Empezando

Ensalada De Burrata

Tomate raff, tomate cherry confitado, rúcula, pesto de rúcula sweet, chili, trufa y pesto de albahaca

14,00 €

Sarda De Pulpo A La Brasa (Picante)

Fregola de cerdeña, nueces, piñones, tomate seco confitado, salsa de naranja, miel y sriracha

9,00 €

Maki De Pollo Teriyaki

Con pesto de albahaca, aguacate, queso mozzarella, piñones y mayonesa de maracuyá

8,00 €

Ensaladilla Rusa

Emulsionada con guanciale, mayonesa de fruta de la pasión y crujiente de guanciale

8,00 €

Chirasi Sushi De Berenjena Asada

Con miso blanco, ponzu y salsa de tomate San Marzano

6,00 €

Mochi De Osobucco

Con salsa agripicante de sus propios jugos

5,00 €

Arancini Relleno De Cochinita Pibil (Picante)

Mozzarella fior di latte, salsa all'rrabiata y pistacho

3,00 €

Pasteando

Rigatoni Marinero Con Gambón (Picante Ligero)

Mejillones en escabeche, sukiyaki y tres tomates

9,00 €

Raviolini Relleno De Trufa

Con salsa de boletus y más trufa

9,00 €

Gnocci Al Curry (Picante)

Massaman de langostinos al ajillo

9,00 €

Pappardelle

De stroganoff de secreto ibérico

9,00 €

Arancini Sin Gluten (Picante)

Relleno de cochinita pibil, mozzarella fior di latte, salsa arrabiata y pistacho

3,50 €

Sin Gluten

Penne Sin Gluten Marinero (Picante Ligero)

Con gambón, mejillones en escabeche, sukiyaki y tres tomates

9,00 €

Pasta Sin Gluten De Trufa

Con salsa de boletus, trufa y más trufa

9,00 €

Pasta Sin Gluten Al Curry (Picante)

Massaman de langostinos al ajillo

9,00 €

Risoteando

Risotto De Boletus

Trompetas de la muerte, foie y trufa

16,00 €

Calentando Las Olas

Tataki De Atún Balfegó A La Pizzaiola

Con albahaca, menta, alcaparras, aceitunas y tomate cherry

21,00 €

Tartar De Atún Rojo Balfegó

Con salsa de ciruelas japonesa, espagueti marinado con trufa tapenade de tomate y sriracha

13,00 €

Ceviche Cremoso (Poco Picante)

De hamachi y capelletti de limón

10,00 €

Calentando La Tierra

Tagliata De Solomillo Mongolian

Con crema de parmesano

21,00 €

Lasaña De Cordero

Con masa wanton en dos texturas y bechamel de calabaza

15,00 €

Opciones Infantiles

Spaguetti Boloñesa

14,00 €

Nuestras Croquetas (6 Uds.)

12,00 €

Crujientes De Pollo (6 Uds.)

12,00 €

Postreando

Tiramisú

7,00 €

Brownie De Chocolate Blanco

Con nueces de macadamia

6,00 €

Tarta De Pistacho

6,00 €

Tarta De Queso

6,00 €

Restaurante Ostinato

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