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Salmón Marinado

Especialidad de la casa. Salmón fresco con tres tipos de marinado, Alga Nori, Lima y Botánicos con los que se elabora la ginebra Monti

26,00 €

Jamón Ibérico

Tabla de paleta de jamón ibérico

19,00 €

Mini Hamburguesas (6 Uds.)

Jugosas minihamburguesas con base de pisto casero y patatas fritas panadera

15,00 €

Croquetas De La Casa (8 Uds.)

Croquetas de cremosa bechamel de jamón ibérico, bacalao, queso azul, boletus, gambas al ajillo y confitado de puerros, zanahoria y dátil

14,00 €

Morcilla De Burgos

Morcilla de arroz de La Finca acompañada de láminas de pepinillos agridulces

12,00 €

Algo Fresco

Ensalada Ahumada Fish Gourmet

Tartar de verduras selectas coronadas con sardinas ahumadas Fish Gourmet

18,00 €

Ensalada de pimientos y ventresca

Pimientos rojos y cebollas asadas coronadas con ventresca de primera

16,00 €

Para Los Más Comilones

Presa Ibérica

Presa Ibérica de Salamanca trinchada, acompañada de patatas fritas caseras y pimientos de padrón.

26,00 €

Hamburguesa Salaburi

Hamburguesa en pan brioche, con base de pisto casero, carne de La Finca queso brie y bacon. Acompañada de patatas fritas.

15,00 €

Tacos De Carrillera

2 tortitas de trigo rellenas con guiso de carrillera, coronadas con pepino y menta.

13,00 €

Tacos De Salmón

2 Tortitas de trigo rellenas de salmón de lima, aguacate, rúcula y nuestra salsa de mostaza, mayonesa.

13,00 €

Tosta de Jamón Ibérico

Tosta de paleta ibérica con una base de triturado de tomate.

11,00 €

Tosta Fish Gourmet

Tosta con aguacate y sardinas ahumadas Fish Gourmet.

11,00 €

Tosta Sobrasada con Brie

Tosta de sobrasada de Mallorca con queso brie y miel.

11,00 €

Para Los Más Golosos

La Mejor Tarta De Chocolate Del Mundo

Tarta de chocolate sin gluten con un 53% de cacao y chocolate de alta confitería francesa Valrhona, compuesta por capas de suspiro y mousse. SIN GLUTEN

8,00 €

Tarta Cremosa De Queso

Sin gluten

8,00 €

Bebidas

Ginebra MONTI

Ginebra Premium de la Sierra de Madrid. Elaborada mediante el proceso LONDON DRY GIN, destilada en alambique de cobre tradicional, con 15 botánicos 100% naturales y agua de muy baja mineralización del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama

35,00 €