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Poke Langostino Panko

Base arroz japonés con salsa poke, ebi fry, mango, aguacate, cebolla morada, zanahoria y salsa ponzu.

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Poke Azteca

Arroz con salsa poke acompañado de queso de cabra, con tomate, aguacate, cebolla y pimientos. Con un toque crujiente de totopos y salsa chipotle.

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Poke Heura

Base de arroz avinagrado, edamames, zanahoria, mango, aguacate y Heura

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Poke Coco-Carrot

Base de arroz con salsa poke, acompañado de crujientes de zanahoria, aguacate, habas de edamame, cebolla morada, pepino, mango y aliño de coco, con Shichimi togarashi.

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Poke 100% Vegetal

Base de Quinoa con salsa poke, acompañado de tofu, aguacate, tomate natural, pepino, zanahoria, cebolla Morada, pimientos y aliño de sésamo.

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Ensaladas

Ensalada de Atún Rojo de Almadraba confitado

Mezcla de brotes tiernos con Atún Rojo de Almadraba confitado en escabeche japonés, huevo mollet, tomate, habas de soja y semillas de sésamo

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Ensalada de Pollo Katsu

Mezcla de brotes tiernos, mayonesa japonesa, pollo katsu y pimientos picados

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Hummus.

Hummus de garbanzos y remolacha, con edamame, crudités de zanahoria, pepino y pimiento y crujientes de pasta wanton

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Wakame

Alga wakame, fuente de proteinas y magnesio

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Ensalada de Brotes Tiernos

Ensaladas de Brotes Tiernos con vinagreta

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Edamame

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Ensalada de Col

Ensalada de col con vinagreta

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Más que poke

Ceviche de Gambón Salvaje

Con cebolla roja, aguacate, zumo de limón y un toque de Kimchi y cilantro

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Tempura de Gambón Salvaje

Con salsa cremosa de chile dulce

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Yakisoba de Langostinos y Pluma

Noodles salteados al wok con pluma , verduras y salsa de soja

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Pollo Teriyaki

Pollo de corral marinado con salsa teriyaki, arroz y brotes tiernos

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Rollitos frescos de Centollo

con mayonesa japonesa, tomate, col, zanahoria, achicoria, cilantro y menta, acompañados de salsa ponzu

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Gyozas de Carne

Con un toque de plancha y acompañadas de salsa amakuchi (4 piezas).

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Gyozas de Kale

Dumplings de Kale con verduras y especias (4 piezas)

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Postres

Cheesecake de Chocolate Blanco

Con salsa de chocolate blanco y negro

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Mochis de Chocolate

2 Mochis. Dulce tradicional nipón, elaborado de forma artesanal con harina de arroz

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2 Mochis. Dulce tradicional nipón, elaborado de forma artesanal con harina de arroz

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