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Entrantes

Sandwich chili club con cangrejo frito

22,00 €

Papada cantonesa a la llama

Acompañada de kimchi casero y arroz asiático.

21,00 €

Tartar de ternera madurada y harissa

Acompañado de papadum frito.

18,00 €

Ceviche costero de corvina con leche de tigre de rocoto

Este no es cualquier ceviche. La mezcla de la leche de tigre de rocoto (vegetal de la zona de Sudamérica parecida a una especie de pimiento) da a la corvina un punch genial. Cómelo juntando en un bocado todos los ingredientes

18,00 €

Puerro confitado

Con anguila ahumada y salsa bearnesa.

16,80 €

Tartar de tomate valenciano semiseco con yema escabechada de mango

¡No te creerás que es sólo tomate! Añade la yema de mango y mézclala bien con el tomate aliñado. Tienes el plan suflado para acompañar. Plato vegano y picante.

16,00 €

Berenjena asada estilo asiático

Glaseada con salsa de miso y terminada con pistacho y katsuobushi. Nunca comer verduras fue tan divertido!

11,50 €

Principales

Jarrete de ciervo glaseado

Acompañado de parmentier y de un tabbouleh al estilo magrebí. Recomendado para 2 personas.

39,00 €

Rape en adobo y frito con chupe peruano

Añade los trozos de rape al chupe y termina tu plato con la salsa huancaína.

26,00 €

Curry verde de albóndigas de vaca vieja a la brasa

Acompañado de fideos de arroz cocinados con leche de coco. Añádelos al curry y disfruta.

25,00 €

Tacos de costilla de cerdo asada con kimchee, col lombarda y hierbabuena

Móntate 4 tacos con esta costilla de cerdo asada con kimchee (picante). Hazte la mezcla con la sabrosa salsa y con la col lombarda.

25,00 €

Postres

Nube de pastel de almendra

¡Nuestra tarta más golosa! Añade al pastel: el sabayón de almendra, la almendra laminada, el helado de nata y corónalo con el papel de almendra y el algodón de azúcar.

10,00 €

Bebidas