Latigazo
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3,49 €
Prime
Inca Gyozas (4 Uds.)
Langostino, salsa de ají amarillo, berros, almendras, nori y brote
9,00 €
Bao (2 Uds.)
Pan bao, pesca del día, mayonesa japonesa, ají chalaquita, pepino holandés, salsa criolla, togarashi y brotes de cilantro
10,00 €
Ceviche Limeño
Pesca del día , ají limo , cebolla , leche de tigre, choclo , cancha , boniato , cilantro
19,00 €
Entrantes
Ceviche Limeño
Pesca del día , ají limo , cebolla , leche de tigre, choclo , cancha , boniato , cilantro
19,00 €
Ceviche kiiro
Pesca del día , ají amarillo , chipirón , leche de tigre , cebolla , choclo, cancha , boniato
19,00 €
Ceviche Nikkei
Pesca del día , soja , leche de tigre, aguacate , boniato , cancha , choclo , cebolla, pepino
19,00 €
Bao (2 Uds.)
Pan bao, pesca del día, mayonesa japonesa, ají chalaquita, pepino holandés, salsa criolla, togarashi y brotes de cilantro
10,00 €
Causa Nikkei
Puré de patata, ají amarillo, langostino , ponzu, calamansí, aguacate, togarashi, mayonesa de rocoto y acedera roja
10,00 €
Inca Gyozas (4 Uds.)
Langostino, salsa de ají amarillo, berros, almendras, nori y brote
9,00 €
Bao ( 1 unidad )
Pan bao, pesca del día, mayonesa japonesa, ají chalaquita, pepino holandés, salsa criolla, togarashi y brotes de cilantro
6,00 €
Platos Calientes
Lomo saltado
Ternera , salsa oriental , shitakes al wok, cebolla, tomate cherry , patata amarilla , arroz con choclo
19,00 €
Entraña con salsa anticuchera
Entraña, salsa anticuchera, patata cóctel en mantequilla y chimichurri
19,00 €
Seco de cordero limeño
Cordero , cilantro , judías , encurtido , chalaquita
17,00 €
Arroz Chaufa chalaco
Arroz salteado , soja, tirabeques , cebollin , gambas, huevo, fideo de arroz
12,00 €
Postres
Brownie chocolate San Martín
Brownie de chocolate san martin de 72% / cremoso de chocolate/ caramelo miso/ mermelada de fresa / ají limo / crujiente de chocolate con sesamo acompañado de helado con caramel salt.
9,00 €
Kokonattsu tres leches
Bizcocho de vainilla, mezcla de leches aromatizadas con naranja, chantillí, helado de coco y flores
9,00 €