate, 4 uramaki de atún aguacate, 2 nigiris salmón y 2 nigiris atún
23,90 €
Variado especial Genso (16 pzs.)
4 Ebi hot, 4 cream roll, 4 spicy tuna y 4 alaska roll
23,00 €
Healthy wok
Wok de mariscos
Tallarín udon, pulpitos, calamar, langostinos, almejas, ají, cebolleta, ajo tierno, renkon, curri amarillo, leche de coco y lima kaffir.
13,00 €
Umami wok
Dados de vaca joven, champi, portobello, seta cardo, chopo, shitake, shimeji, tirabeques, brotes, salsa yakiniku y huevo poché.
13,00 €
Japanese yakisoba
Calabacín, zanahoria, cebolleta, repollo, tortilla, bimi, pollo brasa y mudicca aturrata.
12,50 €
Phad thai
Tallarines konjac, espinacas, tirabeques, brotes, calabacín, zanahoria, cebolleta, jackfruit, anacardos, salsa hoisin y chia.
12,50 €
Sushi bar
Spicy tuna
Picada de atún picante, cebollino, aguacate, pepino, albahaca, shichimi y salsa spicy
14,00 €
Crispy roll
Foie a la plancha y aguacate cubierto de carpaccio de wagyu, crema de foie y frutos secos.
14,00 €
Tropicall roll
Salmón, atún, aguacate, cubierto de mango, fresas y peta zeta
13,00 €
Sotto roll
Maki crujiente de aguacate y crema de queso, cubierto de picada de salmón cremoso, teriyaki y furikkake
12,90 €
Sake&cheese hot (6 ud.)
Roll tempurizado de salmón, aguacate, crema de queso, queso brie, mozarella y pomodoro
12,50 €
Ebi hot
Langostino crujiente y aguacate, cubierto de salmón caramelizado, cebolla crispy y salsa genso.
12,50 €
Cream roll
Salmón crujiente y crema de queso, cubierto de queso brie, miel mostaza y almendra tostada.
12,50 €
Genso club
Crema de cangrejo natural, y aguacate cubierto de salmón, atún, pez mantequilla, wakame con salsa de yuzu, tobikko y pepino.
12,50 €
Unaghi roll.
Aguacate, mozarella, crema trufada, cubierto de anguila, cebolla caramelizada al PX y chips de rencon
12,50 €
Alaska roll
Salmón salvaje, aguacate, pepino, shisho, wakame, ikura, chia y maio de lima.
12,50 €
Yakimeshi
Arroz frito con okra, champán, portobello, champiñón cardo, shitake, shimeji, verduras, espinacas, col rizada. Proteína: pollo frito, Heura vegana o vísceras a la plancha
12,50 €
Vegan roll
Con quinoa, heura, zanahoria y rúcula. Cubierto de aguacate, cebollino y chia
12,00 €
Izakayas
Tonkatsu
Filete de cerdo empanado al estilo koreano con almendra tostada.
9,00 €
Vegan bao
9,00 €
Gyozas de vieira poelé
Frutos secos y cebolla caramelizada.
8,90 €
Pollo frito
Macerado al estilo japonés con salsa de ostras y teriyaki.
8,00 €
BBQ bao
Bocadillo taiwanes relleno de carrillera de ternera, verduras, cilantro y yakiniku.
7,50 €
Chicken bao
7,50 €
Gyozas de rabo de toro
Con verduras al sake
7,00 €
Gyozas de magret
De pato con verduras, hoisin y salsa kajún.
7,00 €
Gyozas De Strogonoff
Bistec ibérico, alcaparras, champús, nata agria y salsa genso
7,00 €
Gyozas de pollo
Al curri con crema de coco y lima kaffir.
6,90 €
Gyozas tradicionales chinas de cerdo
Con verduras a la miel de mirin.
6,50 €
Edamame
Salteados al wok en aceite de ajo negro y sésamo.
4,00 €
Nigiri
2 x Nigiri de foie
Plancha en salsa de frutos rojos
9,50 €
2 x Nigiri de atún
7,50 €
2 x Nigiri de pez
Mantequilla caramelizado con crema trufada
7,50 €
2 x Nigiri de Salmon
7,00 €
2 x Nigiri de anguila
Caramelizada con maio de lima
6,50 €
Sashimi
Sashimi de atún (6 ud.)
10,50 €
Sashimi de salmón (6 ud.)
9,10 €
Maki
Maki de atún (8 ud.)
9,00 €
Maki de salmón (8 ud.)
8,00 €
Maki de aguacate (8 ud.)
7,50 €
Postres
Tiramisú receta Gensô
7,95 €
NY chessecake chocolate blanco y té matcha
7,80 €
Carrot y matcha cake
7,50 €
Pannacotta de vainilla
Con Nutella y galletas Oreo.
7,00 €