Para Picar O Compartir

Tabla De Quesos Y Embutidos

Manchego, mahonés, cabra, gorgonzola, sobrasada, camaiot y fuet

22,00 €

Huevos Rotos Con Chipirones Y Virutas De Foi

20,00 €

Mejillones Weyler

Infusionados en vino blanco, gengibre y kéfir con salsa de leche de coco, foie y wasabi

18,00 €

Huevos Rotos Con Rabo De Ternera

Huevos con patatas y estofado de rabo de ternera

18,00 €

Hummus De Remolacha Con Tahin Y Pan De Pita

Hummus

15,00 €

Ensaladilla Weyler

Con gambas y huevo frito

14,00 €

Torreznos De Soria Con Piparra Y Tomate Cherry

Torreznos

14,00 €

Mini Burgers De Ternera Con Foie

Con mermelada de cebolla roja y patatas fritas

12,00 €

Croquetas Caseras De Pollo Con Jamón (6 Uds.)

Croquetas Caseras

12,00 €

Spring Roll (4uds)

Cerdo deshilachado con salsa hoisin, palo y zumo de Lima

10,00 €

Empezamos

Tártar De Atún

Con guacamole y chips de plátano macho

19,00 €

Ceviche De Corvina

Choclos, boniato, cebolla y cilantro

19,00 €

Ensalada De Salmón Ahumado

Mézclum, pepino, cherrys, salmón ahumado, parmesano, aguacate y limonera de eneldo

18,00 €

Ensalada César

Aderezo de la casa, lechuga, queso parmesano, crostones y pollo al panko

17,00 €

Ensalada De Cabra

Rúcula, cherrys, olivas negras, fresas, nueces, queso de cabra y vinagreta de frutos del bosque

16,00 €

Nuestros Principales

Solomillo Al Foie

Con reducción de Pedro Ximénez y patató trufado

32,00 €

Entrecot De Ternera Gallega

(300 G.) Con patató, chimichurri y cherrys fritos

27,00 €

Pulpo Al Grill

26,00 €

Bacalao Gratinado Con Alioli Sobre Compota De Tomate Acompañado De Patata

24,00 €

Lomo De Salmón Glaseado

24,00 €

Risotto Mar Y Montaña

Gambas, calamar, mejillones, almejas, solomillo y rabo de ternera

24,00 €

Risotto De Gambas Al Curry

Con tirabeques y coco

19,00 €

Smash Burger

Pan Brioche ,2 hamburguesas de 90gr. pepinillo, cheddar ahumado, tomate ,lechuga, bacon y cebolla crunch.

18,00 €

Postres

Crumble De Manzana

Manzana caramelizada con nueces y helado de vainilla

8,00 €

Coulant De Chocolate

Con helado de vainilla

8,00 €

Tarta De Queso

7,50 €

Lemon Pie

7,50 €

Weyler

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