Sibuya

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Seksionet

Më të shiturat

CLASSIC ROLL
Uramaki tempurizado de salmón, aguacate y queso crema cubierto de teriyaki y salsa Sibuya.
13,90 €
SIBUYA ROLL
Uramaki tempurizado de atún, aguacate y dinamita cubierto de chili mayo y cebollino.
13,90 €
TOP SIBUYA
24 TOP ROLLS · 4 salmón california, 4 california, 4 morenito, 4 terremoto, 4 maremoto y 4 underground
30,40 €

SALADS

Asian Garden
Verdes, Salmón Ahumado, aguacate, cebolla roja encurtida, cherrys, anacardo y aderezo de vinagreta curry-miel
11,90 €
SIBUYA SALAD
Verdes, mango, pollo escabechado, cherry, sésamo, germinados de soja y aderezo de miel y mostaza.
10,90 €
SUNOMONO
Pepino laminado macerado en vinagre y sésamo acompañado de dados de salmón y mango.
7,90 €
WAKAME SALAD
Alga wakame con sésamo, tobiko y especias.
6,90 €

HOT FIRE

SAKE KOROKKE
Croquetas kimchi con lámina de salmón sopleteado con tonkatsu
13,40 €
GYOZAMAKI
Maki tempurizado de aguacate y queso crema, salsa teriyaki, cubierto de gyoza de buey y salsa explosive
11,40 €
EBI FURAI
6 PZAS · Langostino con panko y salsa chili dulce
10,40 €
SMOKE ROLL
Kanelon de pollo de corral frito con salsa mayotrufa y ahumado
9,90 €
Gyozas Veggie (5 Pzas.)
Empanadillas japonesas rellenas de mix de verduras con salsa curry-miel
9,40 €
GYOZAS
5 PZAS · Empanadillas japonesas rellenas de pollo y boletus con salsa yuzu wasabi.
8,90 €
TORI KATSU
6 PZAS · Tiras de pollo con rebozado japonés, salsa chili mayo y sésamo.
8,40 €
TAKOYAKI
4 PZAS · Bolitas de pulpo tradicional de Osaka servidas con salsa y katsuobushi.
7,90 €
KATSU BAO
1 PZA · Pollo con rebozado japones, shiitake encurtido, salsa teriyaki, salsa currimiel y cilantro.
6,90 €

NOODLES

CURRY UDON
Fideos udon salteados con gambas, pollo y salsa de soja, mango y curry japonés
11,40 €
YAKISOBA DE POLLO
Fideos soba salteados con verduritas y pollo escabechado al estilo japonés.
10,40 €
KINOKO UDON
Fideos udon salteados con mix de setas al estilo japonés, anacardos y salsa soja picante.
10,40 €
YAKISOBA VEGETAL
Fideos soba salteados con verduritas al estilo japonés.
9,40 €

MAKI

ATUN MAKI
Atún, arroz y alga nori.
7,40 €
SALMON MAKI
Salmón, arroz y alga nori.
6,90 €
MANTEQUILLA MAKI
Pez mantequilla, arroz y alga nori.
6,40 €
AGUACATE MAKI
Aguacate, arroz y alga nori
6,40 €
MANGO MAKI
Mango, arroz y alga nori.
6,40 €
PEPINO MAKI
Pepino, arroz y alga nori.
6,10 €

URAMAKI

CARNAL
Aguacate tempurizado en panko, triguero tempurizado, shiitake encurtido, cubierto de sashimi de buey sopleteado, cubierto de salsa anguila y mayotrufa y ahumado
12,90 €
UNDERGROUND
Langostino con panko y pepino cubierto de anguila y aguacate.
12,90 €
ROCK AND ROLL
Langostino con panko, pepino y chili mayo cubierto de atún tartar marinado.
12,90 €
TARTAR ROLL
Anguila, aguacate, cebollino y queso crema cubierto de atún tartar marinado
12,90 €
ACEVICHADO
Langostino con panko y aguacate cubierto de atún, crema acevichada y togarashi.
12,90 €
CARPE DIEM
Mango, queso crema y cebollino cubierto de atún caramelizado con salsa miel y mostaza.
12,90 €
MORENITO
Atún marinado en tacos, aguacate, queso crema y tobiko negro.
11,90 €
TERREMOTO
Pollo con rebozado japonés y mozzarella cubierto de sésamo, cebolla frita y salsa tonkatsu.
11,90 €
MAREMOTO
Salmón marinado en tacos, aguacate y pepino cubierto de salmón, mahonesa japonesa e ikura.
11,90 €
SEXY CURRY
Pollo con rebozado japonés, triguero tempurizado, shiitakes encurtidos, cubierto crujiente de wonton y salsa mayo curry
11,90 €
HONEST GREENS
Aguacate en tempura y panko, triguero tempurizado, shiitakes encurtidos, cuebierto de guacamole y crujiente de kale con salsas de jalapeño y soja dulce
11,90 €
KYORO
Atún cocido, pepino, mahonesa japonesa y cebollino.
11,90 €
HANAMI
Salmón ahumado, aguacate y queso crema cubierto de salmón ahumado y base de sésamo.
11,90 €
SALMON CALIFORNIA
Salmón, aguacate, pepino y queso crema cubierto de sésamo y tobiko naranja.
10,90 €
CALIFORNIA
Surimi, aguacate, pepino, queso crema y tobiko rojo.
10,90 €
SALMON AVOCADO
Salmón, aguacate y queso crema cubierto de sésamo.
9,90 €
ATUN AVOCADO
Atún, aguacate y queso crema cubierto de sésamo.
9,90 €
YASAI
Mango y zanahoria encurtida, cubierto de remolacha encurtida, aguacate y sésamo, servido con salsa yuzu wasabi y salsa Sibuya
9,90 €
SOLO VERDE
Cebolla tempurizada, queso crema y aguacate cubierto de sésamo, wakame y salsa miel y mostaza.
9,90 €

HOT ROLL

SIBUYA ROLL
Uramaki tempurizado de atún, aguacate y dinamita cubierto de chili mayo y cebollino.
13,90 €
CLASSIC ROLL
Uramaki tempurizado de salmón, aguacate y queso crema cubierto de teriyaki y salsa Sibuya.
13,90 €
HIROSHIMA ROLL
Uramaki tempurizado de pez mantequilla, aguacate, queso crema y tobiko, cubierto de crema acevichada y togarashi.
13,90 €
Maki XO
Maki tempurizado con panko relleno de mango y queso crema con topping de mix de setas, cebolla frita y braseado con salsa de anguila y foie micuit.
13,40 €
MAKI VOLKANO
Maki tempurizado en panko relleno de cebolla encurtida y queso crema con topping de dinamita braseada con salsa de anguila.
11,90 €

TARTAR & +

TARTAR ATUN
Atún y aguacate en tacos, tobiko y aliño especial.
15,40 €
TARTAR SALMON
Salmón y manzana en pequeños tacos, ikura y salsa Sibuya
14,40 €
TARTAR MANTEQUILLA
Pez mantequilla, aguacate en tacos, tobiko, aliño de yuzu wasabi y sésamo.
12,40 €

COMBOS

THE BEST COMBO
32 PIEZAS · 4 nigiri salmón, 4 gunkan SIBUYA, 4 carpe diem, 4 acevichado, 4 tartar roll, 4 rock and roll, 4 maki mango y 4 maki salmón.
43,40 €
TOP SIBUYA
24 TOP ROLLS · 4 salmón california, 4 california, 4 morenito, 4 terremoto, 4 maremoto y 4 underground
30,40 €
THE PERFECT COMBO
24 PIEZAS · 4 california, 4 salmón avocado, 4 atún avocado, 4 salmón california, 4 maki atún y 4 maki salmón.
24,90 €
MAKI LOVERS
24 PIEZAS · 4 salmón, 4 atún, 4 mantequilla, 4 aguacate, 4 pepino y 4 mango
20,40 €
GUNKAN HOUSE LOVERS
6 Pzas. 2 Sibuyas, 2 Kamikazes y 2 XO
17,40 €
VEGGIE STYLE
4 solo verde, 4 yasai, 4 maki pepino y 4 maki mango.
16,40 €
NIGIRI HOUSE LOVERS
6 PIEZAS · 2 salmón, 2 atún y 2 mantequilla.
14,40 €
DUO ROLL
8 PIEZAS · 4 tartar roll y 4 rock and roll.
12,90 €
DUO CRAZY
8 PIEZAS · 4 carpe diem y 4 acevichado.
12,90 €
DUO MOTO
8 PIEZAS · 4 maremoto y 4 terremoto.
11,90 €

POSTRE

COCOMANGO
Crujiente leche frita de coco y lima keffir, con topping especiado de mango y chutney
7,40 €
DEATH BY CHOCOLATE
TARTA DE CHOCOLATE Esponjoso bizcocho de chocolate relleno de mousse y cubierto de ganaché.
6,40 €
CHEESECAKE
TARTA DE QUESO Y FRUTOS ROJOS Base de galleta y relleno de queso crema fresco horneado. Cubierta de frutos secos.
6,40 €
CARROT CAKE
TARTA DE ZANAHORIA Suave bizcocho de zanahoria y especias, relleno de crema de queso y pasas. Cubierto de crema y trocitos de nueces.
6,40 €

CERVEZAS

ASAHI SUPER DRY
3,40 €
KIMIKORO
Kimikoro
3,30 €
Grolsch Radler
Grolsch Radler
2,90 €

REFRESCOS

Redbull
Redbull
3,50 €
RAMUNE FRESA
Ramune Fresa
3,10 €
RAMUNE MELON
Ramune Melón
3,10 €
Agua con gas Solan de cabras
Agua con gas.
2,60 €

VINO BLANCO/ROSADO

botella JUVE & CAMPS
24,00 €
LOLEA N3
Lolea Nº3 Brut Fresca con aromas frutales de Macabeo y Chardonnay
16,00 €
Botella NELIAS MENCÍA
16,00 €
LOLEA N1
Lolea Nº1 Uva y fruta dulce
14,00 €
LOLEA N2 CLAREA
Lolea Nº2 Jazmín, albaricoque y níspero
14,00 €
Botella Sibuya Especial
14,00 €

EXTRAS

EXTRA SALSA CHILIMAYO
0,80 €
EXTRA SALSA SWEET CHILI
0,80 €
EXTRA SALSA TERIYAKI
0,80 €

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