¡Nuestra bebida estrella ahora en formato Delivery! Un tinto de verano con espuma de limón en tres texturas. Pack completo para preparar 6 Distintos: - Vino tinto BY 80 - Refresco de limón BY 80 - Espuma de limón BY 80 - Removedor.
18,00 €
Miniplatos Fríos
Pisto Frío
Patatas crujientes y yema de huevo curada.
7,00 €
Tartar de Salmón
Con crema de aguacate y gazpacho de mango.
7,00 €
Ensalada de Quinoa
Con pesto de tomate seco y gremopesto.
6,90 €
Royal de Foie
Con gelatina PX y fruta liofilizada.
6,90 €
Ensaladilla Rusa
Con jamón ibérico y pan sardo.
6,40 €
Eclair de Parmesano
Relleno de steak tartare con mayonesa de mostaza.
6,40 €
Salmorejo
Con mousse de parmesano y jamón ibérico.
6,10 €
Miniplatos Calientes
Cordero Asado a Baja Temperatura
Con ñoquis y crema de calabaza y gorgonzola.
7,30 €
Pack 2 Tipos de Croquetas
2 tipos de croquetas a elegir.
7,20 €
Raviolis de Chilli Crab
Con salsa Thai de cacahuetes.
7,10 €
Pollo Relleno
Con salsa vintage, crema de patata y piparras.
7,10 €
Sandwich Tostado de Costilla
Con mostaza encurtida a la miel.
7,00 €
Ñoquis Cremosos
Con salsa de setas.
7,00 €
Falso Risotto de Secreto Ibérico y Setas
Elaborado con sémola de trigo con forma de arroz.
7,00 €
Hamburguesa Cantonesa
En brioche al vapor y frito con mayonesa de kimchi.
7,00 €
Huevo Trufado
Con patatas y jamón.
6,60 €
Mollete al Vapor Planchado
Relleno de cordero moruno y crema harissa.
6,20 €
Pan de Queso
Con queso feta y mozzarella recién salido del horno.
4,10 €
Para Compartir
FinguerChips de Pollo
Con salsa de miel y mostaza.
8,40 €
Patatas bravas
Unas cremosas patatas previamente confitadas, con salsa brava y un alioli muy suave de ajo confitado.