Amazonic Brunch

Odeljci

Lo más vendido

Pancake Rise And Shine

Pancake de frutos rojos con una suave chantilly de frutos del bosque, fresas glaseadas y menta fresca

11,90 €

Huevos Benedict

Huevos poché (2 uds.), salmón ahumado, brotes de espinaca y salsa holandesa sobre tostada de pan de masa madre

12,90 €

Tostada Ibérica

Pan de masa madre, aguacate, jamón ibérico, canónigos con suave salsa de albahaca y AOVE

11,90 €

Desayunos

Capresse Amazonic

Pan de masa madre, bañado en pesto de pistacho, burrata de bufala y un raf asado a baja temperatura matizado en oro

12,90 €

Huevos Benedict

Huevos poché (2 uds.), salmón ahumado, brotes de espinaca y salsa holandesa sobre tostada de pan de masa madre

12,90 €

Huevos Rancheros

Tortitas de maíz con frijoles rancheros, huevo frito, pico de gallo, guacamole y cilantro

12,90 €

Tostada Ibérica

Pan de masa madre, aguacate, jamón ibérico, canónigos con suave salsa de albahaca y AOVE

11,90 €

Huevos Benedict Ibéricos

Huevos poché (2 uds.), espinaca Blanqueada, chutney de fruta del dragón y un rosetón de chorizo ibérico

11,90 €

Huevos Turcos

Yogur griego especiado con eneldo fresco y ajo, huevos escalfados, bañados en una fina mantequilla de pimientos asados con tostadas de pan de masa madre

11,90 €

Tostada Veggie

Pan de masa madre con semillas de chía, hummus de garbanzos, canónigos, tomate cherry, aceituna negra acompañado de una fina salsa de albahaca con AOVE

11,50 €

Deluxe Omelette

Jamón ibérico con una fresca mermelada de tomate, queso fresco acompañado de pan de masa madre

10,90 €

Tostada Monkey

Mantequilla de cacahuete, banana, bayas, chips de cacao, pistachos tostados y sirope de agave

10,90 €

Authentic Omelette

Pimientos asados con una cebolla caramelizada, queso fresco acompañado de pan de masa madre

9,90 €

Tostada Francesa

Pan de masa madre, bañada en Nutella, frutas de temporada y Oreo Triturado

9,90 €

Amazonic Omelette

Cebolla caramelizada, champiñones, bacon y queso fresco acompañado de pan de masa madre

8,90 €

Pancakes

Waffle Pulled

Pulled pork, queso cottage, crema dulce, salsa mayo y cilantro

14,90 €

Pancake De Espinacas

Huevos revueltos, bacón, cebolla agridulce, queso mozzarella provenzal y cebollino

12,90 €

Pancake D'Taro

Esponjoso pancake de arándanos relleno de frutas de temporada, bañado en chocolate Kínder caliente y avellanas tostadas

12,90 €

Pancake Proteico

Esponjoso pancake, bañado en arequipe, frutas de temporada, sirope de agave y nata

12,50 €

Crepe Bomb

Crepe relleno de mermelada rústica de granada y frutas del bosque, lotus y chantilly de vainilla

12,50 €

Pancake Red Velvet

Esponjoso pancake con suave relleno de fresas, frutas exóticas y de temporada, bañados en acai, panela y nata

11,90 €

Pancake Rise And Shine

Pancake de frutos rojos con una suave chantilly de frutos del bosque, fresas glaseadas y menta fresca

11,90 €

Bowl

Bowl De Pollo

Pollo crujiente a la naranja, en base de arroz integral acompañado de aguacate, tomate cherry asado, bacón, aderezo de pepino y salsa de cilantro

12,90 €

Bowl Amazonic

Rúcula, quinoa, aguacate, salmón ahumado, portobello y tajín

11,50 €

Bowl Griego

Yogurt griego con granola, frutas tropicales, acai, semillas de chía con crujiente de coco

10,50 €

Platos

Parrillada Mar Y Tierra (Para 2 Personas)

Gambones de Huelva, panceta al barril, chorizo santa rosano, carne (picaña o entrecot), acompañado de patata amarilla, arepa con una deliciosa salsa de chimichurri y ají de mango

24,90 €

Pulpo Con Papa Criolla

Pulpo a la plancha con parmentier de papa criolla acompañado de una salsa de ají amarillo

18,90 €

Solomillo Iberico

Solomillo glaseado con salsa de guayaba y caballito de melon.

16,50 €

Carpaccio Leticia

Solomillo encostrado y cortado, acompañado de mayo de ajo negro, reduccion de balsamico de panela y chips de yuca.

16,50 €

Osobucco Victoria Amazonica

Glaseado con una salsa de cerveza negra e higos y ciruelas sobre una cama de pure de maiz al miso.

16,50 €

Porcheta de la casa

Porcheta glaseada con chutney de lulo, acompañada de chips de papa nativa.

16,00 €

Ceviche De Marisco

Servido con chips de patacones, leche de tigre y aguacate

15,90 €

Steak Tartar

Solomillo de ternera, yema curada en salsa de soja, pepinillos, alcaparras, vinagreta de frísales y crocante de yuca

15,90 €

Tiradito De Pescados

Corvina acevichada, salmón marinado y atún rojo marinado, en base de plátano macho

15,50 €

Carpaccio De Gambones

Carpaccio de gambas con una vinagreta de maracuyá, aromatizado con mantequilla clarificada de gambon

14,90 €

Tartar De Salmón

Salmón marinado con una reducción de tamarindo, mango fresco, aguacate y brotes tiernos

14,90 €

Tataki De Atún Rojo

Atún Rojo, falso cous cous de quinoa, manzana y frutos secos, aderezado en un chutney de fruta del dragón

14,90 €

Picaña De Vaca Tapilla

Filete de picaña certificada, ensalada de aguacate y salsa mayo

14,90 €

Hamburguesa De Vaca Vieja

Pan brioche, carne de vaca vieja, huevo, cebolla caramelizada, aguacate y salsa chimichurri de la casa, acompañado de patatas crujientes

14,90 €

Carrusel De Tacos

Tacos de colores acompañados de cochinita pill pill, gambas a la lima y pollo de la casa

13,90 €

Trio De Arepas

Pulled pork, pollo reina pepiada (aguacate), huevo de codorniz y queso gratinado

13,90 €

Canasticas De Panceta Al Barril

Previamente marinada y asada sobre una canasta de plátano macho, acompañado de aguacate

13,90 €

Nachos Amazonic

Chilli con carne y nachos caseros acompañado de frijol y guacamole.

13,50 €

Jardines de Bromelias

Ensalada de pollo crujiente, papaya en osmosis, quinoa frita aderezado con salsa de piña colada.

13,00 €

Conchas Trufadas

Vieiras con pulpo y camarón, cremosa de casa a base de portobello trufado y parmesano levemente flameado

13,00 €

Perrito Brastwurst

Hot Dog con salchicha bratwurst, pollo mechado, cebolla crujiente, queso fundido y salsa de maracuyá picante

13,00 €

Saam De Gambas

Gambas en tempura sobre una base de tortilla de maíz, con una reducción de tamarindo, pico de gallo y mayo-kimchi

12,90 €

Huevos Rotos Amazonic

Huevos rotos con salsa de chirivía trufada u foie

12,50 €

Canelo Orquidea

Falso canelon de laminas de calabacin relleno de ensaladilla de surimi y huevas de lumpo.

11,90 €

Berenjena Ahumada

Ahumada con hummus de aceitunas negras delicada salsa de frambuesas y eneldo

10,90 €

Ración De Rapiyuca

Acompañada de salsa de pimientos asados, mayokimchy y salsa mayo

7,00 €

Special Shakes

Kinder Bueno Shake

Batido de chocolate, crema kinder, avellanas trituradas. Acompañado de donuts de kinder y nata

12,90 €

Pistacho Shake

Batido de vainilla, crema de pistacho con chocolate blanco. Acompañado de donuts de pistacho y nata

12,90 €

Strawberry Shake

Batido de fresa, sirope de fresas con chocolate blanco. Acompañado de donuts de fresa, bayas y nata

11,90 €

Blends Special Coffees

Baileys Coffee

Café doble, Baileys, crema de arequipe y canela

8,90 €

Kinder Latte Coffee

Café solo, chocolate Kinder, galleta lotus y nata

8,20 €

Pistacho Latte Coffee

Café doble, crema de pistacho, cacao y nata

8,20 €

Sodas

Limonada De Coco

Leche de coco, limón y caramelo.

8,00 €

Soda De Maracuyá

Agua gasificada con pulpa de Maracuyá

7,50 €

Soda De Jengibre Con Miel Y Limón

Agua gasificada Jengibre Con Miel Y Limón

7,50 €

Limonada De Lima Y Hierbabuena

Agua gasificada lima y hierbabuena

7,50 €

Soda De Frutos Rojos

Agua gasificada y frutos rojos

6,50 €

Zumo Detox

Espinaca, piña, manzana verde, jengibre, limón y pepino.

6,50 €

Batido De Fruta Natural

Leche y fruta a elegir

6,50 €

Cervezas

Cerveza Coronita

Cerveza coronita 355ml

4,00 €

Cerveza Radler

Cerveza con limón

3,90 €

Vinos

Vino Fagus

Garnacha coto de hayas

34,00 €

Vino Coto De Hayas Crianza

Crianza

18,50 €

Vino Bach Frizzante

Frizzante

16,50 €

Vino Coto De Hayas Verdejo

Verdejo

16,50 €

Vino Dolce Frizzante Verdejo

Verdejo

15,30 €

Vino Coto De Hayas Chardonney

Chardonney

14,30 €

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